大葉

こんにちは！ こちらのブログをご覧いただきありがとうございます!(^^)! 寒い日が続いて、風邪対策が気になる季節ですね。 風邪対策と言えば、手洗いとうがい、後はビタミンを摂ること。 風邪予防に有効なビタミンが豊富に含まれていて、しかも簡単に摂取できる野菜に大葉があります。 大葉にはビタミンＡ（βカロテン）とビタミンＣが豊富に含まれています。 生でそのままでも食べられるので手軽ですね。 特にビタミンＡ（βカロテン）は脂溶性なので油に溶けたほうが吸収率が上がるそうです。 大葉好きなので、今までに何回か大葉についてブログに書いているのですが、今回はまとめて載せました。 大葉のごま醤油漬け 保存と日…

今週のお題「自分にご褒美」 なんという料理名かはわかりませんが、 クックパッドに載っているものです。 これをおととい食べたわけですが・・・・・ これはやばい！ うますぎる。 大葉だけでご飯行けちゃいます。 本当にうまい！ぜひお試しあれ。 さて、 昨日は、 残りの高校生も 評定平均が正式に出たということで 報告に来ました。 高１女子４．８！ 素晴らしいですよね。本当に 自分が高校時代、４．８取ってたかというと 実はとれていません。 ４．８や４．９が５人になりましたし、 英検２級合格も２人でました。 私も２級取得で終えているので 今準１級を勉強している子たちは 確実に私を追い越していきます💦 高校…

豚薄切り肉に大葉を巻いて、グリルで焼きます。 2016-02-27/リライト2020-10-19 二度目のシソ巻きです前回はお弁当のおかずにしました。 www.misublog.com 元レシピはSnapDishからお友達のを参考にしてます。→こちら なかなかこのように綺麗にできないな(*^^*) こちらもどうぞ 〈材料〉1～2人分 作り方 豚肉に大葉をのせます 巻き簾でしめます カットします 焼きます 器に盛ります 千切りキャベツとプチトマトを添えています YouTube こちらもどうぞ 豚肉と大葉レシピ色々 梅干し入り梅しそチーズ巻き www.misublog.com うずらの卵入り 大葉…

豚ロースと豚バラに大葉を巻いてくるくる巻いて。カットして串に刺してグリルで焼きます。 2015-10-22/リライト2020-10-19 snap dishのお友達の真似っこです オリジナルは美しいまるになっているのでぜひご覧ください こちらもどうぞ 作り方 しそ巻きを作ります 寝かせます 切ります 焼きます YouTube こちらもどうぞ しそ巻きレシピ色々 同じメニューを肩切り落としで二重巻きにしています 豚肉のしそ巻き www.misublog.com 梅しそチーズ巻き www.misublog.com 作り方 しそ巻きを作ります 巻き簾にラップを敷いて、生姜焼き用の豚ロースを4～5枚並…

鶏胸肉がしっとり柔らかに食べられる「丸め焼き」 細切りして大葉と梅干し、チーズを加え片栗粉でまとめます。 動画レシピ ブログ内容を声で説明！ 6分の動画です 【鶏胸肉レシピ】鶏むねの梅しそチーズ焼き/Grilled chicken breast with Ume Shiso and Cheese./丸め焼き/ TikTok(2020-09-21) vt.tiktok.com 動画レシピ こちらもどうぞ 材料(2人分) English recipe 作り方 鶏肉に塩を振ります 調味料を加えます 梅しそチーズを加えます 丸めます 焼きます 使用フライパンについて 蒸し焼きにします 器に盛ります 器…

皆さんこんにちは、こまつざきあやです(^^) 今回は【ジェノベーゼ風ソース】の作り方を紹介します。 というのも・・・ ↓ベランダ菜園のバジル&大葉がこまめに収穫しても、またすぐに成長しちゃいます(/_;) 沢山収穫できるのは嬉しいので、何か使い道ないかな？？ そうだ！ジェノベーゼ風ソースを作ってみよう！ ↑と思いつきまして…さっそく収穫(*´з`)軽く水洗いします。 ↑【材料】(パスタだと2人分) バジル&大葉 50g～好きなだけ 松の実 30g(ナッツ類でもOK) オリーブオイル 100㏄ にんにく 1~2かけ 塩 少々 粉チーズ 大さじ2 白ワイン 大さじ1 【作り方】 1、松の実をトース…

こんにちはKです。 大葉頂きました。 こちら！ 実は今年、別のお友達から頂いていた大葉の種。 蒔いてはみたが芽が出ず、大葉は日本のスーパーで買うしかないか（大葉は日本のものを扱っているスーパーには売っています）と諦めかけていた。 そんな時に頂きました！嬉しい限りです、本当に:) 直に植え替えたら勝手に種が飛んで生えてくるわよ～とのこと。 種が勝手に飛んで雑草のように増えて刈り取ってしまったという方も！大葉欲しい人たくさんいるんじゃないかしら… 我が家はまだ畑が整っていないので、とりあえず大きなプランターに移すことにしました！ そして、日影になっている部分の大葉の方が柔らかくておいしいらしいが私…

