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牛肉
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牛肉

(食)
【ぎゅうにく】

食育大辞典
食材

良質なたんぱく質の供給源。
牛肉には脂質・たんぱく質・鉄が豊富に含まれており、特徴としては鉄が豚肉よりも多く含まれている事です。
肉に含まれるたんぱく質は私達の体を構成するのに不可欠な必須アミノ酸を含んだ良質なたんぱく質で抵抗力をつけるのに効果的です。ただし動物的脂肪にはコレステロール上昇作用があるので食べ過ぎないよう、適量を摂取するようにしましょう。

鶏肉・豚肉に比べ間接水が大量に必要な、水資源からの生産効率が極めて低いタンパク源。

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nfufの記録•1日前

【やわらかいお肉はどれ？】フィレ・ロース・シャトーブリアンの違いと選び方

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#母#高齢者#フィレ#サーロイン#シャトーブリアン#牛肉#ステーキ#栄養

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ぽかぽかライフ•2日前

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ちょっと贅沢したい日や、家族みんなで「今日は焼肉～♪」なんて日にぴったり！この神戸牛の6種盛り合わせ、正直めちゃくちゃ当たりでしたカルビに上ロース、希少部位まで入ってて、どれ食べてもやわらかジューシー！お肉の甘みが全然ちがう！冷凍で届くから、冷凍庫にストックしておけばいつでも焼肉パーティーができちゃいます♡実家へのギフトにも送ったら「今まで食べた中で一番美味しかった！」って喜ばれました♪がんばった自分へのごほうびや、お世話になった方への贈り物におすすめです！今すぐ詳細を見る！

#牛肉#お肉#焼き肉
ゆめのお部屋•3日前

毎日の疲れた身体のために玄米牛を使った柔らかいステーキ

ゆめのお部屋へようこそ。 こんにちは、ゆめです。 ご褒美ご飯 みなさんのご褒美ご飯はなんですか。 私は甘いものとかお肉ですかね。 疲れたときには甘いものやパンチの効いたものが食べたくなります。 疲れてなくても食べたくなりますが。 先日、頑張った自分へのご褒美ご飯と思って玄米牛を買ってきました。 オホーツクで玄米をもりもり食べて元気にスクスク育った牛を使って、ステーキを作りました。 一応フォークでプスプスさしてから焼いてみました。 繊維質を断つことでよりやわらかくなるようです。 効果があるかはわからないけど、きっとこのひと手間が重要なのだと思うようにします。 いい焼き加減にできました。 ただ焼い…

#牛肉#ステーキ#ご褒美#玄米
ババブロⅡ•10日前

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今週のお題「ケチらないと決めているもの」 久々に、はてなさんのお題に乗ります。 ただ拘りが強いだけではありますが… だしは意外と拘ってない？ 調味料をケチって口に合わなかったら… 牛肉は…母が拘りが強いです 締め。 ただ拘りが強いだけではありますが… 調味料は拘ってますね。調味料の一部は、安いのは買わないな。 現在、転職活動中の身で家計は厳しくはあります。 酢なら、米酢。いつもオタフクさんのを買います。 【店内全品P10倍！お買い物マラソン期間限定】オタフク 純米酢 500ml オタフクソース 調味料 醸造酢 うま味 コク 食品 ビネガー 寿司 料理 お酢 発酵 熟成 酢 おいしい純米酢 広島…

#今週のお題#調味料#米酢#甜菜糖#牛肉#拘り強め#昭ちゃんコロッケ
Que Sera, Sera•1ヶ月前

アスパラガスと牛肉のオイスターソース炒めのレシピ

牛肉とアスパラガスのオイスターソース炒め 牛肉とアスパラガスのオイスターソース炒め 牛肉のコクのある旨味とアスパラガスのアッサリとしていてシャクシャクとした歯触りの組み合わせが好相性です。 私の大好きな料理で、隙あれば何時も作ってしまいます！ そういえば、この料理は牛肉を使っているのですが本場中国では牛肉を使った料理は少ないんですよね。 牛肉を使った料理で思い浮かべるのはチンジャオロースが挙がりますが、中国のチンジャオロースは豚肉を使っているんですね。 牛肉を使ったバージョンは、牛肉を食べ慣れているアメリカ発の中華料理の影響を日本が受けて作られるようになったんですね。 中国の家畜は豚と鶏が多く…

