→asparagus
ユリ科の多年草。成長すると高さ約1.5mになり、緑色の枝が葉のように広がる。
若い茎を食用とする。普通に育てた緑色のものをグリーンアスパラガス、土をかぶせて育てた白色のものをホライトアスパラガスという。アスパラと略称する。
いつも愛読いただきありがとうございます!皆さまの「1日1回の応援クリック」が、ブログ更新の何よりの原動力になっています。「今日も読みに来たよ!」のしるしに、ポチっと応援いただけると嬉しいです。⇩⇩⇩⇩⇩ はじまり、はじまり ⇩⇩⇩⇩⇩ 昨年の春に植えた我が家のアスパラガス。2年目を迎えた現在は、なんと高さ180cmほどまで巨大化し、15本ほどの親茎が青々と葉を広げています! アスパラガスは、こうして夏から秋にかけて葉をしっかりと茂らせ、光合成で作った栄養を地下の根に蓄えていきます。 今年の5月頃に春の初収穫(3本ほど)を楽しんだ後も、チラホラと2〜3本ほど収穫していましたが、「9月に入った今の…
ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 風が強く注意報が出ていました。午後7時前 今日はリクエストの皿うどん。 パリパリの麺に具だくさんでうま味たっぷりのあんかけがよく絡み、みんな大好き♪ 得意料理を楽しそうに作っていたお義母さんを思い出しながら作りました。 サイドメニューはアスパラチーズの春巻き ひと口かめば、とろ~りチーズが現れてアスパラガスの甘みとマッチするんです♪ 🍴9月5日の献立 ・皿うどん ・アスパラチーズの春巻き ・きゅうりとタコの酢のもの 🥬皿うどん 🍴市販の皿うどんを使ってお手軽晩ご飯、添付のスープの素にオイスターソースと砂糖をプラスしました。 キャベ…
9月最初のお稽古はS.I.さんとK.H.さんです。今回お二人は初顔合わせとなりましたが、先輩の頼もしさと、新人の初々しさとを互いに感じながら、お稽古にも良い相乗効果があったのではないでしょうか。 まずはS.I.さんの自由花です。黄色〜緑の同系色で爽やかに仕上げましたね。アスパラガスのレースのような網目から透かして見ると、見慣れたはずのヒマワリやゴッドもちょっぴり神秘的に見えるような・・・。花を左端に寄せることで右手にたっぷりとした空間を作り、作品に広がりが出ました。テーブル花にも合いそうな一作ですね。 S.I.さん:ヒマワリ、アスパラガス、ドラセナゴッド 続いてK.H.さんです。今回の投入は添…
しょうもない料理ですが、載せちゃいますね 「アスパラガスのグリル焼き」を作りました 生のアスパラガスにマヨネーズを塗り 塩・胡椒・粉チーズをかけて焼いたものです アスパラガスがホクホクでとても美味しかったです シンプルなお料理って良いですよね ごちそうさまでした ランキング参加中gooからきました ランキング参加中食べ物 ランキング参加中【公式】はてなブログ初心者のグループ
「岐阜県飛騨市」へのふるさと納税の返礼品 「アスパラガス800g」が届きました 「北海道名寄市」へのふるさと納税の返礼品 「とうもろこし5kg」も同時に届きました 今年は「ゴールドラッシュ」を選びました とうもろこしは14本も入っていました 冷蔵庫の野菜室に入らなかったらどうしましょう 生でも冷凍をしました とうもろこしを4本冷凍したので 満杯だった野菜ルームの手前側が少し空きました 他に4本電子レンジでチンをしようと思っています とうもろこしは、なんとかなりそうです 続きまして、アスパラガスとの戦いです 今日は、茹でアスパラガスで食べることにします 食べやすいサイズにカットして生で冷凍もしま…
少し眠いです。 戦後81年を迎えた日、不戦を誓いながら、武器商人になってしまったこと、Noと言えないことへの、不安を感じる日です。普段はこの手の話はしたくないですが、どんどんと緩くなっていくことへの不安がつのります。 朝食は、 ごはん・まるごとトマトの野菜スープ・アスパラガスと油揚げの炒め煮・なしです。 台所の片づけ・仏壇と神棚のお供え物と水をかえ・枯れた松の盆栽の処分(悲しい)・洗濯物干し・勝手口と玄関の掃除・家の周りの掃除・ベランダの蘭の様子を見て・窓のさんふき・トイレ掃除をしました。 11時ぐらい、雲行きが怪しくなってきたので、洗濯物を取り込み、室内干しにしました。 15日のハス(美中紅…
英題:A Bundle of Asparagus 作者:エドゥアール・マネ 制作:1880年 寸法:46 × 55 cm 技法:油彩、カンヴァス 所蔵:ヴァルラフ=リヒャルツ美術館(ドイツ) フランスの画家エドゥアール・マネが、800フラン(約80万円)で依頼されて描いた静物画。世界一有名なアスパラガスの絵画である。 描かれているのは野菜、しかもアスパラガスという地味な食材。けれど見ているうちに「ただの野菜」以上のものが立ち上がってくる。 この一枚は、ドイツ・ケルンにある市立美術館のヴァルラフ=リヒャルツ美術館の所蔵であり、改装期間中、「ゴッホの跳ね橋と印象派の画家たち」で来日した。 絵画レビ…
料理(その28) 天ぷら。買ってきたアスパラガスと収穫したオクラで天ぷらを作る。前も作ったアスパラガスの天ぷらは、やはりおいしかった。オクラの天ぷらは初めてだったけど、とてもおいしかった。
夜中に雨が降ったのか?曇りで、昨日とうって変わって、今日は、涼しいです。 朝食は、 ごはん・大豆と玉ねぎのスープ・アスパラガスと油揚げの炒め煮・ぶどうです。 台所の片づけ・仏壇と神棚のお供え物と水かえ・勝手口と玄関の掃除・家の周りの掃除・ベランダの蘭の様子を見ました。 8月3日の花 メルヘンツァウバー 雨の後の花は、一段ときれいです。1輪咲いていました。 ハス(美中紅) 昨日咲いた19個目(20個目に訂正です)の花の2日目です。手前のつぼみは明日咲いてくれそうです。楽しみです。 デンドロビューム 季節はずれに咲いてしまいました。新しいバルブに栄養がいきわたるようにしたいので、残念ながら切り取り…
暑くなってきて、モロヘイヤが一気に成長しました。 モロヘイヤって、成長すると幹が太く木のようになるんですよね。頭の生長点のところを中心に葉を摘むと、脇芽がまた成長するような感じです。これを繰り返せば、ほぼ際限なく採れますね。 モロヘイヤの葉を煮て刻むと、メカブやオクラのようなネバネバが出て来ます。これをご飯や冷奴に乗せたり、納豆に入れて食べると美味しい。スープにしても美味しいし、たしか夏バテに効く栄養がたくさんだった気がします。発芽に温度が必要なくらいで育成は簡単なので、家庭菜園ではおススメの野菜です。 モロヘイヤの隣にはアスパラガスが植わっていますが、こちらは全然出て来ません。最初の大苗を入…