自給自足

4日は、お友達が味噌作りに誘って下さり、息子と参加させていただきました。総勢10名でワイワイガヤガヤ作業しました。 この女性とは、約1年前にスーパーで何気なく立ち話（1時間以上…！）したのがきっかけで連絡先を交換し、それ以来仲良くさせてもらっています。 自分をオープンに、前向きな気持ちでいれば、前向きな方とどんどん繋がっていけると実感した出逢いでした。 agriculture-n3103.hatenablog.com 黒豆を使用。皮付きでも良いのですが、剥いた方が雑味が無く美味しいとの事でした。 竈でじっくり煮ます。煙で目が痛くなりながら、火を囲んで団欒するのがまた良いのです。 麹と塩と混ぜて…

今回からは我が家のエネルギー事情について数回に分けてお伝えします。 ２回で終わるかも・・・(笑) 第１回は我が家の水事情ついて。 現状 本当は井戸を掘りたかった こんごは 現状 我が家の水は菜園のために設置している雨水タンク以外は普通に水道水で使っています。 ２０１９年１２月に設置した雨水タンクです。 １１０リットルの雨水タンクです 最大貯水量は１１０Lです。 断水時にはトイレの水に利用しようと考えていますが、通常は野菜やお花の水やりに使っています。 雨水タンクを設置してからは、野菜の水やりはこの雨水タンクの水とお風呂の残り湯だけ。水道水は使わずにすんでいます。 夏場に野菜の水やりに水道水を使…

こんにちは、半年ぶりに美容院に行けて髪も心もすっきりしている夏目ミノリです。今日は義実家の裏山にのぼってふきのとうをとってきました。 ふっくら♪ほぼ夫が見つけました。視力が壊滅的な筆者が見つけたのは2つくらい。ホント戦力になりません。新鮮なうちに調理していきましょうか。 ふきのとう、豚肉、もやしで作ったごまみそ炒め。ふきのとうが苦いので、少し味付け濃いめで仕上げました。うん、大人の味！白いご飯が進みそうです。一足先に春をごちそうさまでした♪

普段の食事から、なるべく身体に良い物を取り入れるようにしています。とは言っても外食もしますし、ストイック過ぎてもしんどいので出来る範囲で。 調味料に関しては毎日使う物なので、こだわっている方だと思います。 お気に入りの物など今後お伝えできたらと思います。 菌ちゃん農法 ご存じの方、沢山いらっしゃるかと思います。以前、菌ちゃん先生こと、吉田俊道さんの講演会に参加した事があります。 菌ちゃん農法とは、農薬や肥料を使わず土の中の微生物、糸状菌の力で野菜を育てる事。一度立てた畝は基本耕さないので、労力も抑えられ、かつ安心安全な野菜なので、人にも環境にも優しい農法です。 我が家もこの菌ちゃん農法でやって…

こちらの地域もガソリン代がとうとうリッター１８０円を超えてきました！！！ クーポン割引でなんとか１７９円。 悲しすぎます・・・(๑´-﹏-｀๑) 無駄に車は使わないようにしたのでガソリンの消費量はかなり減りましたが、それでもこの価格は厳しい～～～(๑´-﹏-｀๑) 日本の経済圏から隔絶された自給自足村を作りたくなるよなあ～。(笑)

売主さん（以下先生）の農業レクチャーが始まりました。 ありがとうございます。 トラクターの扱い方 ゆる主婦は、オートマ限定で免許を取得した為、なかなかハードです。 ちょこっと動いただけで感動、そして達成感。（早い早い） トラクターのバッテリーが上がっていたので車と接続。 付ける時は赤→黒 外す時は黒→赤 順番があるらしく、いざとなったら絶対思い出せない自信があります。 レバーが多くて… ビリビリしか想像できません。 油の種類について トラクター、コンバインは軽油 草刈り機は混合油（25:１） 動噴器は混合油（50:１） 機械によってこんなに違うんだと驚きました。 草刈り機の扱い方について 今ま…

きっかけは、三栗祐己さんの”自給自足でセミリタラジオ” 夕飯を作りながらAmazonのポッドキャストを聞こうと検索していると”自給自足でセミリタラジオ”と言うかなり興味をそそられる番組を発見しました。 ご自分達で色々な事にチャレンジされる様子等が、ハプニングを交えながら、かなり分かりやすく面白く説明されており、私も一緒に体験しているような気持ちになりました。 心に残る素敵な言葉をメモしたりと（夕飯作りどうした？）聞き入ってしまいました。 その中でタイのパーマカルチャー・ファームが紹介されており、三栗さんの人生観を変えた場所との事で、農業を本格的に始める前に訪れてみたいと思い、2024年の年末年…