毎月季節の野菜を紹介するシリーズ★ その名も「旬の役菜」。 私は健康なカラダづくりに役立つ野菜を【役菜やくさい】と呼んでいます。季節ごとに旬を迎える野菜たちが持つ特徴的な栄養や成分を充分に引きだして美味しく楽しく頂きましょう。5月の役菜はソラマメです。 ソラマメソラマメの旬は4月〜6月です。 ソラマメ(空豆、蚕豆、学名: Vicia faba) マメ科の一年草または越年草。別名、ノラマメ(野良豆)、ナツマメ(夏豆)、テンマメ(天豆)、シガツマメ(四月豆)、コヤマメ(高野豆)、トウマメ。 ソラマメ - Wikipedia ソラマメの名前の由来 ソラマメは漢字で書くと「空豆」。空の豆の由来って何で…