手打ち蕎麦

いやぁ〜8月は長かった！ 車を代替えしたり、グランチャと娘夫婦と温泉に行ったり、福島に桃を買いに行き、そしてぶどうを買いに福島と山形にもドライブしました。グランチャが可愛くて可愛くて、ハグしながら歩く為に２ヶ月前から筋トレをしてましたが、グランチャは成長している訳で、もっと頑張らなきゃなりません。じいちゃんも大変ですよ。 手打ちそばと酒と肴の店 がじゅまる 前回初めて食べたお蕎麦がとても美味しかったので再訪問です。ランチのメニューの種類は少ないですが、お蕎麦の他のご飯メニューがとても美味しいのです。この日も開店時間ねらいで訪ねました。

石川県白山（はくさん）市 鳥越地区に２０２４年５月、古民家を改装した「そばカフェ」がオープンしました！ 店名は「八ッヤエ門（はつやえもん）」。 なんとも不思議な名前…！ 外観には「焼肉」「とんちゃん」 「うどん」「めし」の文字… 言われないと「カフェ」と気づかない！笑 いろいろと気になる要素が盛りだくさんですが、地元食材にこだわった本格的な蕎麦を楽しめるお店なんです！ そばカフェ「八ッヤエ門」 【場所】石川・白山市の山あい 鳥越地区 【店内】築１００年の古民家は元「おばあちゃんの家」 【名物】鳥越産そば粉使用の手打ち田舎蕎麦 【人気メニュー】蕎麦粉の「ガレット」 【ドリンク】白山水を使ったソー…

アパートを離れて一週間、早くもわんちゃんロスになっていたところ、夫から犬たちの写真が届いた。 元気か？元気なのか？？ 写真が下手すぎて状況がよくわからない。とりあえずコイヌがわんちゃんの上に乗って目つぶしをしようとしている。 表情がわかる写真は撮れなかったんだろうか。 まあ多分相変わらずなんだろう。 数カ月前から計画していたそば打ち体験に友人と行ってきた。一年位前にじゃらん経由で香水作り体験をしたのだが、その時にゲットしたポイントが失効寸前だったのでなんだかもったいないな～と今度はそば打ち体験を申し込んだ。まんまとじゃらんの術中にはまっている。 電車で1時間くらいの場所まで行く。着いた駅は改札…

そば打ちを趣味としている小生の家の冷凍庫には，打った日に食べきれなかったそばの冷凍が常に保存されていますが，家人からは何とかせよとの厳命を受けることもしばしばあり，そうなりますと，小生の在宅時の昼食はほとんど冷凍したそばを食することになります。そのため，冷凍手打ちそばを何とか美味しく食べようと，その時に家に「あるもんで」いろいろと手を変え品を変え努力することとなりますが，もちろん冷凍とはいえ手打ちそばですから主役はあくまでそばであり，できるだけそばの風味を生かしつつ，何とか美味しいそばを食すべく考えたそばメニューを「アルモンデそば」のカテゴリーでこのブログに日記風に書いています。 №36 「手…

いつも愉しい想い、いつか恩返ししたい！ 昨日は、幼馴染みのＫ山さんと、奥さんのＹ美 さんと、愉しいひとときを過ごしました。 年明け早々、メールでやりとりして『久しぶり に呑もう！』と、約束していたのです。 一昨日、Ｙ美さんからのメールで『Ｋ山さんが 桜が咲いて天気も悪くなさそうなので、 近場で のんびりお喋りして、飲み屋さんに行こうか？ と云っている』と…。夜にＫ山さんから電話が 来て、車で迎えに行くので、昼飯食べて、近場 の道の駅に、行こうと誘ってくれたのです。 郊外の畑を走って行くと、風がとても強くて、 あちこちで、土煙がたって、視界が妨げられる ことさえありました。 時々野菜を買いにいく…

☆当ブログはアフィリエイト広告を利用しています 静岡市立芹沢銈介美術館 登呂遺跡 芹沢銈介の家 手打ち蕎麦 とおるや 静岡市立芹沢銈介美術館 川床料理のたつたをチェックアウトした後、大好きな芹沢銈介美術館へ行きたいと、静岡市にむかう あの銀座あけぼのの「味の民藝」の掛け紙になっているのが、染色家・人間国宝芹沢銈介の「春夏秋冬」 二回目の訪問 楽しみです 今回は肉筆画の展示らしい このアプローチがいい 入るとこんな噴水があって いざ 美術館の建物自体も素敵 建築家白井晟一（1905～1983）の設計による建物も見事 これだけは写真撮影の許可ありだけど 館内の作品の撮影は禁止 共有できないのが残念…

