料理用語。作り置きのおかず。 主婦向けの生活ヒント系の番組でよく使われる言葉。
比較的日持ちのする食材で、あらかじめ作り置きし、冷蔵庫などに常備しておくことで、日々の料理を助けるもの。漬物や煮物、ドレッシングなど多種多様。
こんにちは PIYOKOです。 久しぶりにひじき煮物を作りました。 PIYOKO流のひじき煮 鶏もも肉を小さく切って入れてます。 鶏肉は先日、食べれるようになりました。 朝から常備菜作りしました。 明日はこれでお弁当作れそうです。 それから 食べたくなって 初めてドーナツを作りました。 味はバッチリ！ ２回目に油で揚げた時に 中までうまく火が通らず、 ラストは小さく丸めて揚げました。 こっちの方が食べやすいかな ドーナツの完成 一つつまみ食いしました（笑） 私は自分で作るお菓子が大好きです。 生地に使う砂糖も甜菜糖を使ってみました。 優しい甘さに仕上がりました。 ＜追記＞ 時間を置いたドーナツ…
どうも、ぼくです！ みなさ～～～ん！牡蠣の季節が終わっちゃいますよ～～～！😿 （一般的に牡蠣の季節は11月～4月ころまで…悲しい…） というわけで今回は（今更ですが） この冬常に冷蔵庫に常備していたといってもいい 【牡蠣のオイル漬け】 をご紹介しようと思います。 このオイル漬け…めっちゃ便利でして そのまま食べても激ンンンま～！ パスタに入れても激ンンンま～！ バケットに乗せても激ンンンま～！なのです🌟 それではいってみよ～～～！ 🦐🦑🐙🦀🦐🦑🐙🦀🦐🦑🐙🦀 材料はこちら💁♂️ ・牡蠣 ２００ｇ ・にんにく ２片 ・鷹の爪 １本（種を取り除く） A オイスターソース 大さじ２分の１ A 醤油 …
お店で見かけた蕗。 春の味を求めていたのかな。 迷わず購入 (^O^)v 春はアクの強いものが多いです。 それでも、その時期にしか食べられないものは 季節ごと1度は食べておきたいなぁと思います。 早速、簡単にちゃちゃっと常備菜作り。 作ることに意義があると 毎回かなり適当ですが・・・(￣｡￣;) 丸ごとの蕗だったので、葉と茎を分けて 茎は塩して板ずり これは大事ですね。 その後、茹でて 冷水へ。 筋をとってから 炒め煮にしました。 （ショウガ、油揚、竹輪と一緒に） 蕗の緑色がきれい・・。 せっかくなので葉っぱも使いたいと ネットで検索。 【ご飯の友】の佃煮にしてみました。 白ごまをたっぷり入れ…
ご覧いただきありがとうございます♪ 毎日の節約、簡単、時短ごはんを載せていきたいと思います。 毎日の献立のヒントになれば幸いです。 作り方はYouTubeに投稿しています^^ 主婦の料理vlog/料理動画/小松菜のナムル/小松菜の白和え/小松菜のふりかけ/小松菜のオイスター炒め 【小松菜のナムル】小松菜3株にんじん1/3本しめじ1/2株 鶏ガラスープの素大さじ2/3ごま油大さじ1いりごま大さじ1 【小松菜の白和え】小松菜3株にんじん1/3本しめじ1/2株 白だし大さじ1砂糖大さじ1/2醤油小さじ1すりごま大さじ2木綿豆腐150g 【小松菜のツナふりかけ】小松菜3株ツナ缶1缶 醤油大さじ2酒大さ…
ご覧いただきありがとうございます😊 毎日の節約、簡単、時短ごはんを載せていきたいと思います。 今回は大根1本使い切り、作りおき、常備菜4品です！ 作り方はYouTubeをご覧下さい^^ 【大根1本使い切り】4品 作りおき 常備菜 【大根の皮のきんぴら】 大根1本分の皮 醤油 大さじ2みりん 大さじ2酒 大さじ2砂糖 大さじ2 ごま油いりごま 【大根とカニカマのサラダ】 大根 1/4本カニカマ 1/2パック 塩 小さじ1/2胡椒少々マヨネーズ 大さじ3 【大根の中華漬け】 大根 1/4本 醤油 大さじ1酢 大さじ1砂糖 大さじ1ごま油 大さじ1 【大根とベーコンのコンソメ煮】 大根 1/4本ベー…
2021-03-10 コストコで買い物【１０，６７８円】。週末の下ごしらえと常備菜♪ わが家は、夫婦と、小１長男、２歳次男の、４人暮らしです。 週末は、いつも食料のまとめ買いをしています。 今週末は、コストコに行ってきました。 コストコは倉庫型大型スーパーです。 目新しいものが多いし、コストコに行くとつい色々買いすぎてしまいがちです。 わが家はレジで精算して、 「え？！買いすぎちゃった！」 と、なることが多いんですよー。 今回は何とか頑張って、１万円くらいに押さえてきました。 先週、冷凍庫や野菜室をスッキリさせようと、今ある食料を使い切る作戦をこころみましたが、コストコに食料の買い出しに行った…
