第一亭

皆さんの中に「孤独のグルメ」という作品を知らない人はいないだろう。漫画原作で今や何シーズンにも渡ってドラマが続いている超有名作品だ。その中で紹介された店はいずれもあっという間に長蛇の列を為すほど経済効果も高い。(店側が対応出来ず困るケースもあるけどね…) 今回はそのドラマシーズン3で紹介された横浜・野毛にある「第一亭」というお店の裏メニューとして出てきた「パタン」という麺料理を再現・アレンジしたいと思う。ちなみにもともとパタンというのはごま油と塩で炒めたくらい簡素な味付けに加えて大量の刻みにんにくという爆弾的なアクセントが特徴なのだが、今回はそこに爽やかさを加えたくて大葉を混ぜてみようと思うぞ…