この、黒い物体は何でしょう？ UFOではありません。 黒い物体の、中は空洞になっています。（帽子みたいな形） もう1個、あります。 ４月になり、私が、夫より、指令を受けました。 「ミツバチが、分蜂（ぶんぽう）していたら、知らせるように。」 これが、２年前にできた、蜂球（ほうきゅう）です。↓ ↓ ↓ 令和４年４月１８日撮影 このような、蜂球が、運良く、この黒いUFOの中にできたら、出勤中の夫に連絡する、そうすると、夫は、時間給を取って、帰宅し、そのミツバチたちを、拉致する、というわけです。 「分蜂」や「蜂球」については、去年のブログに書いてあります。↓ ↓ ↓ 現在、我が家にお住まいのミツバチは…

お花のおけいこ 今日は、お花のおけいこの日でした。 今日の花材は、・・・・ 菊ばっかり。(￣0￣) なんか、仏花みたいだな～、前回は、ダリアで、豪華だったのに、、、、 ガッカリしていたら、先生が、 「1本仕立ての菊は、仏花と違って、高価なんですよ。」と教えてくれました。 そうなのか、と、やる気を出して、・・・ ［直立型］ 中菊 黄 中菊 赤 小菊 久しぶりの、手打ち蕎麦。 そば打ち名人が久しぶりに、手打ちそばを届けてくれました。 「良い香りだね～、キンモクセイ」と、名人。 玄関近くの、キンモクセイが香っている。 一昨日、栗拾いに来たKさんが、キンモクセイ、良い香り～、と言った時、実は、私は気づ…

今日も３２度越えの暑い日でした。 明日3日(木)は低気圧を伴った秋雨前線が徐々に北上してくるそうですね。 東北から九州では広く雨が降り、低気圧に近い四国や近畿、東海では局地的に大雨となるおそれがあるようです。 きんきでも今後辺りから降るようです。 宮崎空港の誘導路で７９年も前からの戦時中のアメリカ製の不発弾が爆発しました。 朝のニュースでは内容は伏せられていましたがこの影響で、すべての航空機の発着は見合わせとなり、国土交通省宮崎空港事務所では、陥没場所の埋め戻しなどを行い、3日の運航再開を目指しています。 そういう事があるとまだ戦後なんだなぁと思いますね。 話はちょっと時間が戻りますが、石川県…

天おろし 弘前市茂森新町にある 「彦庵」におじゃましました。 石臼挽き自家製手打ち蕎麦の店です。 nomazuni.hatenablog.com いつも蕎麦屋では決まって 同じ品物しか注文しないので たまには違ったものを。 ということで今回は、 天おろし（１６８０円）と、 たぬき丼（８５０円）をいただきました。 一品料理も充実しており 「蕎麦前」とするには手の込んだ逸品ぞろい。 アルコールも各種そろっています。 今日は運転手が居ないので我慢。 天おろしは冷たいぶっかけタイプ。 主役の天ぷらは大海老天１本と舞茸天に南瓜天、 中央にたっぷりの大根おろしと 各種薬味が脇をかためます。 おろしでさっぱ…

|ω･) ｿｰｯ･･･ 皆さん、ご機嫌よろしゅうに。 なんか、いろいろありますけど笑い飛ばしていきましょう･･･ ･･････とある料亭 「次の総裁選は○○支持でやむなしか･･･」 「そこが一番無難でしょうな」 「では･･･食おうか」 「まさに･･･手打ち蕎麦」 妥協のかたまり。なかとみのかたまり･･････ (ﾟ∀ﾟ)どひゃひゃひゃひゃ！！ ほなまた。失礼！ |彡. ｻｯ!! ブログ村のINポイントランキング。 (｀・ω・´) お笑いの道を究めるのじゃ！ｷﾘｯ！ 応援お待ちしております。 にほんブログ村 ランキング参加中【公式】2022年開設ブログ

昨日も降る降る☔詐欺っぽかったけど、私はしっかり降られました(-_-; 山中を抜けてる時だけね！ 約1年ぶりに訪問したcafeで手打ち蕎麦ランチ頂きました～(*´ｪ`*) 軒下にバイク駐めさせてくれた！（感涙 昨日はね～ トコトコ走るとそこここに野生の？彼岸花が・・ちょうど いい時期やったんやね♪ 結構好きやわ～この花。巾◯田みたいな人工的なところは 好きちゃう（笑） 途中、お山の頂上で休憩して・・プーッと帰りながら思い出した。 そや、、コキア見られるとこ寄ってみよ！💨 もふもふでした～～（≧∇≦） 通りすがりやから無料やで（笑）