今日は朝から曇り空。 在宅の日は、時間があります。 何もしないでゆっくりもできるのですが、 なんだか気が引ける・・・。 そんな時は、ちょっとした 手しごとをすると、心が落ち着きます。 たいそうなことはしません。 少しだけ、手を動かします。 でもそんな時間が自分にとって大切なことなんだなぁと この頃感じるようになりました。 で、今日のひと手間は・・・ 椎茸と昆布の佃煮作りとなりました。 なんだか味の濃いものが、急に食べたくなりました。 ゆっくりと水につけてしっかり戻します。 立派な大分産の干し椎茸です。 （ お正月の筑前煮用のものがまだ残っていました♥ ） 出汁昆布と一緒に、だし・酒・砂糖・醤油…
節約！食品を無駄なく使い切るために、冷蔵庫の中を整理整頓♪ 冷蔵庫は、金運の玉手箱。 冷蔵庫の中をしっかりと整理して、食品ロスを減らし、お金を節約♪ 食品ロスを減らすことから金運アップを目指しましょう。 定期的に冷蔵庫内の巡回をすることで、賞味期限が残りわずかな食品や、早く使い切った方がいい野菜に気がつくことができます。 節約！食品を無駄なく使い切るために、冷蔵庫の中を整理整頓♪ 冷蔵庫の整理整頓 冷蔵庫のドアポケット 冷蔵庫の上段 冷蔵庫の下段 野菜室の整理整頓 冷凍庫の整理整頓 さいごに 冷蔵庫の整理整頓 冷蔵庫の中の整理整頓をしました。 やったこと 賞味期限のチェック。 保存状態のチェッ…
イオンで１週間分の食料のまとめ買い【３，９３４円】。常備菜作り♪ わが家は、夫婦と、小１長男、２歳次男の、４人暮らしです。 週末は、いつも食料のまとめ買いをしています。 今週末は、イオンで買い物をしてきました。 買ってきた食料と、 家にある野菜や、冷凍保存してある食料で、１週間の献立をやりくりします。 イオンで１週間分の食料のまとめ買い【３，９３４円】。常備菜作り♪ 週末にイオンで買ってきた食料はこちら 週末に作った常備菜・他 しめじの佃煮 なめたけ 大根と人参のピクルス こんにゃくのピリ辛炒め きゅうりのぬか漬け オニオンサラダ 山盛りミニハンバーグ 具だくさんの味噌汁 油揚げを小分け バナ…
常備菜2 作者:飛田 和緒 発売日: 2016/10/28 メディア: 単行本（ソフトカバー） 飛田和緒さんの常備菜の本。 １冊目が良かったので、２冊目のこの本も読んでみる。 １冊目の方が作りやすいものが多かったかも？ 肉・魚・野菜・卵・乾物・豆・たれ、ソース。 それぞれのレシピ。 こういうものが冷蔵庫にあったら毎日の食事が豊かになっていいね。
安くてたんぱく質が豊富な鶏ハム。我が家の常備菜です。
飲むヨーグルトになってしまた(笑) ふと、いつもYouTubeで見ている一人前食堂さんの発酵作り置きレシピをみてました。 【発酵作り置き】10品の腸活常備菜をつくる【保存食・ヨーグルト・塩麹・甘酒・納豆】 - YouTube 気になったのが豆乳ヨーグルト！一度もつくったことなかったし、簡単につくれそうだったので早速トライしてみました。 あまりうまくいかずヨーグルトがなかなか固まってくれなかったです。 豆乳の量が多かったのか、はたまた冷蔵庫の温度が低かったのか。。 失敗もたくさんして、そこから何を学ぶかが大事だと思うのでこれからもいろんなレシピにどんどんトライしていきたいと思います！！ もちろん…
大阪のコロナ感染者、連日増え続けています。 数字にばかり目を向けてはいけないのかもしれませんが、感染者の人数が減ってくると気持ちが楽になります。 1年前は、買い物の回数を減らしたりしましたが、最近は好きな時に買い物に行っていました。 私は、夫の仕事を手伝っているのですが、基本は家で仕事をしています。 パソコン、ネット環境、資料があれば家でもできます。 なので、家から出なくてもいい日を作ろうと思えばいくらでも作れます。 でも、運動不足が気になるので、こまめに買い出しに出かけます。 歩いたり、自転車に乗ったり、意識して動きます。 でも、今朝のテレビで、買い物は3日に一度にしましょうと流れていました…
