夕飯づくりは、極限まで効率化を図ろうと試みるが、制約が多い。 経済的であること、 栄養のバランスが取れること、 健康と体重が気になる50代の母と、15歳の、筋トレ&バスケ男子と、食が超難しいTSA女子が満足すること、 時間も手間もかからず、 は、もうMission Impossibleだ。 そして、食事作りには買い物がそのループに入ってくる。ここの効率化も重要だ。買い物は、時短・体力とお値段が、気持ちの中で激しく葛藤する。 私はもうずっと前から、一週間分の献立を考えて買い物リストを作り、買い物をまとめてするシステムにしている。(フランス・パリ郊外で一般的なやり方、結局これが一番効率いいようだ。…