こんにちは。もみじです♪ 先月、プランターで発芽したシソの葉がモリモリに(^^ゞ 夏の食卓を彩り香りも爽やか♪ 種まき〜発芽 収穫してテーブルへ シノの栄養と効能 おわりに 種まき〜発芽 昨年もシソを育てましたが、花壇で広がりすぎてしまい、途中でプランターに移植したので、今年は最初からプランター菜園にしました(^.^) 【５月１２日 種まき】 例によって種と土の見分けがつかず、種の間隔をしっかり確認できておりません… 【５月２６日 発芽】 案の定…^^; 密集しすぎてしまいました(^^ゞ 収穫してテーブルへ 成長するにつれ、密集具合が気になりはじめましたが、今年は花壇が他の草花で一杯で引越し先…

夏の時期、料理の脇役としてよく登場する大葉。朝晩は涼しくなってきましたが、料理をしていて、やはりこの香りが欲しいなと思うことも多い大葉。スーパーなどで売られている大葉は、何枚かの葉を束ねたまま、或いはその状態でパックされているのがほとんど。 そして、何と言っても、もちが悪い。ひどい時などは、スーパーの棚で半分萎れかけているようなことも。 今回買ってきた大葉も、買った時点で既にくたっとなってました（写真を撮るのを忘れてしまった）。そこで、多少は持ちをよくする方法。下の写真のような瓶などにお水を少し入れ、そこに束ねたままの大葉を投入。蓋をして、冷蔵庫で1週間ほどは新鮮な状態を保てます。ただ、瓶の中…

前にどこかの動画で見た鶏ハムが 美味しそうだったので作ってみました😉 作り方は簡単❣️ 胸肉を観音開きにして むきっと皮を取り、 砂糖と塩をすりすりとすり込む。🙌 表面をフォーク🍴でぷすぷすと 刺し火の通りを良くする。 そのままクルクル🌀巻いたのを ラップに包みキャンディ🍬みたいに 両端をぐるっと。 もう一回ラップのお洋服を着せて 最後にアルミホイルで覆う。 水を張ったお鍋に入れて蓋をして火🔥にかけ ぐつぐつ沸騰したら火を弱めて30分加熱。 その後火を止めて蓋をしたまま余熱でじんわりと熱を通すこと30分。 鍋から取り出してお洋服👚を脱がせ 冷ましてスライス。🔪 そのまま冷蔵庫で1時間くらい冷や…

お買い物に出たく無いので、 夕ごはんのメニューは在庫整理で何とかしようかな？と。 で、 余りのハム＋大葉＋チーズ、 昨夜の余りのたけのこ＋追いチーズで、 また春巻きにしちゃいましたw 保存しておいて、 食べる直前に揚げるだけ。 サラダ系はザックリ用意しておいて後ほど。 次。 干して乾燥させておいたお餅を揚げます。 ジュワ〜。 おやつ用かき餅完成。 美味しそう🎵

今週のOisix が届きました。冷蔵と冷凍で2箱ヤマト運輸で配達されます。 我が家は毎週Oisixを注文しています。5日分の夕食レシピと材料のセット「野菜が主役の献立セット ちゃんとOisix 5day 2人前」、牛乳3本、その他に気なった野菜や果物、肉と魚は冷蔵や冷凍の物を配達してもらっています。 冷凍と冷蔵の段ボールがそれぞれ届きます。 左が冷蔵、右が冷凍品です。 今週の注文内容はこちらです。 紫大根1本 玉ねぎ200g 小松菜200g ミニトマト120g レンコン250g エリンギ100g フリルレタス60g サラダホウレンソウ90g ごぼう150g 大葉5枚 ラディッシュ1個 豚ロース…

なぜ一覧を作ろうかと思い立ったかというと、ネットフリックスで、現代ものに舞台を変えた「ルパン」が配信され人気だという話題から。 www.netflix.com netofuli.com 「ルパン読む人が増え」おおお、世界的に客観的に見てもそういう成果が出てるんですね❗️ Netflix強えwww https://t.co/9hwV1fMSnK— 森田崇 @怪盗ルパン伝アバンチュリエ『813』篇連載中❗️ (@TAK_MORITA) 2021年1月19日 私の観測範囲では、原作ルパンの書籍販売数急増との仏国内ニュースがありました。ルブラン先生も天国でびっくりなのでは😆— Jun Hagiwara…