最近凝っているのはお弁当。 月に2週間くらい仕事に出ているので、その時にお弁当を持参しているのですが、最近色々な雑誌に載っているお弁当レシピが気になって、朝少し気合を入れて作っています。 お弁当箱も今までの子供たちのお下がりをやめて、気になっていた小判型のお弁当箱を購入しました 出来上がりはこんな風です。自己満足弁当です。 朝気合を入れて！！と書きましたが、実は朝はほとんど詰めるだけ弁当です。 以前は市販の冷凍食品のおかずを詰めていたのですが、ふっ！！と思ったんですが、もしかして自分の作った料理を冷凍したら市販のものと同じくなるのでは？？？ そこで、挑戦してみたんです。 それがこのお弁当の中身…
おはようございます。 PIYOKOです。 昨日、阪神タイガースが勝ちましたね。 嬉しいな。 試合の途中から勝つと思っていました。 投手の西さん好きかも？ ベテランで安定しているわ。 にわか阪神ファンです。 阪神電車 昨日の晩御飯はカツオのたたきにしました。 新鮮でとっても美味しかったです。 新玉ねぎの美味しい季節ですね。 生で食べても甘くてみずみずしい玉ねぎ しばらくスーパーで新玉ねぎが売っている間は 買いたいと思います。 またまたキュウリのぬか漬けも一緒に キュウリの漬物美味しいですね。 今朝は主人のお弁当を作りました。 出汁巻卵（茅乃舎だし１パック、水１００ミリの濃いめのだしで味付け） 豚…
4/5・・・餃子鍋、ポテサラと常備菜。 冷凍の水餃子で鍋物。キャベツ、長ネギ、人参、豆腐と煮て、キムチを入れて辛くしてみた。あぁ、これは餃子チゲってことか。ちょっと寒かったから鍋物がちょうど良かった。 4/6・・・鯖煮付、鯖缶大根おろし、ポテサラ、カキ辛味噌、味噌汁。 ポテサラに使った鯖缶の残りに大根おろしをかける。鯖缶はそのまま食べることが多いので、こういう食べ方があると聞いてやってみた。で、生鯖を買ったので煮付にして鯖× 鯖。 4/7朝・・・ポテサラonトースト、ミスドのドーナツ、グリーンピース温サラダ。 久々にパンを焼いたので、ポテサラのせて朝メシ。豆ご飯で余ったグリーンピースで、某ファ…
無事確定申告が終了〜。普段ほとんど病院には行かない我が家だが、今年度は出産があり、家族のうち3人が歯医者にかかったりしたので医療費がかさみ、初めて医療費控除もやった。今年も無事にやれて、ああ達成感・・・。 数字が苦手、お金が苦手なので、年に一度のこのミッションに対する苦手感はすさまじく、コロナで1ヶ月期限延長になったとて、それだけ動き出しが遅くなるだけで、結局いつもギリギリ滑り込みセーフになってしまう。 だけど苦手なだけに、やりきれた時の充実感はすごい。こんなにも素直に自分をほめたくなることは他ではそうそうなく、普段どれだけやりたくないことはやらずに、あるいは逃げて済ませて生きているのかと思う…
https://youtube.com/shorts/WGs2GvDaTro?feature=sharehttps://youtube.com/shorts/WGs2GvDaTro?feature=share 1分で分かる大人気のやみつき野菜レシピシリーズです＼(^o^)／野菜の旨味を生かした手作りの浅漬けの素は市販の浅漬けの素にも負けない美味しさがあります！是非お試しください🎶 【やみつき！小松菜ときゅうりの浅漬け】 小松菜 1袋 約5-6株きゅうり2本 (1本を1/4にカット塩ずり不要です)◆めっちゃ旨い漬け込み液◆砂糖 大さじ1塩 小さじ1.5昆布茶 小さじ1水 100ml酢 大さじ2唐…
4/1・・・豆ご飯、ハンバーグ、フライドポテト、人参ナムル、キャベツ炒め、味噌汁。 生えんどう豆を買えたので、前から作ってみたかった豆ご飯を炊く。ハンバーグはつなぎ多めのゆるふわ系・・・。 4/2朝・・・豆ご飯チャーハン、味噌汁。 前夜の豆ご飯をチャーハンにして朝メシ。卵と炒めるだけだから楽。 4/2夕・・・カキフライ、ほっけフライ、玉ねぎかき揚げ、蕎麦。 生のほっけが半額になっていたので思わず買ってしまい、生カキも買ってしまったのでフライにしてみた。衣の余りで玉ねぎのかき揚げも作って蕎麦のアテ。 4/3・・・たこ飯、カツオタタキ、ホッケフライ残り、味噌汁。 以前作ったタコ飯を冷凍しておいたの…
