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テコナベーグルワークス
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テコナベーグルワークス

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ちっぽけなパン•8ヶ月前

もちもち♪　白ごまチータラベーグル（テコナレシピアレンジ）

こんにちは。 前回でおからパウダーがなくなり、新たに全粒粉をゲットしました！ 強力粉系の国産小麦「ゆきちから」の全粒粉です。 リンク 全粒粉を使って作りたい！と思っていたのが、テコナベーグルワークスの「もちもちベーグル」🥯 chippocket.hatenablog.com この時もち麦を使いましたが、本来は全粒粉を使います。 そしてどうせなら、本に載っていたフレーバーベーグルにチャレンジしたい！ 自分でできそう、食べられそうなものを選んで、「白ごまベーコン」に決めました。 このベーグルは白ごま、クリームチーズ、ベーコンが必要なんです。 が、１回で少量のために、クリームチーズを作るのも買うのも…

#パン作り#手作りパン#もちもち#白ごま#チータラ#ベーグル#全粒粉#パンレシピ#テコナベーグルワークス#レシピアレンジ

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ちっぽけなパン•9ヶ月前

むぎゅむぎゅ♪　ココアベーグル（テコナレシピアレンジ）

こんにちは。 以前「テコナベーグルワークス」の本を参考に、3種類のプレーンベーグルを作りました🥯 chippocket.hatenablog.com chippocket.hatenablog.com chippocket.hatenablog.com 本には、それぞれのベーグルに合ったフレーバーベーグルのレシピも載っています。 その中から作れそうと思ったのが、むぎゅむぎゅベーグルの「シナモンシュガー」。 ちょうどシナモンがあるし♪と思ったのですが… なんと、ざらめ（砂糖）をいっぱい使うことが判明😨 しかも、必要な量のシナモンも足りないという悲劇！ そういえば、スティックココアがあることを思い…

#パン作り#手作りパン#手作りベーグル#ベーグル#ココア#おからパウダー#むぎゅむぎゅ#テコナベーグルワークス#レシピアレンジ
ちっぽけなパン•10ヶ月前

おから入りでも⁉　むぎゅむぎゅベーグル　テコナベーグルワークスレシピアレンジ

こんにちは。 前回、前々回と「テコナベーグルワークス」の本のレシピを参考に、「ふかふかベーグル」、「もちもちベーグル」を作りました。 chippocket.hatenablog.com chippocket.hatenablog.com 今回も本のレシピをアレンジして、もう一種類の「むぎゅむぎゅベーグル」を作ることにしました！ 材料はもちろん違うし、何と言っても成形が特徴的。 うまくできるかな？？ パンメモ 生地作り 成形 ケトリング～焼成へ できました 食べてみて

#パン作り#手作りパン#ベーグル#おからパウダー#むぎゅむぎゅ#テコナベーグルワークス#レシピアレンジ
ちっぽけなパン•10ヶ月前

ふかふかベーグル　テコナベーグルワークスレシピアレンジ

こんにちは。 以前ベーグルを作って、ベーグル🥯作りたい熱がアップしました🔥 chippocket.hatenablog.com もっと作り方を知りたい＆参考にしたくて、本を借りました📖 「テコナベーグルワークスの まいにち食べたいベーグルの本」です。 テコナベーグルワークスは、東京にあるベーグル専門店。昔YouTubeでベーグルを製造している様子を見て、このお店や本のことを知りました。 「ふかふか」「もちもち」「むぎゅむぎゅ」の3種類の異なる食感のベーグルと、それぞれの食感に合ったフレーバーベーグルを提供しています。 本にもこの3種類のベーグルの作り方が載っているので、3種類作ってみよう♪ ま…

#パン作り#手作りパン#ベーグル#手作りベーグル#テコナベーグルワークス#ふかふか#レシピアレンジ#レシピ
美味しいものを少しだけ•2年前

自由が丘に【 テコナベーグルワークス】と【ちひろ菓子店 】がオープン！「なまベーグル with ジェラート」イートイン♪

自由が丘に「テコナベーグル（Tecona bagel ）」がオープンしました！大阪で人気の「ちひろ菓子店」と二店一緒にオープンです。 テコナベーグルワークスは 営業時間・定休日・場所など コーヒーのサービスが！ 「ちひろ菓子店 」は お持ち帰り テコナベーグルワークスは 代々木八幡の大人気ベーグル専門店小麦や酵母を変えることで「ふか」「もち」「むぎゅ」の３つの食感を楽しめます。私は「もち」が好きです😊 代々木八幡店は、大好きだけど行列が凄すぎてかなりの覚悟が必要なお店です。とにかくメニューが多い。そして店内は狭くてほぼ一方通行でなので、ゆっくり品定めがしにくい💦写真なんか撮る余裕もありません。…

#テコナベーグルワークス#テコナベーグル#自由が丘#ちひろ菓子店#パン#ベーグル
パン屋の【秘密工場】•4年前

東京都のパン屋　テコナベーグルワークス【私の好きなパン屋さん】

私の好きなパン屋さん 全国のパン好きから教えてもらった 「私の好きなパン屋のパン」を紹介していくコーナーです。 自分では行かないパン屋から、こんなとこにパン屋があるの？など 色々な発見があるかもしれません。 是非、楽しんで見て下さいね。 あなたのおすすめのパン屋さんはどこですか？ テコナベーグルワークス 所在地：東京都渋谷区富ケ谷１丁目５１−１２ 営業時間： 11：00～18：30 定休日 ：不定休 http://tecona.jp/ テコナベーグルワークスのお勧めのパンは？ シンプルなベーグル ベーグル テコナベーグルワークスのシンプルなベーグルを食べた感想 ノーマルのベーグルの中でも種類が…

#好きなパン屋#テコナベーグルワークス#パン屋#東京都
DIGITAL COFFEE－デジタルコーヒー•4ヶ月前

【東京・代々木八幡】テコナベーグルワークスの「ふか トマトラザニアミートクリーム」と「ふか ホウレン草ベーコン」の巻

朝ごはんに食べるベーグルが好き。 どーも、PlugOutです。 そんなワケでベーグルの話題をお届けします。 今回は僕のオススメのベーグルのお店をご紹介したいと思います。 それがこちら！！！ 「テコナベーグルワークス」 teconabagel.stores.jp こちらは東京都渋谷区の代々木八幡にあるベーグル専門店です。 実は知る人ぞ知るかなりの人気店でして、何と平日でも長い入店待ちの列ができる上に割と営業時間内に高い確率で完売してしまうんです。 かくいう僕も何度か完売で買えなかったことが何度かありまして、もし可能であれば平日の午前中を狙って行くのが吉かと思います。 今回はそんな人気店であるテコ…

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