今回の献立は、NHKの「あさイチ」(2026年1月28日放送分)で料理家の今井 亮氏(「きょうの料理」)・(instagram)が紹介していた「ぶりとかぶのみそバター炒め」(↓)です(ひらかなばかりだと読みにくいため、記事のタイトルの表記を変えていますm(__)m)。 <ポイント> ・カブに焼き目をつけるときに、あまり触らず、ときどきひっくり返す程度にすること。・合わせ調味料をフライパンに入れるときに、火力が弱い家庭のコンロの場合は食材の上にかけ入れないこと(せっかく温まっている食材が冷えてベタっとした炒め物になってしまうkら)。ブリとカブを片側に寄せておき、空いたところに合わせ調味料とバター…