朝ごはん↓ View this post on Instagram A post shared by asai (@gochimogu15) www.instagram.com と、昼ごはん↓ View this post on Instagram A post shared by asai (@gochimogu15) www.instagram.com 朝昼晩ほぼ同じメニュー。 （常備菜が無くなるまではいっつもこう。今は無限ピーマンにハマってる。 ☆ 自家製冷凍ストック、常備菜。 日々の負担を減らすために作っているが、家族と一緒に生活をしていた頃はその日のごはんはその日のうちに瞬殺する家だ…
朝ラン 34回目 Studying 101回目 前日比 -0.3久しぶりの朝ラン。 週末に走ってないと物凄く久しぶりに感じます。 明日は雨みたいなので、朝は常備菜を作る予定です。勉強は銀行の待ち時間で過去問を解きました。 帰ってからもする予定でしたが、 45リットル1/3位のワカメを頂き その始末をしていたらこんな時間。。。 さすがに寝ます。
前のページでお伝えした便秘について！ ↓ ↓ ↓ ↓ wwwwkun.hatenablog.com 今回は便秘の解消方について伝えていきたいと思います。 便運動、マッサージ 食事 生活習慣 まとめ 便運動、マッサージ ● 腸ひねり体操で、つまりを改善 腸の動きが悪くなると、便がでなかったり、ガスが溜まったりします。 そのため、腸をひねり動きを出すことで、つまりを改善することができる。 ①椅子に座り息を吐きながらひねる ②あおむけに転がり、足をたたみ左右にひねる ● 簡単つま先立ちエクササイズ つま先で立ち、お腹を凹ましお尻を締めつま先を上下させる。 ●ウォーキングで、血行、腸の動きを促進 ウォ…
新学期になり、本格的に授業が開始。お弁当も今日から始まりました。 お弁当は我が家の高校生次男メインで作っています。 高校生って、中学にくらべて春休みが長いんですよね。 今日は久しぶりのお弁当で、いつもより早起きしなければならない日々が再開ということで、少し緊張してしまいました。 こんなふうに、早起きが超苦手な私ですが、お弁当は前向きな気持ちで作り続けています。ラクにお弁当作りを続ける方法をお伝えします。 毎日同じでも大丈夫 レパートリーは多いほうがいいかもしれません。 でも、それほど多くなくても大丈夫。食べる身になってみると、それはわかります。 毎日違うお弁当で、頻繁にそれほど好きなものではな…
聞いてくれ。今日はとあるソシャゲの推しピックアップガチャがあったので30連したら美しいほどに爆死した。泣いた(誇張表現)。 前置き？挨拶？はさておき、今から一人暮らしをして買ってよかったアイテムを紹介する。このアイテム紹介は何回かに分けて少しずつあげていく予定だ。今回は記念すべき初回なので毎日お世話になっているやつを紹介しようと思う。 1 カッコいい電気ケトル 電気ケトル ケトル 電気やかん 0.8L 2020最新モデル 1000W急速沸騰 電気ポット 304ステンレ スチールライナー コーヒー ドリップ ポット 自動スイッチOFF機能 コーヒードリップケトル 断熱ハンドル 注ぎやすい 細口ケ…
わが家の貯金術。出費を抑えるコツと、貯金のアレコレ 生きていくためにお金は必要！ 貯金をするため。 お金のいい流れを作るため。 わが家で実践していることを書きます♪ わが家の貯金術。出費を抑えるコツと、貯金のアレコレ 出費を抑える ローンを組まない 学資保険に加入 食料の買い出しは一週間に一回 日用品や調味料は定期便を利用 携帯代は固定 衝動買いをしない 貯金をする 給料天引き貯金 最初貯金 子供貯金 さいごに 出費を抑える 出ていくお金は、入ってくるお金よりも少なくする。固定費の見直しとは、よく言いますね。 出費 ＜ 収入 出費を減らすために、わが家で気をつけていることを書きます。 ローンを…
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