手間 ☆☆★★★難しさ ☆★★★★ご馳走度☆☆☆☆☆ 殿堂入り どうも！くまさんです！！ 先日嫁くまさんに 「今日のお昼はパスタだよー」 と言ったら目を輝かせて 「福神漬けのパスタ？！！」 と返してきました。 嫁くまさんは福神漬けのパスタが大好きです。 しかし、そこは修羅の道を行くくまさん。 「過去に作った奴じゃブログに上げられねぇんだよ！！新作に決まってるだろう！！！甘ったれるな！！」 と激怒しました。 本末転倒、ここにありきです。 という、前提で、生の海老が食いたいんすよ。 でも、海老ってレシピ沢山出してるんすよ。 カンジャンセウやら、ヤンニョムセウやら、醤油レモン漬けやら、ユッケやら。 …

最近、フレンチを食べる機会が多かったのでフランス料理について調べ始めた。どうやら彼らは、日本人が想像するようなフルコースのフレンチを頻繁に食べているわけではなく、殆どの人は自炊するとのこと。 朝は甘いパン、お昼ごはんはチーズと肉を挟んだバゲッドを持参するかカフェでパスタとか食べて、夜はパン+チーズやスープだけとからしい。 全体的に物価が高いのでレストランは特別な日か休日に偶にいくだけ。想像以上に質素だった。基本的に美味しいバゲッド、チーズ、ワインと、お喋りできる相手がいればOK！みたいな感じらしい。 そういえば前に何かの番組でフランスの風景動画を見た時に、長いバゲッドをそのままかじりながら公園…

東京駅で発見しました。 終電繰り上げだそーです。 山手線と、 京浜東北線の告知です。 朝７時３０分くらいの新橋駅です。 確かに人は少ない感じですが、思ったより多い気もしますよ！ 新橋駅前から、豊洲市場行きバスに乗ります。 このバスは各駅停車なので、ゆっくりと豊洲に向かいます。 水産仲卸棟前バス停で降りて、水神社さんへお参りしますよ！ 屋根が全部出来てからは、初めてお参りするのかな？ スゲー屋根が出来ていますが、昼間なのに蛍光灯が点いてるのはちょっとやり過ぎではないかと思います。（笑） お参りを済ませ、正門を出ます。 エレベーターで歩行者デッキに上がり、６街区に向かいますよ！ 検温所には、結構観…

年のせいか、月日が経つのが恐ろしく早い… 普段はノンアルコールビール、３日おきに家飲み…といってもあっという間…！ 右から…長芋そうめん、舌平目ソテー 野菜のグラッセ添え、大葉サンドかまぼこ、 キューちゃんごぼうとコンニャクの煮物 ゴマ和えカニカマサラダ

最近のお気に入り しめさばサンド トーストにバターとワサビ塗って、しめさばとマヨネーズ少し挟む！大葉があると◎ 超熟の山型の食パンがとてもおいしい〜 業務スーパーで買った1.9mmのパスタ オーマイのガーリックトマトソース ハリッサ オーマイのパスタソース、何となく買ったけどすごく美味しい…リピあり、というか買いだめたい。 ハリッサがまた合うんだ…クセになる！

こんにちは。 本日もご訪問くださりありがとうございます。 KÖHARUBIYÖRI 代表 冷蔵庫収納スペシャリストの冨野真美子です。 冷蔵庫収納スペシャリスト・食品保存マイスターとして 住宅収納スペシャリストの現場経験に基づいた 食品ロスを防ぐ冷蔵庫収納術や食品保存術 や 暮らし全体の仕組みづくり をお伝えしています。 住まいの総合的な整理収納サポート・コンサルティングも行っております。 お気軽にお問い合わせください。 マイホームブログも始めました！ 「整理収納アドバイザーが建てたちょうどいい暮らし」 Instagram ⭐︎ ←フォローしていただけると嬉しいです♩ Blog ⭐︎ note.…

最近、睡眠が危うい（泣）。まあ、「ストレスに抱かれて」状態だしな（笑）←笑ってる場合じゃない（笑）←コラ。 １時過ぎ就寝、１時半入眠、３時過ぎに30分程中途覚醒（やっぱり、お顔がちぺたい）、そこからやっぱりうつらうつら状態で８時過ぎに覚醒、９時頃起床。う～ん、まあ、晩年だからな、仕方ないかもな。 そういえば、うちの父方の爺ちゃんは夜というか夕方というか、７時頃にはもう寝てたけど、あの人は一体いつ起きていたのであろう？ タイムマシンがあったら、あの爺ちゃんと婆ちゃんにはまた会いたいなぁ。押入れの奥の壁の上部には鉄砲（ピストルじゃなくて、銃身が長いの）が掛けてあった、そういう時代の人。色々な面で、…