酒の肴

こんにちは。ゲロンチョです。 ツマミはチマチマつまむのが好き♪ 銀杏・むかご・パクチー・チーズと塩辛・スモークサーモンのオツマミです。 g-fro.com みてみてね、じゃ、また。

来週末か再来週末、紅葉ドライヴの隣県遠征を計画しています。 とて、今年は蕎麦屋の開拓のみで、スポットは巡礼となるやもしれません。 レガシィB4に乗っていた4,5年前は毎晩地図を見ながら計画を練っていました。利便性の国道より走る楽しさがありそうな山道を選び、動画作りに適した（人気の無い）場所を探してました。 昨今は地図より楽譜ばかり見てる 去る祖父の四十九日の際、叔父から「紅葉になったら遊びに来い」と言われており、今年は10年振りに泊まりで飲み倒れ的に行こうと計画しています。 叔父もビデオマニアなので、わてくしの過去動画を持ち込んだら、きっと良き話題（酒の肴）になるやもしれませんね（笑） 話もと…

こんにちは、ゲロンチョです。 秋だね、むかごだね。 g-fro.com じゃ、また。

文章を書くにあたって気をつけるべきことの一つに、言葉の誤用という問題がある。例えば、この誤用の最たる例とされる「汚名挽回」という表現がある。「汚名挽回」では、「汚名」を取り返すことになり、明らかな誤用だというわけである。ところが一方では、この定説に対して異議を唱える向きもある。「汚名挽回」とは、「汚名を受けた状態から元に戻ること」を意味するものであって、決して誤用には当たらないという主張である。また、「酒の肴」という表現は、｢肴｣それ自体が｢酒のつまみ｣を意味するため重複表現となり、誤用であると指摘される。ところが、「サカナ」という発話を耳にした場合に生じる｢魚｣との混同を防ぐため、慣用表現と…

いやあ愛媛で手に入るんですね。 秋田県の名産「いぶりがっこ」です。 今治市の道の駅で発見！ 桜食品の品で結構有名。 「いぶり」とは燻る 「がっこ」は漬物の事を秋田県では言うらしいです。 説明を調べると 雪深い冬の季節、関東地方のように晴れた日も少ない秋田では、天日干しする代わりに囲炉裏の上で大根を干していました。囲炉裏の煙で燻された大根は、表面が茶色くなり、保存性が高まります。その大根をぬか漬けしたことが、いぶりがっこの始まりとされています。 sakuragakko.com まあ要するに沢庵ですか？ と思ってました。 切ると、だし巻き卵？ みたいな色。 沢庵みたいな独特の臭みはありません。 燻…

いざという時にはこちらをチェック お酒のおつまみについての話 「肴（さかな）」とは 日本酒の種類に合った「肴」を 管理人がお取り寄せ＆リピートを繰り返す「肴」 さいごに いざという時にはこちらをチェック 今更人に聞けないシリーズは、日本酒好きの皆様＝日本酒にある程度詳しい と世間的に評価されている皆様の事を心配し、こっそりと知識をつける・確認するという企画です。もちろん、ご存じな方の多い基礎的な項目が殆どですが、万が一という時にご活用いただけると思います。 ※過去記事はこちらです sakebuzz.bar sakebuzz.bar sakebuzz.bar ちなみに居酒屋などで酔っぱらっていて…

はがつお ー歯鰹ー はがつお (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 生態：カツオとハガツオは,体側にみられる縦じまで区別できる。 カツオは腹側に縦じまが見られるが、ハガツオの場合は背側に縦じまが見られる。 また、カツオより体高が無く細長い 全長は、最大で1メートルくらいまでになる。 カツオとハガツオは,体側にみられる縦じまで区別できる。 カツオは腹側に縦じまが見られるが、ハガツオの場合は背側に縦じまが見られる。 釣り方：船からの大物釣りの外道として釣れることが多い 生餌を使った泳がせ釣りかジグによるジギングが一般的。 群れで泳ぎ回…

お題「ささやかな幸せ」 朝から寒いです。 12月を入って、師走の感じがします。 最近、自転車で行ける所に、新しい大型スーバーマーケットが出来ました。 親子3人自転車に乗って、買い物に行った次第です。 入ってすぐの特売コーナーには、人の山です。 入って近くの所に、お惣菜の売り場が存在するのは、初めてみましたね。 大抵は、野菜や果物売り場があって、鮮魚売り場があって、その次に精肉売り場があって、続いて惣菜売り場がある店舗が多いです。 買っていく順番に、売り場が連なります。 地域的なモノも多いでしょう。 近くに多くの人が住んでいて、弁当や総菜の需要があれば、売れ筋商品を入口近くに配置します。 でも、…

今朝は８時前に起床。 一度朝御飯の準備のために下に下りてた後戻ってきて二度寝している嫁さんを横目に１人で下に下りる。 朝御飯を食べてたら嫁さんが起きてきた。 食べ終わって着替えた後茶の間でゆっくりと。 その後９時半になって湧水を汲みに町の奥へ。 昔結婚する前に何度か行ったことがあったんだけど、今回は10数年ぶりかな？ 娘２人はお泊りなんで、嫁さんと父親と３人で出掛ける。 ２リットルのペットボトル約60本分を30分以上かけて何とか汲み終える。 帰りに何故か昔よくモーニングに行ってた喫茶店に寄ろうと父親が言う。 もう11時を過ぎていたのに父親はモーニングを注文しようとする(;´Д`) 娘２人が退屈…