#おうちご飯#おうちごはん#オイスターソース#牛肉#アスパラガス#料理#料理レシピ
raku-seoul’s blog•1ヶ月前

韓国の高級国産牛肉焼肉は味もサービスも最高だった。

アンニョンハセヨ！ 日本人の方々の韓国生活をサポートするラクソウルです♪ 韓国は突然気温が上がり、日中は半袖の人も増えて来ています。 今日は先日お伺いした高級国産牛焼肉店、イルピョントゥンシムのレビューをしようと思います。 場所は、私たちの事務所の目の前にありホンデ駅からも近いです。 【 イルピョントゥンシム ホンデ本店 】 営業時間 12:00〜24:00 ブレイクタイム 15:00〜17:00 ラストオーダー 23:00 ホンデ駅8番出口から徒歩1分。 Google地図➡️ https://g.co/kgs/wHuY9F2 Naver地図➡️ https://naver.me/F0z2Qz…

#韓国#韓国旅行#食事#ホンデ#牛肉#焼肉#留学#韓国生活
今日の海外新聞•2ヶ月前

トランプ関税でアメリカ国内で急激な値上がりする食料品10品目

アメリカ・ビジネス情報IBT3/11 トランプ関税で、メキシコとカナダからの製品に25％の輸入税が導入されるため、アメリカのスーパーマーケットの買い物客は、日常の必需品に目が飛び出るほどの大幅に高い値段を支払うことになります アメリカの大手スーパーは、特にメキシコからの輸入に大きく依存している商品については、価格上昇は避けられないと認めています 関税が導入されると、メキシコとカナダから輸入される以下の10の主要食品の価格が急騰すると予想されています。 ・アボカド ・イチゴ ・ピーマン ・ナッツ ・ビール ・食用油 ・シーフード ・メープルシロップ ・バター ・牛肉

#アメリア#消費者#値上げ#関税#トランプ#ビール#牛肉
Que Sera, Sera•2ヶ月前

トマトを使った牛肉の炒め物のレシピ

牛肉とトマトの炒め物 牛肉とトマトの炒め物 日本での露地栽培のトマトの旬は６月～９月ということだそうです。 今は季節が外れてはいますが、トマトはそのまま食べても調味料として使っても素晴らしい味わいを発揮してくれますよね！ 今回は、トマトを使った『牛肉とトマトの炒め物』です。 この料理はスープが多いので、炒め物と煮物の美味しさを両方味わえます。 トマトの酸味が料理全体にサッパリとした味わいをプラスして、これがまた食欲をそそるんですよね。 この料理はどの地方の料理なのかはよく分からないのですが、多分香港料理だと思います。 前に香港料理店でこれとよく似た味のソースに溶き卵を加えて加熱し、フワトロにし…

#牛肉#トマト#中華料理#おうちご飯#おうちごはん#料理#レシピ#炒め物
暮らしと勉強、猫と一緒に～Bettyのブログ•2ヶ月前

絵本『もうじきたべられるぼく』

長女の家に『もうじきたべられるぼく』という絵本がありました。 長女の子（まご子ちゃん、１歳７か月）は食が細く、ごはんを食べさせるのに四苦八苦しています。 『もうじきたべられるぼく』は、そんなまご子ちゃんのために「たくさんたべられますように」という意味で買ってあげた絵本なのかなと思ったのですが。 主人公はがんばって食べる子供かなと思ったのです。 違いました。 主人公は牛でした。 「もうじきたべられるぼく」は牛なのです。 すき焼き？牛丼？ステーキ？ 私たちは牛を食べて（食べさせていただいて）生きているのです。 『リラの花咲くけものみち』でも、命の尊さと向き合った主人公が「ハンバーグ食べない」発言を…

#もうじきたべられるぼく#絵本#牛肉#銀の匙