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らっきょう漬け
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らっきょう漬け

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PAPAさんの日常•1ヶ月前

「そら君」また病院へ・・・と　いろいろありました（笑）

こんばんは暑さすっかり逆戻り最高気温 35度 最低気温 25度風もなくムシムシですよしばらく続くんですよね「そら君」2.3日前から具合悪くてまた 動物病院へ・・・🚙2.3日前から血尿が・・・昨日も病院行ったけど混んでて診てもらえず 今日 12時予約膀胱炎かと思ったらおちんちんの先が「炎症」起こしていたんです真っ赤に・・・頂いてある軟膏塗ればよいと👏ホッとしました（笑）もっと大きな病気かと思い昨夜から心配で心配で（笑）これでお出かけ出来ますよ🚙朝雲が多いけど暑い‼️ 夕方 「はま寿司」から見た夕日陽が沈む直前綺麗だね 「そら君」元気にお散歩🚶もう病院嫌だよ（笑）たいしたこと無くてよかったね お出…

#愛犬#おうちごはん#動物病院#膀胱炎#ケーズハーバー#ランチ#水族館#はま寿司#らっきょう漬け

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アレとかソレとかコレとかソレ•3ヶ月前

今年もやったわよ

梅雨入り前にやっつけた。先日、2時間近くかけて下処理をして粗漬けにしたアレです。10日間くらい経ったら、1日かけて3〜4回水を取り替えながら塩抜き。そして陰干しで水分を飛ばす。(1つずつ拭き取るのでも良いらしい)昨年から使い始めた干物ほし用のネット。何故こういうのを使い出したかと言うと。ザルに入れて干しておくと、何だかちっさいゴミが付着する。集合住宅の3階で、建っている向きもあるのか風がものすごい我が家。他の棟の2階に住んでいる叔母曰く、こんなに風入ってこないわよとのこと。なので、ベランダにザルを直置きするとゴミ付いちゃうわけ。じゃあ浮かせるしかあるまい。どうしたら良いかなぁ‥‥と悩んでた時に…

#今年もやったわよ#らっきょう漬け#自家製らっきょう#らっきょう仕事
すずめの食卓３６５日•3ヶ月前

【失敗なし】市販のらっきょう酢で簡単！2Lびんで漬けるカリカリらっきょう漬けレシピ

※本ページはプロモーションが含まれています らっきょうの甘酢漬け｜カリカリ食感に仕上がる 🥘 初夏に合うらっきょうの甘酢漬けです。市販のらっきょう酢を使って失敗なく、手軽に本格的な味わいを楽しめる手順にまとめました。 わが家の手仕事の覚書です。上の画像はつけた当日補画像下の画像は日後の画像 🍳 材料（2Lびん1本分） ⏱ 調理時間：20分 生らっきょう（泥付き）：1 kg 市販のらっきょう酢：700〜800 ml（らっきょうが隠れる量） 💡 美味しさの秘密：愛用のらっきょう酢 わが家は祖母の代からこのらっきょう酢。調味料を合わせる手間が省けて本当に便利ですよ。 オタフク らっきょう酢 700m…

#料理#手仕事#らっきょう漬け
手帳なわたし•3ヶ月前

おこもり日の手仕事（その1）〜らっきょう漬け〜

台風が日本列島縦断の日。 朝からずっとテレビでは台風情報が。 太平洋沿岸地域では、川が氾濫しそうになったり、 避難勧告が出たりと、とても心配な状況でした。 近隣の市町村では学校も休校になってもいましたが、 東京都やわたしの市では普通に学校もあったみたいで、 大丈夫なのかなあと心配もしました。 当然ながら、まーさんのディケアからも前の日に連絡があり、 ご無理なきようとのこと。 当日スタッフさんも仕事に遅れたり、 雨風で迎えや送りが遅れたり、 状況によっては中止になったりする可能性もあるとのことでした。 わたしも外出予定はなかったですし、 まーさんを大雨の中送り出すのもかわいそうだと思い、 ディケ…

#らっきょう漬け#台風#おこもり
なっきーの雨垂れ石を穿つブログ•3ヶ月前

らっきょう漬けの季節

こんにちは！なっきーです 毎年、らっきょうだけは家で漬けます。 鳥取産の洗いらっきょうを1kg。 今年は2kgにしました。 土付きらっきょうを買っていた事もあったのですが、洗って剥いての作業が面倒くさくなって、洗いらっきょうにしてます。 さっと洗ったらっきょうに塩をまぶして、1時間ほど置く。 塩を洗い流して、水気を切り、沸騰させたお湯に10秒漬け、すぐにザルに上げて冷ます。 冷めたら市販のらっきょう酢に漬ける。 10日ほど経てば食べられます。 カレーライスには必須のらっきょうの漬け物。 食べるのは好きなんですけど、 らっきょう漬けの作業をすると、台所のみならず部屋中らっきょうが臭う🤣 あちこち…

