珍味

珍味 珍味特製ネギ混ぜ麺 750円 あけましておめでとうございます。 昨年の暮れにいただいたネギ混ぜ麺で今年がはじまります。 単品だと750円だけどランチのセットだとご飯ものと合わせて850円になる。かなりリーズナブル。 少し混ぜると底の方から濃いタレが出てくる。味噌っぽいタレでかなりの味の濃さ。よく混ぜていただくと甘辛さとちょっとの唐辛子感、クセになる旨さがある。流石お店の名前が入っているメニュー、個性があって他では食べたことのないような味、中国独特のスパイス感は全くない。今回ご飯ものはチャーハンを頼んだ、これは正解控えめな味付けのチャーハンとの相性抜群。今日のランチもいいものだった。 今年…

【お酒が進む！】1000円ポッキリで明太さきいか100g！ビールや日本酒にぴったりの酒の肴 「お酒のお供にぴったりの珍味を探している」「ビールや日本酒が進むおつまみを手軽に楽しみたい」そんなあなたにおすすめなのが、今大人気の 「明太さきいか100g」！たっぷりの旨味が詰まったこのおつまみ、1000円ポッキリで手に入る上に、なんと送料無料でお届けします。今ならポイント10倍のチャンスも！この機会に、家飲みをもっと楽しく、もっと美味しくしてみませんか？ 明太子風味がクセになる！明太さきいかの魅力 この「明太さきいか」は、旨味たっぷりの いか と、ピリッとした 明太子風味 が絶妙にマッチ。程よい辛味…

「菅原商店」は神恵内村にある海産物加工・製造販売のお店。お店は、神恵内村役場の斜め向かいにあります。 それほど頻繁には車が通らないので、路上駐車で失礼いたします。 今回訪問したのは、2024年8月20日。（実は翌日も行きました） 神恵内青少年旅行村のバンガローに泊まった際、お酒のおつまみを買いに立ち寄りました。 店内には、ここで作られたお酒のつまみに合いそうな珍味がたくさん並んでいます。 製造販売しているので驚くような安さ、なんと100円から購入できます。 神恵内村で獲れた魚を使った「菅原商店」の珍味は、神恵内村のふるさと納税の返礼品にも選ばれています。 購入したのはクロソイとアサバカレイの燻…

本日、#11月23日 は何の日なのかをまとめてみました。 勤労感謝の日 勤労感謝の日は、勤労を尊び、生産を祝い、国民が互いに感謝し合うことを目的にしています。もともとは「新嘗祭」という収穫を祝う行事から発展した祝日で、日本の労働者を尊重する意味が込められています。この日には、労働の重要性や社会の発展に貢献するすべての人々への感謝の気持ちが広まり、さまざまな行事や式典が行われます。 いいふみの日 11月23日は「いいふみの日」として、言葉や文字に感謝し、コミュニケーションの重要性を再認識する日です。この日は日本の文化における文字や文章の意味を再考し、手紙や書簡を通じて人々の心を伝え合う大切さを強…

ホタルイカは、深海に住んでいる大きさが5～7㎝くらいの小型のイカで、触手の先にそれぞれ付いている3個の発光器により、暗い海の中でホタルのように青白く光るので、神秘的なイカとして知られています。 テレビなどで見ると確かにホタルのように光っています。 主に兵庫県や富山県で漁獲され、食べ方にはつくだ煮や沖付け、酢味噌和え、天ぷら、刺身などがあります。美味しそうですね。 そのホタルイカを生で食べるときに注意すること、内臓の取り方、ボイルでの食べ方をご紹介します。 ホタルイカをで食べる時に注意することは？ （ホタルイカは生食NG？） （生食する方法は？） ホタルイカの内臓の取り方はどうするの？ （寄生虫…

クジラのベーコン こんにちは！食レポ熟女ヤギネでございます。 みなさんはクジラのベーコンというものを知っていますか？ クジラの腹側のお肉を塩漬けにして薄くスライスしたものらしいのですが、私のイメージでは「 ピンクと白のカマボコのような色をした謎肉 」です。 子供の頃に一度食べてその味がトラウマになり、大人になってから再挑戦しても「 やっぱり無理！ 」ってなったんですよね。 でも、どんな味だったのかは全く思い出せない。 ただただ「 苦手 」という記憶だけが残っています。 しかし、私の父はそのクジラのベーコンが大好物。 スーパーなどで見かけると必ず買ってきます。 久しくお目にかかっていなかったので…

カラスミと唐千寿（カラセンジュ）を食べ比べ こんにちは！食レポ熟女ヤギネでございます。 私と父はカラスミが大好き。 でも高級食材なのでなかなか買うことができません。 で、その代用品であり比較的安価な唐千寿（カラセンジュ）というものをよく購入しています。 「 カラスミじゃなくても唐千寿で十分！ 」と思いながらお酒のつまみにしてますが、基本「 カラスミの代わりに唐千寿を買う 」というスタイルなので２つを食べ比べたことはありません。 「 いったい、どのくらい味が違うんだろう？ 」と素朴な疑問が生じたので、今回思い切って用意してみました。 左がカラスミ、右が唐千寿。 ちなみにどちらも石川県で作られたも…