名古屋大須在住の与作です。名古屋市港区七番町にある「麺ハウス・まつおか」さんに行ってきました。うどん・そば・丼物・定食などのメニューが充実している地域密着系の食堂。酒の肴も豊富にあるので、メインの麺類前におつまみをつまみながら昼飲み・晩酌を楽しむのもいい。接客も丁寧なお店ですよ。 最寄り駅の名古屋市営地下鉄・名港線「東海通駅」から徒歩2分の駅近店。駐車場は店前と店舗近くにあります。店内は広くはないが落ち着いた雰囲気で居心地が良い。たまたまお邪魔させて頂いたお店だがまた来たいと思う素敵な麺類食堂でした。 ■麺ハウス松岡さん ★大東飯店さん ► ※お店への誹謗中傷、動画のお店と関係のない他店の紹介…

80歳になったいまでも毎晩晩酌は続いています。 40歳台だったと思いますが母がまだ健在の時にある日私に向かって「カラスの鳴かない日はあっても私が酒を飲まない日はないなあ」といったことが思い出されます。 酒はなんでも飲みますが今の晩酌は缶ビール2本とウイスキーの水割り1杯とですがおいしい酒の肴でもあればこれに日本酒を1杯やります。 本当に丈夫な体特に強い肝臓を持った体を生んでくれた母には感謝に堪えません。 ところで島根県の観光パンフレットを見ていると日本酒の発祥の地は島根県だそうです。 そして日本酒には使用原料で大きく二つに分類されまたその使用原料で八種類に分類されるそうです。 使用原料がアルコ…

どうも、自称失恋アナリスト、わやくそです。 久々の酒の肴。多分というか絶対今回の話は長くなる。 何せ休養期間があったにしても、約半年間というこれまでにない長期戦を強いられたからだ。 しかし、長くなる予定なんだが、 ちょっと思い出したくもないことも掘りかえさなきゃいけない。 今回の毎日電話がくる女も新幹線の女と出会ったアプリで知り合っ た。 長い付き合いだったこともあり今回はあだ名をつける。単にデコが広い子だったのでデコと呼ぶことにする。（愛着があったという意味でもね） デコとマッチしてやりとりを始めた時期が若干新幹線の女の晩期と被っていて、わやくそはそんなさらさら二股など掛けられるような器では…

娘が新潟へ旅行に行って、土産にと新潟第一酒造の「特別純米酒 山豊 荒走り」をく れました。 香りが良くて、甘味のある旨味なのに飲み口がスッキリしている美味しいお酒です。 肴には、一緒に買ってきた塩引き鮭を焼きました。 塩からく少しくせがあるのに酒との相性がとても良い。 もう一品は氷頭なます、これもよく合いました

ひゃ〜あと少しで始まりますね(≧∀≦) スタートダッシュ決まりましたか？！ 今日1日、時間さえあれば楽天を徘徊してました。 実際購入して、よかった食べ物の紹介です◡̈ 柿の種大好き♡チョココーティング🍫 一粒が大きめで食べ応えあるので◎！チョコたっぷりリッチ仕様柿の種チョコレート選り取り20個まで1配送でお届けメール便【3〜4営業日以内に出荷】【送料無料】価格:1,000円(2021/12/4 19:05時点)感想(2026件) ミックスナッツはいろいろ買いましたがこちら美味しいです♪小分けになってるので持ち運びもしやすい！送料無料 選べる！小分け 個包装・素焼き・無添加贅沢このみみミックスナ…

出勤時間はわりと早い方だ。何時から仕事が始まろうと7時には職場に到着するようにしている。朝食も出勤後に食べる。起きてすぐは食べる気になれないし、ある程度時間が経てば食べられるけれどその頃には通勤の電車がものすごく混んでいるからだ。さらに悲惨なのが、混んだ列車にもろもろのタイミングが重なると車内で気分が悪くなってしまう。急病人なんて最悪だ。気を失ってしまったりしたらどこの病院に運ばれるか分からない。 こうして私はリスクを回避すべく早めに出勤するようになった。 この日もいつものごとく7時過ぎには出勤をすませ、近くのスタバへ足を運んだ。 駅近の職場のいいところは食べることに困らないことだ。最近は特に…

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DMを頂いていた SAKURA SOLOEXHIBITION - Silent Vision 003 - を見に、京都・阪急大宮まで出かけた。

こちらは、mstdn.beer 2nd Advent Calendar 2021の4日目です． 主催のてすとくんさん，今回もありがとうございます． さて，今日は最近食べたやべぇやつを紹介します．どなたもどうかお読みください．決してご遠慮はありません．すぐに読み終わるので，お手間は取らせません． では早速見ていきましょう．それがこれ． ココナツミルクの明太クリームパスタです 生クリームの代わりにココナツミルクを使ったら美味いのではと思って，作ってもらいました．正解でした．口や鼻がすっかり東南アジアになります．さっぱり食べられるので〆にも良いですね． さて，作り方は簡単．以下の材料をうまいことやる…

お歳暮 2021 プレゼント ギフト 海鮮しおさい漬け180g×2個 御中元 冷凍 ご飯のお供 お取り寄せグルメ お取り寄せグルメこれが当店自慢のオリジナル！人気グルメ「海鮮しおさい漬」です。本品は時間をかけて、全て手作業で丁寧に完成された逸品です。イクラ・つぶ貝・メカブ・数の子をふんだんに使用し、甘さや塩分にも気を配り調味しました。あたたかいご飯やお酒の肴には最高です。ぜひご賞味ください。 柔らかく煮上げたツブ貝、新鮮なイクラ、若芽のうちに刈り採ったメカブ、口の中ではじける数の子を秘伝の調味液に漬け込んでいます。お歳暮 ギフト 常磐もの 常盤産 珍味 取り寄せ食品 クーポン対象商品 クーポン…