タレ

はい、週末です。 昨日は色々と会社で動きが有り、その報告と今後の相談で嫁との会議が有りブログ書けず。 まあ、ようやく明るい道が見えてきたって感じです。 色々と動いてくれた部長に感謝です。 で 今日の嫁とのランチは以前に来た格安ウナギ店に来ました。 mitiru.hatenadiary.jp 以前は ・一口目の泥臭さ・タレが濃過ぎで終盤くどい・まだタレが熟成（育って）ない・ガス焼きかオガ炭？炭焼きの風味が感じれず と、書いていたけど暫く経ってウナギの選定も変わったらしいので再訪問。 しかし、今のご時勢からいったら本当に安いですね。 しかも今日はＬＩＮＥのクーポンが有るのでうな丼は全品３００円引き…

みなさんこんにちは！れんです 空模様 我が家の菜園 おやつ 我が家の晩ごはん 酢豚 空模様 朝外に出ると寒いけど気持ちいい^ ^ 昼間は暖かくても朝夕は寒くて空気が冷たい。最近はどんよりしてて雲が無かったので久々の雲 夕方 我が家の菜園 我が家の菜園のお野菜も少しずつ成長して来ました。 スナップエンドウ実が…なってる まだまだ葉っぱしかない😅 おやつ 修学旅行のお土産 大阪に行ったらしくて夫がもらっできました。 「イカすクッキー」タコも入ってました。 任天堂が発売だとか JKっぽいお土産 かわいい タコ 我が家の晩ごはん 酢豚 パイナップル入りです🍍 そんなこんなで美味しく頂きました♪ ではま…

こんばんはユキです。 低温調理器でまた調理しました。 一回使うと使い続けちゃうんですよね。 豚もも肉をチャーシューの素に漬けました。 今回は豚バラ肉もやります。←肩ロースの間違いです。(´▽｀*) ﾖﾒｶﾗﾀﾞﾒﾀﾞｼｻﾚﾀ 豚バラ肉は←肩ロースの間違いです。 醤油、みりん、料理酒、大さじ3 砂糖小さじ3 ニンニクチューブ少々 を混ぜたタレに漬けました。 家はほとんどこれですね。 面倒なのでいっぺんにやっちゃいました！ ポットで沸かしたお湯を使用したのでちょっと温度高めです。そのうち下がるからいいよね。 4時間20分でやっちゃいましたが、バラは1時間位、ももは3時間位、肩ロースが4時間位で良い…

スーパーにいったところ、こんなものを見つけ思わず買ってきました。 それはしらす丼のたれ 卵かけごはんのたれは見たことありますが、まさかしらす丼まで・・・ 早速、併せて購入したしらすと一緒ごはんに投入。 甘いタレの中にショウガの爽やかな香りが・・・ いいですね(*´▽｀*) タレのパッケージのしらす丼には大葉が載せられています。たしかに大葉があった方が美味しいかも。 こんどは大葉も買って食べてみます。（タレが痛む前に早く食べないと・・・）

『㏚』 こんにちは (*^▽^*) 幸せな町 福です。くるみの香りがふわっと香る、クリーミーでまろやかな【くるみそば】です。 一度食べたらまた食べたくなる【くるみそば】を、お家で作っちゃいましょう♪ そうめんやうどんを付けても美味しいですよ。 ※くるみドレシングにアレンジも◎（リンク有） 【くるみそばつゆ】 【材料】（４人分）《３倍濃縮のめんつゆ》 ・酒……８０ｇ ・砂糖……小さじ２ ・しょうゆ……８０ｇ ・だしの素……小さじ１《くるみタレ》 ・くるみ……１００ｇ ・砂糖……小さじ２ ・みそ……小さじ１/２ ・牛乳……１００ｇ ・水……３００ｇ 【作り方】《めんつゆ》 ① 酒（８０ｇ）を鍋に入…

今週のお題「納豆」 結論は出ている。 三味一体の黄金率に舌も身体も納得している。 それをスプーンで口に運び、生で食す。 「染みる旨味。」 【おかめ、からし、タレ】 どれが抜けても達しない。 巧さ。 このブランドが好きだ。 物価高騰であらゆるもの価格が税込みで目に入った時、 それらは手に取るのを躊躇させる。 が、【おかめ納豆】は違う。 現在も税込み100円を切る。 1個3パックのロットも変わらない。 過去には、あらゆるものを試した。 他社のワサビ、梅など少しティストを変えた品。 しかし、何かが違う。 納まらないバランス。 タレ付属なしの製品も試みたがやはり塩梅が良くない。 好みの醤油を和えようが…

今回は韓国の焼肉サムギョプサルの食べ方を教えます。 韓国人と結婚して、家でサムギョプサルを食べる機会がかなり増えました。 あまりに簡単お手軽過ぎるので、むしろ主婦にとっては手抜きで美味しい夕飯になりますよ。 知ってみると「なんだ簡単じゃん！」なんて思うはず。 サムギョプサルの準備をする前に サムギョプサルの材料 ≪必須の材料≫ ≪なくても良いけどあったら本場っぽくなる材料≫ サムギョプサルの食べ方 必須材料①：豚肉（好きな部位でOK） ブロック肉の切り方 （1）ブロック肉を好きな厚さに切る。 （2）裏表の両面に切り込みを入れる。（火の通りを良くする。やらなくてもOK） 必須材料②：肉を包む野菜…