牛肉の部位の呼称のひとつ。
あばら骨の部分(リブロース)の少し後ろの部位で、脂が乗ってきめ細かくやわらかい。主にステーキに使用される。
牛の腰肉(ロイン)を食べたイギリス国王が、あまりにおいしかったので、その肉にサーの称号を授けたことからサーロインと呼ぶようになったという逸話もあります。
食欲が落ちている母には、お粥などのあっさりしたものしか受けつけない日が続いています。野菜やたんぱく質も、少量しか食べられません。そんな中、毎食高カロリーの栄養ドリンクを加えて、なんとか栄養を補っています。 そんな母ですが、不思議と苺だけは練乳をかけて、1パックぺろりと食べてしまいます。ちょっと笑ってしまいますが、食べてくれるのはありがたい( ´艸`)。 〇〇〇〇〇 少しでも栄養を摂ってもらいたくて、たまに柔らかいお肉を焼いて出してみることがあります。前回はフィレ肉を買ってみたところ、やわらかくて美味しかったようで、そこそこ食べてくれました。 今回は朝一番にスーパーで半額シールが貼ってあったロー…
お歳暮にお肉を頂きました。🐄 焼肉用ということで、いつものようにフライパンで焼いて焼肉のたれをかけて食べたのですが、口に入れたとたん、 「うまっ!」 と叫んでしまいました。 ちなみに、私はテレビのグルメ番組や料理番組で芸能人の方がよく使われるこの「うまっ」という表現が好きではありませんでした。 でも、本当に美味しいものを食べるとボキャブラリーは乏しくなってしまうことを実感しました。 お肉も肉汁もメチャクチャ美味しく、 「なんじゃこりゃあ!」 と松田優作まで出てきました。😆 お肉の説明書を見ると、サーロインとありました。 サーロイン?良く聞く言葉だけど、食べたのは初めてみたいです。 お肉でこんな…
〜前回までのあらすじ〜 立ちはだかる巨大ミートローフを、聖なる炎とダッチオーブンで見事焼き上げたライル一行。 だが平和なライルランドにまた新たなる強敵が、クロネコヤマトに運ばれてやってきた。 ※ネット注文しただろっ! 巨大サーロインの猛攻 その巨大サーロイン1kgがやってきた。 「くっくっくっ、貴様如きにこの1kgの巨大が倒せるかな。質量こそ力っ!」 「くっ、なんでデカさだっ!」 そしてそれをライルソード🗡️で3枚におろした。 このナイフはアラスカで巨大スズキとかサーモンとか釣れた時使ってたフィレナイフ。 「極北探検してなくて出番がないので、お肉用に転用しましたっ」 最近せっせと剪定枝片付けて…
たまにはオシャンティーな焼肉でも食べたいオレンジです。 3年に1度くらいの頻度でこの衝動にかられます。 #微妙な頻度 そんなこんなで行ってきたのがこちら!! 飛車角 場所 横浜駅から徒歩5分くらい。 天理ビルの25階にあり、景色が良い! と言いたいところですが私が行った日はあいにくの曇り。 横浜の街は濁ってました。 景色 予約していたため窓際の座席へ案内してもらいました。 25階から見える景色は最高! と言いたいところですが、生後まもない赤子ですら 「こりゃあ、、一雨来ますなぁ。」 と遠い目をしてしまうほど曇っていたので横浜の街は濁ってました。 #2度言いたかった ただ、晴れた日のお昼とか夜は…
先日に届いた mitiru.hatenadiary.jp お肉ギフトの「佐賀牛」ですが・・・ なんか薄っすいw カタログの写真より薄い気が・・・。 焼き難いだけだから(はい、フラグ発生)大きさより厚さを重視して欲しかった。 とりま冷蔵庫でゆっくり解凍しました。 肉の味を殺さないようにシンプルに行きます。 バターを溶かして、少しだけ乾燥ガーリックチップを入れます。 肉にはまずは片面のみ岩塩を振って、その面から 直ぐに焼きますが・・・ デカイ(ーー;)でも薄い。。。 嫁の分と一緒に仕上げたくて同時に焼きましたが、1枚ずつにすれば良かった。 真ん中焼けても端が焼けず、位置を動かしてる間に薄いからどん…
待ってた物が 届きました^^ 実はダイハツのCANBUSを買った際に これ、貰いました。 お肉のカタログギフト。 本当はこのキャンペーンが始まる少し前に契約したんですが、ディーラーさんが気を利かせて対象にしてくれました。 mitiru.hatenadiary.jp ・・・まあ、今思うとアノ発表が待ってたから本部も認めてくれたのか?と邪推してしまう(笑) 頼んだのは佐賀牛のステーキ用肉^^ 子供がいない時に大人だけで美味しく食べちゃいます(笑) 他にも有名な松坂や飛騨も選べたけど、少し量の多い佐賀にしました。 楽しみです^^
もも肉 すき焼き肉の中でも脂肪が少ない部位ですが肉本来の味と香りが楽しめます。さっと火を通しすぎないで召し上がってください。 肩ロース・上肩スライス赤身肉の良さと霜降り肉の両方の良さを兼ね備えた部位です。特に肩ロースは私達がおすすめするすき焼き部位です。 サーロイン・リブロース 言わずと知れた最高級部位。その肉質はお口に入った瞬間に溶けてなくなるかのごとく。高級料亭にも出たこないような最高級のすき焼きをご自宅で楽しめます。
Sirloin. サーロイン
おつかれさまです お金を貯めて4月から専業主婦のイタシマです 昨日は、娘にちょっとめでたいことがあって 夕食はちょっといいもの食べようか、、、という雰囲気に 娘のリクエストは、「お肉!!」 今月、マックしか外食してないし、5万円の臨時収入もあったことだし www.itashima.com パーーーーーーっと焼肉でも食べに行こうかな~って 思ったのだけど、なんとなく月末やし いやいや、ここはちょっと引き締めとこうや と、脳内のやりくりババアが顔を出し 結局、お肉屋さんで、ステーキ肉を買って お家パーティとしました 結果、大いに満足☆ お肉⇓個体識別番号付 タイミングよく、程よいお肉が 特売になっ…
www.youtube.com 【本日のお店】 うどん屋 開都 東京都町田市相原町2180-1 udon-kaito.com 東京都町田市にある うどん屋 開都 さん。