牛肉

私はなんとなく10月１日を「キンモクセイ記念日」に定めていて、この10月に突入する日からキンモクセイの香りがぱあ～っと広がるような気がしていたが、もう９月半ばの今からキンモクセイの香りがただようようになってきた。今年は早いのかな。 さて、話変わって、みょうが。もう夏も過ぎるので、みょうがも終わりになる。 冷たいものを食べる時期にこんなすばらしいハーブがあるなんて、自然の仕組みは素晴らしい。つくづく感心する。 しかし我が家は低炭水化物食をこころがけているので、そうめんや冷うどんなどの薬味としての出番はない。 2008年８月７日に放送されたキューピー３分クッキングのレシピ、これがいまでも妙に脳裏に…

【ハンガリー料理】一度の煮込みで2品作る！牛肉のブイヨンスープ「Marhahúsleves:マルハフーシュレヴェシュ」作り方・レシピ。【前編・仕込み編】 牛肉のかたまり(牛骨を含む)、玉ねぎ、人参、パセリの根、セロリの根、にんにく、パセリなどと一緒にコトコトとお鍋で煮て作る、牛肉のブイヨンスープ「Marhahúsleves:マルハフーシュレヴェシュ」 スープの旨味を100%活用して、茹で野菜で作る絶品のソースをいただくハンガリー料理「Vadasmarha:ヴァダシュ・マルハ」と、一度の煮込みで2品作ろう！と、一石二鳥の作り方◎ 以前にも圧力鍋で作る「Vadasmarha:ヴァダシュ・マルハ」の…

連日 ☔️マークが続いていますが、買い物やスポーツセンター通いは予定通り。１年以上前にメルカリで購入したmont-bellのレインパンツ（レインウェア）が役立っています。雨の中傘をさして歩くと、いつも太ももから下がびっしょり！👖💦今日のスポーツセンターの行き帰りは、運動着のスパッツの上にレインパンツを重ねて正解でした。上高地ではまだ出番がないけれど、普段の生活で役立ってくれているので買ってよかったです♪火曜日は、ピラティスとパワーヨガの2コマを受講しているのですが、今日はその間の時間に9月から開講した「ダンベルシェイプ（45分）」というレッスンも受講してみました。（普段は、ストレッチコーナーで…

こんにちは。冬夜のごはん箱へようこそ！ こちらは冬夜の『ひねもす・よもすがら』の2ndブログです。 主に私が食べた物をUPしています。 ☆を送ってくださっている方、本当にありがとうございます。励みになります。 ほっともっとでお弁当を買ってきました～。食べたのはこちら。 プレミアム牛肉黒カレー（ロースカツ）。要するにカツカレー( ´艸｀) 一切れ食べた時は美味しかったけど、二切れめにはちょっともう、胃もたれ(;^_^A 牛肉黒カレー。玉ねぎをしっかり炒めているからか、カレーというよりハヤシライスっぽい感じがしました。 辛さを足したい人用に旨辛カレースパイスがついてました。全量入れたけど、そこまで…

買い物先でちょうどいい材料が手に入ったので、今日の晩ごはんはお肉とポテトサラダに。 岡山の和牛が今日の奉仕品となっていてお買い得に。カリッと炒めたニンニクとお肉を一緒に食べると美味しい。 ポテトサラダいっぱい作りました。今日のじゃがいもは「とうや」という種類。なめらかな舌触りが特徴だそうです。 じゃがいも、たまねぎ、きゅうり、ゆでたまごをマヨネーズと塩コショウであえたポテトサラダ。レモン汁の代わりに酢を入れてます。ゆでたじゃがいもが熱いうちに酢を少し入れると、芋くささがとれるんですって。 「ポテトサラダ、残ったら明日の朝食べよう」なんて妹と二人で言ってたけど、美味しくてポイポイお皿に追加する。…

もう先月の話ですが… 奥さんと娘の誕生日のこの時期…K姉ちゃんからのお肉が届いた〜 我が家ではめったに焼肉屋さんに行かないし、こんな良いお肉、いただきものでないと食べられません〜おまけにローストビーフ用のお肉も入ってた。 ローストビーフは次の日に調理して冷凍に。 焼肉用のお肉の半分を娘にあげて、残りのお肉を焼肉に〜我が家でプレートでの焼肉は後が大変なのでほぼNGだったのですが、新聞紙を敷きまくって焼肉を〜〜K姉ちゃんありがとう〜美味しゅうございました〜〜 そして今年の夏の土用丑の日…今年は鰻がお安いみたいですね。なものでエフコープのネットカタログで、早期注文割引が行われていたので、一番お安いの…

安々で活躍中のAIロボット。ウインクしてる。可愛い♪というわけで焼肉食べにきました。 七輪♪あちあち。 お肉も牛カルビ豚カルビハラミとかスタンダードなのが好き♪お肉美味しかった！