パンレシピ

こんにちは。 今年も庭のさくらんぼの実が生りました🍒 ちょうど今が最盛期です。 昨年は不作でしたが、今年はたくさんできたので、このさくらんぼを使って作ろう♪ 以前は「ジャムパン」を作りました。 chippocket.hatenablog.com 大量消費できるのは、やっぱりジャムかな？ でも成形はちょっと変えます！ ということで今回は、さくらんぼジャムのうずまきパンを作ってみました！ パンメモ 作り方 1. 生地作り 2. ジャム作り 3. 分割～成形～2次発酵～焼成 できました 食べてみて

ゆめのお部屋へようこそ。 こんにちは、ゆめです。 簡単なフォカッチャ作り パン作りってハードルが高いイメージ、ありませんか。 私もそう思っていて、これまでずっと敬遠していたのですが、先日フォカッチャを一度作ってみて、意外と簡単だったということがわかってからは、気兼ねなく作るようになりました。 フォカッチャのハードルはとても低いので、初心者にもおすすめのパンレシピです。 今回は砂糖の代わりにはちみつを使って作ってみました。 材料 強力粉・・・200g はちみつ・・・大さじ1 ドライイースト・・・小さじ1 水・・・140ml 塩・・・小さじ1 オリーブオイル・・・20ml 作り方 １ 強力粉、はち…

こんにちは。 今年も家の庭にアスパラガスがどんどん出てきました！ 日々成長しています。 昨年はアスパラを使って、ピザやフォカッチャを作りました🍕 chippocket.hatenablog.com chippocket.hatenablog.com このアスパラでどーしても作りたいものがありました。 それは、骨付き肉🍖みたいな形のパンです。 （マンガ肉とも言われます） アスパラを骨🦴に見立ててできないかな？ やってみよう😁 ということで今回は、アスパラで骨付き肉風パンを作ってみました！ パンメモ 作り方 1. 生地作り 2. アスパラの準備 3. 分割～成形 4. 2次発酵～焼成 できました …

こんにちは。 しばらくカレーを使ったパンを作り続けてました🍛(笑) chippocket.hatenablog.com カレーのパンはおいしいし、飽きた訳じゃないのですが💦ここで一旦リセット！ シンプルで簡単な食パンを作ることにしました！ パンメモ 成形 2次発酵 できました 食べてみて

こんにちは。 「ハウス食品×フーディストパーク」のPR企画に参加していて、「プロ クオリティ カレー（中辛）」をモニタープレゼントされました🍛 このプロクオリティカレーを使って、前回は「カレーピザ」を作りました。 chippocket.hatenablog.com 今度は何を作ろうかと考えていて、ふと「ベーグル」を作ってみたいと思いました🥯 カレーが入ったベーグル、ありそうで見かけない（気がする）！ ということで今回はプロクオリティを使って、カレーベーグルを作ってみました！ パンメモ 生地作り フィリングの準備 成形 ケトリング できました 食べてみて

こんにちは。 冷蔵庫のドアポケットを見たら、酢味噌がありました。 しかも期限切れ間近💦 キュウリや刺身こんにゃくを食べる時に使いますが、それほど食べる機会がなく、使いきれず余りがち😔 何か他に合いそうで余っている食材はないし、このために買いに行くのもお金がかかるし😔 しっかり味の付いた味噌なので、シンプルにそのままパンに使って、 明太フランスみたいに塗って焼いてみよう！ ということで今回は、 明太フランスならぬ酢味噌フランスを作ってみました！ パンメモ 作り方 1．生地作り 2．分割、丸め、成形 3. 2次発酵、予熱 4. 焼成 できました 食べてみて

ゆめのお部屋へようこそ。 こんにちは、ゆめです。 簡単フォカッチャの作り方 朝に手作りのフォカッチャが食べられれば、その日は1日優雅に過ごせそうな気がしますよね。 でもフォカッチャってそんな気軽に作れるものなのと思うかもしれませんが、気軽に作れちゃうのです。 今回はオーブンで簡単なフォカッチャを作りました。 夜に少しだけ混ぜる工程がありますが、混ぜるだけです。 パンを待つ時間もありますが、パンを待ちながらYouTube見たり、勉強したり好きな時間に使ってください。 それだけやれば朝は楽ちん。 材料 強力粉・・・200g 薄力粉・・・50g 砂糖・・・12g 塩・・・小さじ1 ドライイースト・・…