手打ち蕎麦

蕎麦を自家製粉し、こだわりの本格手打ち蕎麦が楽しめるというお店へ🚙 お一人様だったので待たずに着座できました。 酒の肴を楽しみながら日本酒をくいっと、江戸前蕎麦を楽しむお客さんもいました 生粉打ちせいろを大盛りで👉👉 そば単品だったら思ったよりお高くはなかったです(あくまで個人の感想です) 盛り盛り👉👉 そば粉100％の十割蕎麦👉👉 箸が止まらんかったとですｗｗｗｗ 順番待ちも出て、諦めて帰る人もいらっしゃいました(^^;; 隣の席のおばちゃん、昼間から合鴨焼とりをあてに、日本酒をグビグビいってました(^^;; 蕎麦湯も👉👉 駐車場がないので近くの有料駐車場利用で＋300円でした(^^;; 蕎…

さくら市のゴルフ場に行く通り道なのですが、気になるお蕎麦やさんがありましたので入ってみました。 「石臼挽き手打ち蕎麦 うちだ」です。 以前通りがかった時は、外まで行列になっていましたが、今日は時間が早いのでギリギリ入れそうです。 大変落ち着いた雰囲気で、 小上がりも良い雰囲気です。 私が注文したのは、「花衣」 千切り野菜、卵焼き、揚げ玉、鴨ロースがちらされています。 カニやイクラものっていて、まるでちらし寿司のような感じです。 夫の注文した「ぶっかけ蕎麦」 温玉、大根おろし、オクラなどが載っています。 ツルッと頂けそうですね。 蕎麦自体は手打ち感があって、とても美味しいです。 私は雰囲気や盛り…

今日は昼食時に埼玉の川島町を通りがかりました。 美味しそうなおそば屋さんはないかな～、と探しましたところ(*^_^*) この看板からは店名が分らない!! のですが、手打ち蕎麦が頂けそうです～♪ 入口には駐輪バーも置かれていますので、サイクリング途中にも入りやすそうですね。 店内は広々としてゆったりと落ち着いた雰囲気です。 メニューと共に案内されているのが、川島名物の「すったて」の作り方です。 街の広告看板で「すったてうどん」は見たことがあります。 冷や汁のようなもので、うどん、蕎麦、ご飯など何にでも合うらしいです。 夫は、冷やしたぬき蕎麦を。 長いもが周りに並び、薬味はたっぷりと盛られていて、…

以前、通りがかりに立ち寄った蕎麦屋「ながせや」。 そのときに頂いた胡桃蕎麦が大変美味しくて・・・。 是非また頂きたい!! と思って幾度となく店の前を通りました。 そのときは店構えからして、大変美味しそうだと思ったんです。 しかし、いつも満車であったり、満席で頂くことが出来ませんでした。 こんな、へんぴな場所なのに・・・失礼!! 実は、大変な人気店だったんです。 普通の時間帯では難しい事が分りました、 今日は少し遅めの時間に通りがかりましたので、チャンスです!! 窓際の2人掛けの席が空いていましたよ～♪ 入口近くには蕎麦打ちスペースがあります。 最高級の玄そばに、最高級の鰹節ですか・・・。 他の…

あまりにも上天気すぎて一昨日書いたとおり、きのうは細君を誘ってドライブに出かけた。10時頃に家を出て、戻ってきたのは4時間半後だった。 昨日の天気は異常事態で、二月の中旬だと言うのにウソみたいな気温だった。運転中に車の温度計で16℃までは確認してたので、もしかすると17℃を超えたかも知れない。 新ブログのためにもヨロシクです！ にほんブログ村 没個性の道の駅ばかりの中で、道の駅ひらたは少し違っていた。ガラス越しの作業場で職人が蕎麦を打っていて、その打ちたての蕎麦を食べれるのだ。 本当はソフトクリームを食べて帰ろうとしていたんだけど、二人とも腹が減っていたことと、450円のソフトクリームよりも8…

そろそろ昼食を考える それなら有名な『七番』という そばやに行ってみる しかし残念臨時休業 戻ってきて『四季紙』というそば屋にした 古い旅館を改造したのか かなり奥行きがあり廊下の左右は 今は使っていない部屋があった 私はとろろそば ワイフは天ぷらそばを注文 そばは手打でも細く なかなかおいしかった とろろもつゆがほとんどなく とろろ１００％なのではないかと 思われる濃い汁だった 天ぷらも美味しいとのこと 値段もそんなに高く無かった 飛び込みだけどラッキーだった その店を出た広場に 川に向かって足湯があった ワイフの薦めもあり、入ってみた すると川向こうから撮ってくれると 言われたのでお願いし…

年越しそば～生そば・本家・きくや・1557～2025.12.31 “きくやの年越しそば” 今年も恒例の１１年連続の、九州は小倉南区「生そば 本家 きくや」さんの年越しそば。かつて息子が九州で働いていた時に通いつめ、ご主人夫妻に可愛がられたお店。 今年もお願いしていた「年越しそば」のお蕎麦とお出汁がとどいて、海老天に鶏にどんこ、おせち用の蒲鉾もたっぷり入っていて、晦日に家族四人で美味しくいただく。お蕎麦はもちろんですがそれ以上に美味しいのがお出汁、そばを手繰りながら同時にお出汁を啜る。お蕎麦が食べ終わると同時にお出汁も完食。これぞ美味しいお蕎麦の究極の姿。きくやさんおお蕎麦とお出汁は最高でおます…