#らっきょう漬け
教育文化経営学院•3ヶ月前

【初夏の恒例行事】自家製「梅干し」と「らっきょう漬け」で整える日々の体調と読書時間

梅干しとらっきょうで体調管理！ 本を読むための私の健康法 ここ数日、本当に暑い日が続いていますね。まだ5月だというのに、すっかり夏のような陽気です。 さて、この時期の私の恒例行事といえば、「梅仕事」と「らっきょう漬け」です。 今年の梅仕事も「梅干し」一択 以前は梅酒や梅ジュースも作っていたのですが、手軽さに負けて、ここ数年は梅干し一択になりました。 梅干し作りは、実は本当に簡単なんです。塩漬けにすると、すぐにたっぷりの梅酢があがってきます。もう少ししたら、揉んだ赤紫蘇を入れる予定です。 ちなみに、この赤紫蘇入りの梅酢ができたら、そこに新生姜を漬け込みます。これだけで自家製の美味しい紅生姜ができ…

#梅仕事#らっきょう漬け#梅干し作り#自家製#丁寧な暮らし#無添加#健康法#初夏
沢田ピヨの日日是好日•4ヶ月前

手間暇を惜しまず調理します。👩🏻‍🍳

みなさん、こんにちは。沢田ピヨです。 友人から沢山の竹の子の水煮を頂きました。ていねいに炊き上げて下さり、新鮮でとても美しいです。👇 冷凍保存も可能のようですが、味が落ちてしまうので、今日明日で料理をして、食卓を竹の子三昧で飾ります。👩🏻‍🍳 まずは簡単に【竹の子の土佐煮】です。 やわらかい穂先は大きめに、固い根元は薄く小さく切ると、味の染み込みが同じになります。👇 調味料は、しょう油大さじ2、みりん大1.5、砂糖大1.5、さらに土佐煮なのでかつお節を一緒に炊きます。簡単な料理だけに、味の決め手は仕上げのかつお節です。✨ 次に【竹の子の天ぷら】です。 青のりを混ぜて、磯辺揚げにしました。👇 木…

#竹の子料理#らっきょう漬け
見たり聞いたり思ったり!!!•1年前

暑い夏を乗り切る：らっきょうの効果

こちら福岡は毎日３７～４０℃の猛暑 夫は毎日現場入り 元気良いですよ～😊 おはようございます。 ７９歳のお友達・・・昨日も記事にしましたが らっきょうを一日２粒食べたら夏バテしないと言う。 らっきょう漬けてる？と聞かれたので、食べたい時にお店で買ってるよ～と 言うと友達はかかりつけの病院の分と自宅の分を毎年漬けてるので あとで持って行くよ～と。 一昨日ですが朝７時前に玄関外の物置台に置いてありました😆 タッパーに入れて持ってくるかと思ったら瓶ごと持って来てくれた。 重いのにびっくりしました。 甘かったら唐辛子追加してねと唐辛子も一緒に添えてあった。 早速食べましたが酢が効いててむせたけどｗ 美…

#らっきょう漬け
旅日々思い出し笑い•1年前

初めてでも簡単らっきょう漬け

初めてでも簡単にらっきょう漬けができます！よかったら見てくださいね❣ ①泥付きらっきょうを流水で洗い汚れをとって ②はがれてきた薄皮を剥く 地道な作業が続くので、家で暇そうにしている家族がいたら協力を仰ぎましょう^^ ③再度水でコロコロ洗うと簡単に剥けるので ④次は先端と根の部分を切って洗い、乾かして水気をとる 鳥取県産らっきょう1㌔(1050g)を下処理したら800gになりました ⑤熱湯などで消毒した瓶に入れ（煮沸できないビンもあるので注意！） ⑥鷹の爪とミツカンのらっきょう酢を注いで完成✨ 100均購入の小さなビンしかなかったので辣韭を400gずつ二瓶に入れて出来上がりました 国産のらっき…

#料理#らっきょう漬け#ラッキョウ#ミツカン#100円均一
女将の食卓•1年前

最近の我が家のテーブル、季節を感じるおつまみもいろいろ登場しています。

一気に夏みたいだったのに、梅雨らしいお天気が戻ってきました。 個人的には、暑いよりジメジメ蒸し暑いほうが苦手なので、この時期、困ります。 せめて食事くらいは美味しいもの、爽やかなものを食べてスッキリしたいですね。 最近の我が家のおつまみは、季節を感じるものも登場したりしています。 今回は、主人が作ってくれたものいろいろをご紹介します。 最近の我が家のテーブル、季節を感じるおつまみもいろいろ登場しています。 ゴーヤの炒め物 鶏天と新生姜の天ぷら らっきょうの実山椒和え らっきょうと茗荷の梅酢漬け 季節野菜のサラダ 最近の我が家のテーブル、季節を感じるおつまみもいろいろ登場しています。 ゴーヤの炒…

#季節野菜#香味野菜#季節のおつまみ#爽やかおつまみ#らっきょう漬け