大葉

今日のお昼は、Aos トラットリアさんのレシピを参考に【大葉のジェノベーゼパスタ】を作ってみました！ 大葉と梅を使った”ジェノベーゼソース”で、大葉の香りに梅の酸味が程よく、鶏むね肉もたっぷり使うレシピなので、食べ応え満点なメニューでした！ www.youtube.com レシピ動画では、鶏胸肉はレンチンで火を通していましたが、今日はフライパンで焼いて作りましたが、レシピ同様にひと手間かけた胸肉は柔らかさも問題なく仕上がりました。 大葉と梅のジェノベーゼソースだけでも美味しそうですが、大葉、梅との相性が良い鶏胸肉が入る事で、パスタだけとは違う食感が味わえ、一皿で二度美味しい！そんなメニューでし…

大葉（青じそ）が成長している。ただし、少し弱いように感じる。 大葉6週目

皆さんの中に「孤独のグルメ」という作品を知らない人はいないだろう。漫画原作で今や何シーズンにも渡ってドラマが続いている超有名作品だ。その中で紹介された店はいずれもあっという間に長蛇の列を為すほど経済効果も高い。(店側が対応出来ず困るケースもあるけどね…) 今回はそのドラマシーズン3で紹介された横浜・野毛にある「第一亭」というお店の裏メニューとして出てきた「パタン」という麺料理を再現・アレンジしたいと思う。ちなみにもともとパタンというのはごま油と塩で炒めたくらい簡素な味付けに加えて大量の刻みにんにくという爆弾的なアクセントが特徴なのだが、今回はそこに爽やかさを加えたくて大葉を混ぜてみようと思うぞ…

こぼれた種から芽吹いた大葉がグングンと成長する。 凄いパワーだ。 大葉（シソ）

ご訪問ありがとうございます。 🌻 🌻 🌻 🎌祝日 昭和の日🎌 今日は朝から植物事。😍 「BABYひまわり」 種まきしました。 芽🌱が出て育ってね。🙏 第一陣として6粒。 2粒ずつまいて、間引くように 記載が有りますが 1ポット1粒にしました。 芽が出たら、次の種まきしようと思います。 「パセリ」と「大葉」 ポット生活から鉢生活に いっぱい食べれますように。😍 アブラムシを心配して 出窓生活予定でしたが 大葉が思いの外大きくなりそうで 玄関前生活となりました。 花鉢から離して 多肉植物のプチプチジャルダン鉢の間生活です。 冬に種まきして 植物ライト下で上手く育たなかった パクチーとイタリアンパセ…

チクワの豚バラ巻き！(/・ω・)/ チクワの中にチーズと大葉を入れてます。 醤油ベースのタレで照り焼き風に仕上げます。 仕上げに白ごまを振って完成！！ お好み焼きSパラ 南海本線泉佐野駅から徒歩3分です！ 営業時間はお昼11時～夜8時 ※途中休憩はございません。 お休みは火曜日 ※時々臨時休業がございます。 持ち帰りもございます。 ※店内飲食も持ち帰りも価格は同じです。 ＴＥＬ 072-469-6679 住所 大阪府泉佐野市大西1-6-３ 美味しければ何でも良いんですけどね。(´･ω･)(･ω･｀)ﾈ-

おにぎりは日本が誇る携帯食のひとつだ。そうなった経緯は様々だが大きく言うとバリエーションの豊富さだろう。形1つとっても三角や球状や俵型があり、中の具の種類はもはや星の数ほどあると言っていいだろう(笑) しかし"海苔"はどうだ？巻くか巻かないか、或いはキャラ弁おにぎり用に型抜きするくらいしか違いがない気がする。(巷のおにぎり専門店などなら海苔の種類にこだわることもあるだろうが…)そこで今回は海苔で包むという常識を破壊するためにチーズを使うことにしたぞ！ 【材料】3個分 ご飯 1合分 塩昆布 5g 干しエビ 5g 白ごま 小さじ1 ピザ用チーズ 30g 大葉 6枚 【作り方】 混ぜご飯おにぎりをつ…