兵庫県手延素麺協同組合が販売している手延素麺の商標。揖保川中流域で生産されている手延素麺である。
「揖保乃糸の三神と三神ひねって、何が違うの？」 そんな疑問を持つ方に向けて、この記事では両者の違いを味・香り・熟成・価格の4つの観点からわかりやすく解説します。 揖保乃糸は、兵庫県たつの市で600年以上受け継がれる伝統の手延べそうめん。その中でも「三神」は限られた職人だけが作る最高級品、そして「三神ひね」はその三神を1年間熟成させた究極の逸品です。 新麦の香りが楽しめる三神、熟成による深みが感じられる三神ひね。どちらも魅力的ですが、選び方を知ればあなたの食卓や贈り物選びが格段に変わります。 この記事を読めば、「三神」と「三神ひね」の違いを自信を持って語れるようになります。 揖保乃糸「三神」と「…
今日は週末ということでランチは自宅で・・・っというのも夏グルメの片付け役が自分の使命？探してみると冬には食わない夏だけのグルメって色々残っているものだ。 その代表格の1つがそうめんだ！確かに温かいにゅうめんという手もあるが、我が家的にはにゅうめん食わ機会少ないので、素麺は基本夏グルメなのだ。っということで残っていた3束を今日自分が食べきっちゃうことに。簡単に言えば残り物一掃役ということだ。 しかし、ソーメンって若い頃好きじゃないというか嫌いだったんだよなぁ〜。あっさりし過ぎ？食っても食っても満腹感ないっていうのが物足りなくて仕方なかったのだ。それがいつの日か嫌いじゃなく、逆に夏にはこの涼しげな…
こんにちは、迷走主婦です😃 先月は「やっとかき氷を食べた！」と書いた私ですが、今回は「やっとそうめんを食べた！」です。……完全に季節感を見失っています💧 meisousyufu.hatenablog.com やって来たのは、兵庫県たつの市にある揖保乃糸資料館「そうめんの里」。この中にレストラン「庵（いおり）」がありまして、年中そうめんが楽しめます。 www.ibonoito.or.jp 開店は11時。 私たちが到着したのは11時15分。余裕でしょと思ってましたが……すでに12組待ち。 そうめん食べるのに並ぶのか…！とびっくり。駐車場には県外ナンバーの車がたくさん停めてあったし、ここ目当てで立ち…
兵庫県たつの市にある[揖保乃糸資料館そうめんの里] 兵庫県たつの市神岡町奥村５６ https://www.ibonoito.or.jp/soumennosato/ JAFのスタンプラリーで来ました。 有名なそうめんの工場なのでちょっと楽しみに来ましたﾜﾗ 入口入ると広くないスペースに実践でそうめん伸ばしたり、伸ばしたの飾ってあったり売店や食事処があり、お盆休みなので人が多かったです。 あまりの人の多さにそうめんの里には行かず、家族にお土産購入しました。 行った日：2024年8月14日 ☆ミホテキのSNSと応援支援ファンレター☆ はてなブログ PC はてなブログ 携帯 インスタグラム スレッ…
今年の夏は、本当に暑かったですね。冷たい麺料理の出番が例年以上に多かったご家庭も多いのではないでしょうか。 わが家も例外ではなく、特に「そうめん」が大活躍しました。 そこで今日は、わが家の小学生の子どもから大人まで全員が一致で「これが一番おいしい！」と太鼓判を押した、おすすめのそうめんとめんつゆの組み合わせをご紹介します。 ぜひ最後まで読んでみて下さい！ 【本記事の内容】 <今年の食べ比べ結果：我が家のベストは「揖保乃糸 上級品」> <つゆ選びも重要！我が家は「ニビシ 琥珀」が一番合った> <おすすめの食べ方＆アレンジ> <購入情報> <まとめ：残暑をこの組み合わせで乗り切ろう> <今年の食べ…
9月に入ってもまだまだ暑い！とても残暑とはいえない暑さですが、皆さまどうぞご自愛ください。こんな暑い日には、やっぱり冷たい素麺がピッタリ。南馬込のスーパーキタムラで「揖保乃糸」、「創味のそうめんつゆ」、天ぷら盛り合わせを買ってきました。 それがこちら。盛り方はイマイチですが。 そうめんとめんつゆは既製品ですが、スーパーキタムラの天ぷらは中々の美味さ。ラー油ニンニクを麺つゆに入れて味変するもよし、ドンキのごまにんにくやザバン海苔をトッピングするもよし。つまり、そうめんにはなんでもアリだったDogwood でありました。 キタムラでパクチー98円！ - Dogwoodの池上日記 お立ちより頂き、あ…
いやぁ〜今夏の甲子園は面白かったね。低反発バットのせいか？とにかく大会通じて大接戦がホント多かったもんね。決勝の沖縄尚学vs日大三もホント面白かった。日大三には悪いがこうなっちゃうと判官贔屓か？どうしても沖縄応援しちゃうもんね。 今までと違ってまさか午前中試合開始と思わなかったので、1日のスケジュールが大幅に変わることに。だって、あれだけの激戦だもん。途中で観戦終えるなんてできないよね？ランチ外でとるつもりだったが、急遽自宅で済ますことに。揖保乃糸があったのでひと安心！ しかし、今夏の暑さのせいかな？今夏は特に素麺がめちゃくちゃ美味いのって自分だけじゃないよね？米の高騰でコスパいい素麺に需要流…
無職になってしばらくしたころから、家での昼食は俺の担当となった。 パスタくらいしか作れないが、暑い昨今は素麺もよく出す。 何気なくいつも揖保乃糸の上級品と書かれた普通のもの（左）を買ってるが、先日それの特級品（右）が目についたので購入。 価格は＋100円程度だ。 何が違うんだろうね。 先ずは上級品（赤）は短く折れた麺が数本入ってるが、特級品（黒）には全く見られない。 そして色白だ。 麺単品にすると特級品が細いように見える。 早速計ってみると、やっぱり細い。 では実食 ツルツル感があり滑らか・・・な気がする 細いせいか汁がよく絡まる・・・ような気がする 麺自体の味の違いは・・・ようわからん Ka…
こんちわ 皆様 お盆も最終日 お盆休みも終盤ですが お暑うございますね。 時折、突然のゲリラ豪雨に悩まされつつ 『成瀬は天下を取りに行く』の二周目 読み終わってしまったので、 『成瀬は信じた道を行く』の文庫本化は まだかなぁ と待ち望んでるGG なぎさんぽニストのCHOKKOですよ ご機嫌如何？ さて、香港旅行へ旅立って行った ケーちゃん（仮名）と2号の入れ替わりに 1号くんが帰省してきました。 当初 仕事が忙しいとの事で 帰省出来ないかも との事だったので 残念に思っていたのですが 他の同僚置いて、ブッチして 帰省して来てくれました！ お土産に、何故か 『播州手延べそうめん 揖保乃糸』と そ…
神奈川県相模原市にあるイオンフードスタイル相模原店。 開店セレモニーには、ＴＢＳアナウンサーだった時代の久米宏さんが報道したほどのダイエー相模原店、現在は、２０１６年に１５階建てのパークブライティアというマンションと一体的にオープン。イオンとしてはダイエーを建て替えた形の店舗。 店の裏側にも出入口をつくっています。 イオンスタイルではなく、イオンフードスタイル。ややこしいと思っている年配層もいるかもしれません。最新日本経済新聞によると、イオンがスーパー再編、首都圏はユナイテッドスーパーマーケットホールディングス、近畿はダイエーに集約とありました。関西ではダイエーに光洋が統合か？。関東では、マッ…
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