産地

今週のお題「コーヒー」 コーヒーの豆の種類 産地編 スーパーやカフェで売られているものは、ほとんどがブレンドコーヒーです。 ブレンドもいいですが、コーヒーに慣れてきたら、ストレートに挑戦してみてください。 ブレンドに比べて、特徴が出やすいので、自分の好みの味を探すのにも最適です。 コーヒー豆のメジャーなエリアは以下の３つです。 南米 中米 アフリカ それぞれ特徴として 南米（代表的な産地：ブラジル） 「甘み」「苦み」強めのチョコレート系。 王道なコーヒーを楽しめる。 味の基準にもなるので、初心者にもオススメ。 中米（代表的な産地：グアマテラ） 酸味、苦み、コク、後味のバランス型。 アフリカ（代…

知っている人は知っているであろう。A国のものをB国で加工して日本に輸入すると、産地がB国となる。それを利用した産地ロンダリングが行われている。堂々とA国産と言えない原因を取り除きもせずに小手先でロンダリングを行うあたりで、そういう商品にはお財布は縁を切るべきである。 事態は深刻である。そこら辺の牛丼屋さんも、かつて目の前で作っているのを見せびらかしてしかも食材はどこどこ産と国産表示して安心感を売りにしてたのに、いつからかこっそりと産地表示もやめている。問い合わせても非公開らしい。信用しないのでもうずっと一切行っていない。 床に落ちた食品を袋詰めしようとした店員と目があったことがある。自分に見ら…

みなさん、こんにちは！ 今回は、私がこの５～６年ほど行っていることを紹介したいと思います。 それは、いろんな食品や商品の表示を見て、「どこの国でつくっているのか？」「どこの国の会社がつくっているのか？」「どこの国の材料が使われているのか？」ということを調べまくることです。 スーパーなどに行くと、特に気になっちゃいます。もちろん、お店の営業妨害はしてはならないので、買いもしない商品をじろじろ見たり、出したり戻したりはしませんが、買い物途中でチラッと確認したりします。 例えば、パンやジャムを買うときに、横目で「ハチミツ」を見て、「あっ、アルゼンチン産とハンガリー産のハチミツや！！」とひそかに思った…

今更ながら黒鉄の魚影、100億おめでとうございます！ 真珠について何かとネットをあさくっていたら産地ごとの真珠の色の特徴があることに気が付きました。今回はそれを紹介します。 まずは伊勢志摩産の真珠です。 引用元 https://store.shopping.yahoo.co.jp/tamatyan/gp7a.html#&gid=itemImage&pid=2 伊勢志摩産の真珠はピンクがかった綺麗な干渉色が特徴です。この干渉色がある場合はかなりの確率で伊勢志摩産と断定できます。 次は宇和島産です。 引用元 https://chntij.manyface.top/index.php?main_pa…

図：ルピナス （マメ科 ／ ルピナス属） この花を私が初めてみたのは３～４年前です。 ホームセンターで鉢植えをみました。 ぱっと見た瞬間の印象は。。 ●袋状・マメ科 ●ベトナム・タイなどのアジアンな感じ ●アジアの亜熱帯系植物 ●自己主張が強い ●上に伸びていくので置き場所を考えてしまう でした。 見た目の色あいとか形状からして アジア地域に生息する花かな？と思ったけど、 原産地は北アメリカとか地中海方面らしいです。 自分はこれの切り花は見たことないです。 苗を出荷するまでの間、 国内だと、どこで育てているのだろう？？ ＜ルピナス☆プチメモ＞ 葉の形が「クルマバソウ」に似ている。 【原産】北米…

2021年11月中旬のある日 久しぶりにボンゴレでも作るか？ と思ったのだが 何故か、すんでのところで買うのを止めた（別にお告げ等があった訳ではない） それきりアサリを購入する機会もなく 年が暮れ 2022年を迎える そして ↓ news.yahoo.co.jp ご存じの通り・・・ ※「ボンゴレ」の記事は後日UP予定 (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 熊本と言えば iroirocolorful.hatenablog.com ※ どちらも既にキャンペーン終了↑↓ iroirocolorful.hatenablog.com 個人的…

はじめまして よしだです。 地域密着型のスーパーマーケット青果部門の責任者してます。 本日は一部大雪の為産地などからの商品の延着が見られたようですね。 天候には抗えませんねぇ。 私の勤務地は関東なのですが、茨城産の白菜の巻が少し甘くなってきたような気がしますね！ 産地の切り替えですかね…難しい季節です！