Tさんの「小松菜畑」の見学 専業農家Tさん（75） 有機農業に取り組むOさん（52） 本日は新婦人の会・はだのが主催する「農家さんとの お話会」が田原ふるさと公園内、「ふるさと伝承館」で 9：00～12：00で開催されたので参加してきました。 参加した農家さんは学校給食用の野菜主力で「小松菜」 生産が得意のTさんと、奥様の体調不良をきっかけに 無農薬農産品の栽培に他業種から飛び込んだOさんの 二人です。まずTさんの畑を見学方々、野菜栽培の 話を伺った後、近くの「ふるさと伝承館（普段は 手打ち蕎麦屋）」に移動し、Tさん、Oさんの自己紹介 と秦野市農業の実態についてイロイロお話をして いただきまし…

いつもありがとうございます 目的は手打ち蕎麦と山の食“おすくに” 開店15分前に到着、県外の🚗でいっぱいです 先日TVで放送されたためだと思います 急いで入口の用紙に記入して最後の一枠でした 来る方は電話予約が必須です 11:30営業開始でしたが、1:00頃再度来て下さいとのことで早川町を散策することに… 奈良田まで足を伸ばしました 奈良田にはぬるぬるツルツル美肌の湯♨️があります また、古民家カフェ鍵屋、かき氷🍧のお店おんみつ堂(夏のみ予約)など 途中に湯島の大杉、西山温泉♨️湯島の湯、慶雲館、ヘルシー美里など宿泊や温泉施設が沢山あります フォッサマグナ(新倉の糸魚川-静岡構造線)や南アルプ…

世界中に蕎麦の魅力を届けたい美人職人が作る絶品手打ち蕎麦🍜 #japanesefood (youtube.com) 世界中に蕎麦の魅力を届けたい美人職人が作る絶品手打ち蕎麦🍜 #japanesefood (youtube.com)

〈それに加えて、雑誌『BRUTUS』2015年8月1日号の記事「血が騒ぐ音楽 旅したくなる」で紹介された曲のなかから、個人的に旅したくなる曲を選びたくなる……タクナル 5 終〉 Tokyo No.1 Soul Set「黄昏 '95 〜太陽の季節」♪ (選=石田貴齢 手打ち蕎麦〈naru〉店主)

ひとは どんなに他の人を嫌いになってもかまわない しかし、けっして憎んではならない それはついには自らを傷つけることになる 本当に愛することは 相手の短所と向き合うことであり たとえ誰かを憎むことがあっても その長所に目を閉ざすことがあってはならない 金利が低くて高配当の日本株は魅力的だが なに買っても上がりまっせ！の時代は終わった 銘柄選択が大事な時代へ 今週一番でこりゃダメだって思ったことは 総裁選議員動向で小泉氏58票でリード、 党員票も優位 石破・高市両氏含め決選投票見通しらしい 討論会での司会者の質問に的確に回答できないポンコツ小泉を推す自民党員 選挙で勝てそうな「顔」としてしか見て…

あなたには趣味がありますか？ 趣味があることで仕事と休日の切り替えもしやすくなり、健康的で充実した日常を過ごしやすくなると言われています。 とはいっても、そんなに好きなこともないし、体を動かすのもなかなかという方も多いのではないでしょうか？ そこでおすすめなのが「そば」自宅で蕎麦打ちできないものかな、、、なんて一度は考えてみたことはないでしょうか？もちろんプロの技術を習得するにはかなりの時間がかかりますが、道具を極力購入せず自宅にある調理器具を活用してそばを打つことも可能です。この機会にそば打ちを学んでご家族や友達に振舞ってみるのはいかがでしょうか？ 今回は「そば 自宅 技術 入門」に関する本…

中秋の名月の前日、9/16に開催したごろ寝deお月見ライブは無事終了しました✨ シンガーソングライター沖瀬さやかさんの歌だけでなく、イラストレーターのtakumiさんによるライブペインティングもあり、手打ち蕎麦やお月見団子、酒とともに、ゆったり穏やかな雰囲気のお月見ライブとなりました🌕🍡 沖瀬さんが当日のダイジェストムービーも作ってくれたので、ぜひご覧ください◎ ダイジェストムービーはこちら お越しくださった皆様方、ライブを作り上げてくださった皆様方、ありがとうございました！ 沖瀬さやか Instagram YouTube takumi Instagram