→シソの葉
この投稿をInstagramで見る www.instagram.com ☆☆☆ 参考にしたリール動画はこちらです。おかげさまでピーマンが大変美味しく食べられました！↓↓ www.instagram.com 動画には蒸すシーンないけど私はクタクタに柔らかい野菜が好きなので蒸しました♪ フライパンにオリーブオイル敷いて焼いて〜♪ 完成！早っ！うまっ♡種とわたまで食べられるのが凄い。ヘタ以外、ピーマン全部味わえました(人*´∀｀)｡*ﾟ+
こんにちは、ゆるノアです！今年も夏の間、たくさんの葉を収穫させてくれて大活躍してくれた大葉（青じそ）。前回、大葉に白い花が咲いた記事を書きました。 kiraku-noasobi.hatenablog.com それから10日ほど経ちまして。。。いよいよ楽しい時がやってきました。 そう、「シソの実」の収穫です。 種になる部分が膨らんでいます。 そんな穂紫蘇がたくさんあります。さっそく、秋の恵みを収穫していくことにしました！ シソの実収穫のコツ 簡単！自家製「シソの実の醤油漬け」の作り方 いざ実食！ まとめ ★レシピまとめ記事 シソの実収穫のコツ シソの実を摘むときのコツはとっても簡単です。穂紫蘇の…
焼き鳥が時々無性に食べたい。 スーパーやコンビニで買ったのをトースターで温めて、一口ずつ串から外して大葉に包んで食べるのが好きだ。 串から外すのは邪道だなんて話もあったが、テイクアウトしたものを温め直した焼き鳥はすでに肉汁なんてあったもんじゃない、許されていいだろう。 先日なんてスーパーの産直コーナーに大小10枚ずつほどついた枝付きの大葉が5束も6束も入って178円だったので、二日続けてこれを楽しんだ。 家で食べるのも美味しいけれど、店で食べるのはやっぱり格別だ。 焼き台の真ん前で暑い暑い言いながら食べるのがいい。 瓶ビールがぬるくなりそうで、注ぐ手が忙しい。 いつの間にか2本3本と空く。 炭…
暑さが落ち着くと柔らかい大葉が増えてきた 花穂紫蘇を食べてみることに 柔らかい穂先を選んで収穫 数時間漬けただけでも香りがいい 畑で育てているからこそ食べられるもの 以前、大葉（青じそ）が固くなってしまったときのことをブログに書きました。 そのときに試した方法で、柔らかい大葉を毎日のように収穫できるようになり、サラダや酢の物、刺身などに使って楽しんでいました。 そのときの記事はこちらからどうぞ www.hataketohon.com ところが、夏の暑さが厳しくなってくると、日よけをしても固い葉が増えてきました。 もともと私は、こまめに収穫するのが得意なほうではありません。 「少しくらい大きくな…
再挑戦のラディッシュ、チマサンチュ、じわじわ成長中です。 トマト だいぶ枯れてきつつ頑張って実を付けているトマトです。ここから最後の実たちがちゃんと赤くなってくれることを願っています。 大葉 大葉は花がこんなかんじです。花の影響か、葉が小さく硬くなってきています。 そろそろ終わりが近付いて来ているようです。 ラディッシュ 芽が順調に少しずつ大きくなってきました。大体この辺りまではいつも順調なので、 ここからしっかり陽に当たってほしいです。 チマサンチュ 出だしはラディッシュより小さいです。ここからぐんぐん成長を期待します。 前回の状態 zawawax.hatenablog.com もし良ければ…
ミートローフが好き。 合い挽きで作るのも良いですが、豚挽肉のポークミートローフが気に入ってます。 大量に作ってカットして冷凍。 これが冷凍庫にあると安心ですの。 jeremiahpippa.hatenablog.com 昨日は、前日の残りのミートローフをアラビアータに載っけました。 アラビアータって材料も作り方もシンプル、で、美味しい😋 だけどタンパク質も欲しいよね？ で、ミートローフの出番(残ってたんだけど😅) ドォォーンと載せました。 トマトと大葉って合う❣️ 大葉は水に差してビニール袋を被せて野菜室で保存すると長持ちするんですが、さすがに古くなりそうだったのでペンネにた〜っぷり散らしまし…
こんにちは、ゆるノアです！ プランターで元気に育ってくれている大葉（青じそ）。 夏から秋へと季節が変わる中、大葉にちょっとした変化が起きました。大葉の穂がスッと伸びて、小さな花が咲いたんです。 よく見ると、白くてとっても可愛らしいお花ですよね。 穂に花がついた状態のものは、「花穂紫蘇（はなほじそ）」とも呼ばれます。お刺身のツマなどに添えられることもありますよね。 うちでは試したことはないですが、お刺身に添えたら料亭のような雰囲気を味わえそうですよね。 ふと見ると、小さなシジミチョウがやってきて、花の蜜を吸っていました。 他にも花の周りに昆虫たちがやってきていました。うちのプランターが、小さな虫…
少しずつ秋になってきました。 新しい何かを栽培したいなと思っています。 トマト 収穫したトマトです。スーパーで買うよりは少し小ぶりですが、 しっかり味が楽しめるサイズで収穫出来ました。 大葉 大葉は相変わらずモリモリです。ただ花が出来てきてから葉があまり出てこなくなっています。 やはり少しずつ終わりを迎えているのかもしれません。もう少しだけ楽しみたいと思います。 枝豆 枝豆の全体像はこんな感じです。こんなヒョロヒョロの枝豆はないですよね。苦笑来年の教訓としたいと思います。 ラディッシュ 少しずつ涼しくなって、今年３度目のラディッシュを始めました。数日前に種を植えて、芽が出てきています。 今度こ…
大葉に群がる蜂さんたち(2009/9/16)10匹くらい出たり入ったり忙しく動き回る今 大葉はダンディ蜂君の独壇場 ＜ハラナガツチバチ＞ ツチバチ科 何年か後(2018/9/22) 「大葉のまわりで」 大葉のことで 昨日はたっぷりと雨の日になって 青じそも花が咲いてきたのでその辺りを撮ってみましょうと今日は曇り空 花がますます見事に咲いているおー昆虫たちも出てきている以前は青い蜂も来ていたことがあり今日の最新画像を先に切り抜きよく見ると口から水滴？入れるところ？出すところ？ reicocoro.hatenablog.com reicocoro.hatenablog.com reicocoro.…
今朝はカミさんといつものコースをウォーキングしてきた団酸です・・・・・。 昨日と違って右足の張りも違和感もなかったし・・・・・・・、 明日から雨模様なんでウォーキングできないかもしれないし・・・・。 さてさて・・・・・・・・・・・・・、 前に作った冷ややっこのお供が無くなったんで・・・・・・・、 そうめんの麺つゆに迄入れてるもんで減りが早いし・・・・、(笑) 早速作ることにしました・・・・・。 オクラを10本取り出して・・・・・・・・、 まな板の上で塩ずり・・・・・・・・・・。 流水で塩を流して・・・・・・・・・、 今回からレンチンはダイソーで買って来たシリコーンスチーマーを使います・・・。 …
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