食文化

こんにちは。 okkeiです。 この前、山に出かけようとお弁当用に作ったおにぎりをまさかの家に置き忘れてしまいました。ちょうど、その日は気温が低かったので、次の日にもう一回電子レンジで温めて食べましたが、これからの季節はそうもいかないですね。今回は、手に触れずサランラップでくるんだので、比較的大丈夫な気がしますが、手で握ったものだと少し状況も変わります。食べる前に匂いを嗅いだり、食べた時に違和感ある場合は、すぐに食べるのをやめた方が良いです。 最近では、おにぎり専門店もあるので、ランチにそういうところで買って食べるのよいですね。 その中でも、特に注目したいのが「ごちそう焼むすび おにまる」です…

こんにちは、アイです。今回は画像をAIに送ってブログ記事を書いてもらいました よし‼️ツッコミを入れていこうw スタートです🫐 先日、ポルトガルでアジアンマーケットに行ってきました。現地に住んでいると、日本の調味料やお菓子、飲み物が恋しくなることがよくあるのですが、今回訪れたお店は想像以上の品ぞろえで、ちょっとした“探検”のようでした。 まず目に入ってきたのは、ずらりと並ぶ特大サイズの調味料たち。1.8リットルの「てりやきソース」や「かつおソース」、さらには「キムチの素」まで揃っていて圧巻です。ここは日本？と思ってしまうほどに日本語のラベルが並んでいて、でも値段を見ると「24.99ユーロ!?」…

日本の牛肉格付け制度の歴史とは？ 「A5ランク牛肉」と聞くと、高級でおいしいというイメージが湧きますよね。でも、そもそもこの格付け制度って、いつからあるのでしょう？ 今回は、日本の牛肉格付け制度の歴史を、制度誕生の背景から現在まで、わかりやすく紹介します。 はじまりは戦後の食肉行政 日本における牛肉の格付け制度の原型は、戦後の食糧難を背景とした食肉行政の整備から始まりました。 1948年には、GHQ（連合国軍総司令部）の影響のもと、食肉の安定供給が課題となり、と畜・解体・検査体制の整備が進められました。ただし、GHQが牛肉の格付け制度自体を指導したという明確な証拠はなく、主に衛生管理と流通の近…

【気づいたら恋しくなる】世界を旅して感じた「アジアの野菜の豊かさ」と食文化の魅力 旅をしていると、現地の景色や人、文化だけじゃなくて、「食べ物」が心に強く残りますよね。 私はこれまで、南米・中東・北米・ヨーロッパを旅してきました。どこも個性的で素晴らしい場所ばかり。 でも、そんな旅の途中で、ふと気づいたんです。 「アジアの野菜って、ものすごく豊かで、ありがたい存在だったんだな」と。 ■ 野菜が手に入りにくい、意外な現実 ■ アジアでは「野菜」が生活に根付いている ■ 旅先で感じた「野菜不足」と「体の声」 ■ 改めて気づく「日常のありがたさ」 ■ まとめ：旅が教えてくれた、野菜のありがたみ ■ …

今日のテーマは、「“これ、ムスリムの子は食べられるの？”」「“ハラル対応です”って何が違うの？」――そう、ハラル（Halal）よッ！！🐄✨🕌🍛 「なんかイスラム教のルールでしょ？」くらいの認識で止まってるアナタ！！ハラルって実は、“食べる・着る・生きる”を貫く――“神とつながるライフスタイル”そのものなのよ〜ッ！！アタシとぼうやで、ハラルの意味・対象となるモノ・理由・日本社会との関係・誤解と配慮のポイントまで、まるごと解説するわよッ！！ 🕌🥩この記事では、「ハラルとは？」「なにがOKでなにがNG？」「どうやって判断する？」「なぜ重要？」「日本での広がりと課題」まで、イスラム教に詳しくない人にも…

今日のテーマは、「なんで国によって料理が全然違うの？」「食べ物に文化ってあるの！？」――そう、食文化（しょくぶんか）よッ！！🍙🍝🍛🌮 「とりあえずお腹を満たせばOK」って思ってるアナタ！！食べ物って、その国の“歴史・宗教・気候・価値観”のカタマリなのよ〜ッ！！アタシとぼうやで、食文化の定義・各国の特徴・背景にある理由・宗教や社会との関係・現代の変化と未来の課題まで、まるっと味わっていくわよ〜ッ！！ 🍴🌏この記事では、「食文化とは何？」「なぜ国や地域で違う？」「宗教や習慣が与える影響」「グローバル化との関係」まで、小学生でも分かるように、絵文字たっぷり＆掛け合い形式でお届けするわよ〜ッ！！ トラ…

こんにちは！突然ですが、あなたは「手で食べる文化」について考えたことはありますか？日本では箸を使うのが当たり前。西洋ではナイフとフォークが主流。でも、実は世界の約44%の人々が日常的に“素手で”食事をしているのをご存知でしょうか？ 「え？それって不衛生じゃないの？」「手で食べるなんて、ちょっと変わってる…」そう思った方こそ、この記事を読んでみてください！手で食べることはただの習慣ではなく、文化や宗教、精神性に根ざした深い意味を持つ食事スタイルなのです。 この記事では、手食の文化背景・マナー・メリット・地域的特徴を詳しく解説し、実際にチャレンジしたい人向けのコツまで紹介します。 🔖 目次 1. …