卵を殻のままゆでたもの。 ボイルドエッグ。 固ゆで卵、半熟卵、温泉卵などがある。
殻をむいてそのまま食べたり、調理に用いたりする。
【話したくなる雑学】ゆで卵殻むきを簡単にする！紙は木から作るが文字の意味は【豆知識 トリビア 教養 おもしろい】 知って得する!ゆで卵と漢字の豆知識ゆで卵の殻がスルッと剥ける科学的理由なぜ冷水につけると殻が剥きやすいの?基本のルール ゆで卵は茹でた直後にすぐ冷水につけるこれだけで殻むきが驚くほど簡単になる 科学的なメカニズム 卵の中には「気室」という空気の部屋がある 気室とは:卵の丸い方にある小さな空気の空間のこと 茹でると気室の空気が膨張して外に逃げる 膨張とは:熱で空気が大きく広がること 冷水につけると気室内の圧力が下がる 圧力とは:押す力のこと。圧力が下がると内側に引っ張られる 外から水…
おはようございます、あるいは、お疲れ様です。 皆さんは、朝食に「ゆで卵」が出てくると、なんだか少し特別な、豊かな気持ちになりませんか？ つるんとした白身に、鮮やかな黄身。栄養満点で、お腹もしっかり満たしてくれる。でも、いざ作ろうとすると「お湯を沸かすのが面倒」「コンロを一口塞いでしまう」「殻がうまく剥けない」……そんな小さなストレスを感じて、つい諦めてしまうこともありますよね。 そんな毎日の悩みを、「レンジでチン！」するだけで解決し、キッチンを癒やしの空間に変えてくれる魔法のアイテムがあるんです。 楽天1位にも輝いた人気者、**Pop Frogの「ゆで卵メーカー」**をご紹介します。 忙しい朝…
純野が鹿児島出張の時に仕込んでおいた、 鹿児島／志布志の名物”マルチョンラーメン”を使 って、本日は家内がデラックスな鹿児島ラーメン を作ってくれるらしいので、ありがたく頂きます！ ラーメン調理の前には dポイント残高で入手した大阪王将ニラ饅頭が前 菜として出されるようなので、こっちも楽しみで す！ （1月10日（土）） 【Photo by FUJIFILM X100Ⅵ】 はじめて食べましたが、焼き面パリサク／皮面ム ッチムチ／肉餡ジューシーで、こ～れ～わ～、う まい！家内は「20ケ全部焼いてもいいかしら？」 と心配していましたが、三人で20ケ瞬殺でした！ 続いて家内が鹿児島／志布志の名物”マ…
昨年１２月２４日に父親（享年９７歳）が亡くなり ２６日の火葬に合わせて25日夕から２７日午後まで ２泊３日で仙台に滞在。 クリスマスと年末年始の繁忙期 飛行機便とホテル確保に神経を使い 気難しい妹の機嫌をそこねないよう 自分の気持ちに蓋をして 問われたことには「そうですね」の一択。 無事に葬儀を終えたと思ったのもつかの間で 帰る日の札幌の天気は 大雪予報（５０㎝）が出ていました。 多分飛行機は飛ばず 空港泊まりになるかもと ハラハラしながら早めに空港入りをしたら 思いがけず札幌便は予定通りに出発。 帰札後に知ったのが 午前中市内は大荒れでホワイトアウトだったけれど 午後１時頃から雪雲が西に流れ…
※本ページには、ﾌﾟﾛﾓｰｼｮﾝが含まれています※ ☆ランキング参加中☆ にほんブログ村 #ライフスタイル 僕の記憶が確かなら、精をつける意味で卵を食するのはいいことだが、健康的な生活を維持していくのに、やはり、「過ぎたるは及ばざるが如し」って事で、普通の人は一日一個までが適量だと言われていたと思う。 前回シリーズリンク hatch51.com これは、健康志向の人間にとっては常識的なことと思ってきたのだが、どうだろう？っていうか、検索しても定説として出てこないというか、ちゃんとした医者とか研究者の言がヒットしない。そればかりか、100年以上前のロシアでの迷信説まで出てくる始末…。僕の記憶も大…
朝 ぬか漬け玉子は休み BASEは「ONE」というアプリの為に購入 夕飯 味噌汁は定番にしたい
神保町のクリニックでお薬の処方と血液採取。終 わったら三越本店で所用を足してふ～っ・・お昼 は「よしっ、久しぶりに行ってみよう！」という ことで、三越前駅から本郷三丁目駅に地下鉄で移 動して、本郷三丁目交差点から壱岐坂方面に向か って右側の歩道を7～8分で『我流担々麺竹子』 に到着です。11:50くらいで先客三名だったので、 カウンター席に楽に座れました。 （12月13日（土）） 【Photo by FUJIFILM X100Ⅵ】 過去記事によりますと2年振りの訪問のようで、 大変ご無沙汰いたしました。さてと、お冷やの左 向こうには”無限大根漬け”が、右向こうには”2個 まで無料ゆでたまご”が…
ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 12月に入り、日中も一桁の気温と冷えるようになりました。 そんな日は手軽にスープカレーで晩ご飯に。 和風、洋風のいいところをドッキック。 具にはおなじみの鶏手羽元、大ぶりに切ったじゃがいも、にんじん。 そして玉ねぎは薄切りに。 カレー粉のスパイシーな香りと、かくし味のしょうゆ、みりんが相まって 大満足のおいしさに完成します♪ 🍴12月４日のメニュー ・スープカレー ・ブロッコリーの白あえサラダ ・レタスのサラダ 🥦ブロッコリーの白あえサラダ １ ブロッコリーは小房に切り分けてゆで、豆腐はキッチンペーパーを敷いた耐熱皿にのせ、レンジ…
お題「朝食に何を食べていますか？」 皆さんこんにちは～ 記事アップに困ったときはお題をさがしています。 今日はこちらで・・・ 朝は６枚切りの食パン１枚、ゆで卵１個、コーヒー、 今は柿１個・・・ 時々ゆで卵でないときがあり、 １口コロッケだったりするかな～ 私のメインはお昼なので夜はほとんど食べないかな。 おやつ？食べますよ！ ３時に食べるので夜は入らないのかも・・・ 寝るのが早いからな～ ９時まで起きているように頑張ります！ ちなみにブログは夜７時に終わり！ 朝、皆さんのブログを読んでいます。 こんな私ですがよろしくお願いいたします。 またここで会いたいです ランキング参加中雑談・日記を書きた…
本日は仕事の報告書作成が詰まっていて外食に出 かけられません。”台所・冷蔵庫の残り物を使って 二郎インスパイア系のラーメンを作ってみよう！” というモードでお昼を迎えます。構想を練って近 くの『ファミリーマート』で不足分を仕込んで戻 ってまいりました！ （11月6日（木）） 【Photo by FUJIFILM X100Ⅵ】 うちにあったのが、 ＊サッポロ一番塩ラーメン ＊キャベツの切り残し ＊刻み青ねぎ ＊生卵 『ファミリーマート』で仕込んできたのが、 ＊緑豆もやし1袋 ＊ロースハム4枚 ＊やわらか穂先メンマ でございます。焼豚が売ってなかったので、ロー スハムが替わりとなりました。 丼ぶり…
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