パンレシピ

こんにちは。 しばらくカレーを使ったパンを作り続けてました🍛(笑) chippocket.hatenablog.com カレーのパンはおいしいし、飽きた訳じゃないのですが💦ここで一旦リセット！ シンプルで簡単な食パンを作ることにしました！ パンメモ 成形 2次発酵 できました 食べてみて

こんにちは。 「ハウス食品×フーディストパーク」のPR企画に参加していて、「プロ クオリティ カレー（中辛）」をモニタープレゼントされました🍛 前回は「カレーベーグル」を作りました🥯 chippocket.hatenablog.com カレーを使ったパンで、他に好きなものを思い浮かべ出てきたのは、カレーまん。 そういえば中華まん自体作ったことがない！ 蒸し器はないけど、調べるとフライパンでできるらしい🍳 やってみよう♪ ということで今回は、フライパンでカレーまんを作ってみました！ パンメモ 生地作り フィリングの準備 成形 2次発酵→蒸す できました 食べてみて

こんにちは。 「ハウス食品×フーディストパーク」のPR企画に参加していて、「プロ クオリティ カレー（中辛）」をモニタープレゼントされました🍛 このプロクオリティカレーを使って、前回は「カレーピザ」を作りました。 chippocket.hatenablog.com 今度は何を作ろうかと考えていて、ふと「ベーグル」を作ってみたいと思いました🥯 カレーが入ったベーグル、ありそうで見かけない（気がする）！ ということで今回はプロクオリティを使って、カレーベーグルを作ってみました！ パンメモ 生地作り フィリングの準備 成形 ケトリング できました 食べてみて

こんにちは。 冷蔵庫のドアポケットを見たら、酢味噌がありました。 しかも期限切れ間近💦 キュウリや刺身こんにゃくを食べる時に使いますが、それほど食べる機会がなく、使いきれず余りがち😔 何か他に合いそうで余っている食材はないし、このために買いに行くのもお金がかかるし😔 しっかり味の付いた味噌なので、シンプルにそのままパンに使って、 明太フランスみたいに塗って焼いてみよう！ ということで今回は、 明太フランスならぬ酢味噌フランスを作ってみました！ パンメモ 作り方 1．生地作り 2．分割、丸め、成形 3. 2次発酵、予熱 4. 焼成 できました 食べてみて

こんにちは。 「東洋水産×フーディストパーク」のPR企画に参加しており、フーディストパークさんより「パリパリ無限シリーズ」をモニタープレゼントされました。 前回は「パリパリ無限豆苗のもと」を使いました。 chippocket.hatenablog.com そして今回は「パリパリ無限レタスのもと」を使います。 パリパリとした食感の麺に、さわやかな酸味とオニオンの旨み、ガーリックのパンチがレタスとよく合います。やみつきになる1品です。 （引用：https://www.maruchan.co.jp/products/search/paripari_lettuce.html） これまでパリパリ無限シリ…

こんにちは。 「東洋水産×フーディストパーク」のPR企画に参加しており、フーディストパークさんより「パリパリ無限シリーズ」をモニタープレゼントされました。 前回は「パリパリ無限キャベツのもと」を使いました。 chippocket.hatenablog.com 今回は「パリパリ無限もやしのもと」を使います。 パリパリとした食感の麺に、チキンの旨みと味噌の深いコクがもやしとよく合います。すりごまの風味で香ばしい味わいに仕上げました。 （引用：https://www.maruchan.co.jp/products/search/paripari_moyashi.html ） 前回は先にパンを作って、…

日曜日。あまりすっきりしない天気。 外、寒いんだろうな。 冬ごもりのパン作り。 今日の ほに 発酵がやや弱め…大丈夫か？と思いきや、焼成時 温度少し高めに設定にしたら8割巻き返して膨らんでくれた。 完成🥳 いい子ちゃん💛 食パンの二次発酵の間に、こないだ近所のお菓子屋さんで買った ライ麦スコーンを真似っこ。 65点。もっと頑張りま賞 ここ数か月、体調に翻弄されてコントロールで手一杯だったけど、 純粋に主婦を楽しむ余裕が出てきたな。 大事なのは、きちんと食べて服薬すること、日中活動すること。 活動したぞー（家の中で）。 【参考レシピ】 🐵食パン - YouTube 強力粉は「春よ恋」を使用。動画…