はじめに 朝のトーストを載せるお皿、夜のスープを入れるボウル。毎日当たり前のように使っている食器ですが、実はその選び方ひとつで食事の時間が大きく変わることをご存知でしょうか。 今日は、食器が持つ不思議な力と、日常を豊かにする食器選びのコツについてお話しします。 食器が変える「食事の印象」 同じ料理でも、器が違えば別の料理に 例えば、シンプルなオムライスでも、プラスチックのお皿に載せるのと、上質な陶器のお皿に載せるのでは印象が全く異なります。後者は、まるでカフェで提供されるような特別感を演出してくれるでしょう。 これは「器映え」という言葉があるように、食器が料理の美しさを引き立て、私たちの視覚に…
