日本食

台北・台湾大学の近くにある日本食レストラン「阿薄郎薄皮餃子」を訪れた。 台湾人のグルメな友人が見つけて連れて行ってくれた店で、居酒屋のようでもあり、ビストロのようでもある独特の雰囲気がある。 看板メニューは店名にもある薄皮餃子である。 餃子の種類が非常に豊富で、今回は焼き餃子（カレー味）、焼き餃子盛り合わせ（ポーク・ニラ・コーン）、そしてポークの揚げ餃子を注文した。 どれも味がしっかりしていて美味しかった。 日本の餃子も好きだが、台湾の餃子は（この店に限らず）味のバリエーションが多い。 街角のローカル店でも、招牌（ポーク＋キャベツ）とニラ、そしてもう一種類ほど別の味が揃っていることが多い。よく…

2026年5月28日 木曜日 今日は、Cuti Bersama （有給取得奨励日）で、平日だが休日。 インドネシア独特な休日、祝日で無いので「このは」は営業をしていると思いやってきた。 想定通り、営業をしていた。（祝日・日曜日は定休） 今回も「おかず（３点）＋ごはん」のメニューからランチメニューを注文。 部屋を出る時からごはんメニューの「ちょい足しカレー」を注文しようと決めてきた。 「おかず（３点）」は、店に入ってからの気分次第。 席に着いて 注文したメニューの料理が届いた。 注文の料理 本日のおかずの主役とした「やきにく」と、思い込んできた「ちょい足しカレー」を撮影。 今日の主役とメインテー…

2026年5月17日 日曜日 日本から持ち込んだ、綺麗な包装紙に包まれた小箱がある。 休日の夜に、箱を開けて日本の味をゆっくりと味わいたいと思う。 日本から持ち込んだ小箱 箱を裏返すと、ラベルシールで包装紙が止められている。 箱の裏側 名称「ようかん」、種類は「小豆」・「抹茶」・「みかん」の三種類。 製造会社は「薄墨羊羹」、愛媛県松山市にある老舗の羊羹専門店。 裏側のラベル 包装紙を拡大してみた。 白色文字のひらがなで「うすずみ ようかん」と書かれている。 インドネシアでも地方に行くと地元のお菓子に出会うことがあるが、日本のお菓子の梱包に似たものは見かけない。 包装紙の文字 包みを開けて、中の…

おはようございます。 旅の２日目。Barstowを出ましてまず向かったのが、ロス郊外のコスタメサにある、ミツワスーパーさん！ いらっしゃいませ～ そらね、ワタクシが地元のソルトレイクシティにも小さな日系マーケットはござりますが、規模が違うんですよ。 果物やお魚やお肉だって ここは日本かしら 白い苺が売っててび～っくり！ お菓子だって ほれほれほれ！ もう～、お店ごとぜ～んぶ、風呂敷に包んで持って帰りたい！ 何故か、ドジャースのお酒 そしてね、ちゃんとお昼時狙ってきてまするからね。フードコートにて 今日のスペシャル（私）味噌ラーメンとタコ焼き（ぱぱ） 今日のスペシャルは山菜うどんとミニカツ丼！ち…

2026年4月5日 日曜日 日本から持ち込んだレトルト食品の中に、ひときわ目立つものが一品あった。 黒色ベースの紙箱に、金色の中にカレーが描かれた品物。 一見、ただ物では無いことはわかる。 持ち込んだ品 カレーの上に、ステーキ肉がのった写真がある。 箱の下に「A5」・「愛媛」の文字。 A5肉を使用している？ 箱のようす 箱の裏側を見る。 ステーキ肉の写真と説明が書かれている。 箱の裏 「伊予牛ビーフカレー」と書かれている。 右横に「A5ランク牛肉を使用しています」とも書かれている。 普通のレトルトカレーと違う？ A5の文字に、少しだけ違和感を感じた。 A5牛の写真 箱からレトルトパウチを取り出…

2026年4月4日 土曜日 昼食をとるために、いつもの「このは」さんに来た。 ここのランチメニューには、「丼類＋麺類のセット」と「おかず（３点）＋ご飯のセット」の二種類g\がある。 ５回連続で「丼類＋麺類のセット」をいただいた。 さすがに「おかず（３点）＋ご飯のセット」を食べてみたくなった。 なので、今日は「おかず（３点）＋ご飯のセット」のメニューを見ている。 ランチメニュー ２１種類のおかずから３品のおかずを選ぶ。ご飯類も４種類から選ぶことが出来る。 初めてなので、王道の「白ご飯」にする。 インドネシア語だとNasi putih(ナシ プティー)「白飯」 この店の注文では「ナシ プティー」で…

2026年3月28日 土曜日 日本料理「このは」さんのランチメニューが気に入って、毎週土曜日に訪れるようになった。 平日の昼営業は14時までだが、土曜日は15時までやってくれている。 （日曜日、祝日はお休み） 昼までに部屋での用事を終わらせて、昼食を食べに出てきて、そのあと引き続いて出かけるパターンに丁度よい。 ランチメニュー City Walk 周辺の日本料理屋さんのランチメニューとして、丼類+麺類の選択メニューは他の店舗でも行われている。こちらへ通い始めて、日が浅いのでまだ未経験のメニューが多く、食べてみたい料理が多くなる。 値段もお茶込みでRp128.000なので、相場より数百円安くなる…