さて色々お料理回 takupaku.com takupaku.com 何時も行くスーパーでマグロの中落ちを見つけたので煮付けにしようと目論む takupaku.com 過去にも出しているけどやはり血合いは安くてうまい 即バイトのマグロ 良く訪れるスーパーにてコレを見つけて即購入 と、言うより品出し中に店員さんが運んでいるカートの中から見つけて確保した(笑) 見た感じスジ肉という感じ…スプーン等でこそげとってネギトロにしても上物になるような希ガス。 とは言え煮付けたほうが美味しい…というか其の方が好きまであるので今回も煮付けに 今回のお肉は何か薄い骨が付いた部分が入ってる。 どこだろ？背びれとか…
こんにちは。 昨日は、冷凍庫にあったボイルホタルイカの残りをリメイクしました。 材料は、ボイルホタルイカ、ネギ、ニンニク、バター。 ホタルイカは解凍を兼ねてもう一度さっとボイルし、ネギと一緒にバターとニンニクで炒めました。 この時点では、ネギがまだパサついていたので、お酒を加えて蓋をし、しばらく蒸し焼きに。 名付けて『ボイルホタルイカの酒蒸し』となりました。 ネギも割としっとりし、ホタルイカの旨味も出て甘みもあり、美味しくなっていました。日本酒の旨味成分がネギとホタルイカの旨味と相まったのだと思います。 即席で用意した夕飯の酒の肴でした。 本当は醤油も入れたいところでしたが、うちは減塩料理なの…
我が家が住むエリアは 本日は快晴なり☀ 地元ではお祭りが続き 本日は 地元の子供みこしが エリアを練歩いてたよ♪ワッショイ×2 後ろのロープの部分に 未就学児と思われるお子ちゃまが 連なっているのを見て 心が和みますわぁー✿ 双子姉妹のイッコ＆ニコも チョット前!? までは あんな感じだったような気が・・・ 勝手に思い起こして 勝手に目頭をウルっとするアラフィフ♀ この数日間は天気が荒れ模様🌀 雨☂や風🌦も強く 想像以上に体感温度が低め ふっ と思い出したのが 金沢おでん またもや 金沢回顧録 寒波中に 行っちゃった場所笑 ✨ 金沢 ✨ 今回はニコと一泊二日の二人旅 雪❄がたくさん残る金沢素泊…
（本記事はプロモーションを含んでいます） そういえば昨年末に宅飲みのおつまみ用のレシピ本を買ったんですが、使えないまま妊婦生活へ・・・(涙) 家飲みしたいとき、これつくろ！～あるものでここまでできる♪ vol.2～ (ORANGE PAGE BOOKS)オレンジページAmazon家飲みしたいとき、これつくろ！～あるものでここまでできる♪ vol.2～ （オレンジページブックス）価格: 880 円楽天で詳細を見る 結構作りやすそうなレシピばかり。夫は飲めるから夫のために作るか・・・？(笑) 私も飲みたくなっちゃうなあ。レモネードをお酒に見立てておつまみ食べようかな。 かんたん！うまい！おっくんの…
健康に悪いお酒を飲みながら、健康に良い肴をつまむおっさんです（笑） どうも今晩は、ご機嫌うるわしゅ～まいｗ 大丈夫です、酔ってません、っつーか飲んでませんｗｗｗ さて、写真の冷菜はわてくしがよく作るおつまみです。 トマトをざく切りし、玉ねぎはみじん切りにします。 そこへ昆布つゆ＋ごま油（適量）、すりおろした生姜で味付けをします。 冷蔵庫に入れてなじませると味がしみるだけでなく夏場は冷たくて美味です。 前職の長野県上田市で自炊していた時は毎週作っていました。 まぁ、料理って程のものでもないですが(^^;
昨日はスポーツセンターで、ボーカリズム、筋トレに加えてヨガのレッスンを再開しました♪これに加えてエアロビクスまで参加できるようになったら完全復帰です！もう少しかな ..(◔_◔?) 筋トレは効きますね！ 今日はじんわりと筋肉痛。〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜雛祭りの前日に、青物横丁方面に買い出しに出かけたことは前回の記事で書きました。ひな祭りの日の海鮮ちらし寿司から先にアップしましたが、買い物に行った月曜日は、久しぶりにイカ焼きそばを作りました。かつては、B級グルメの定番だった大好物のイカが高くなり、さらに、近所のスーパーでは見かけなくなりました・・イオンで（安くはなかったのですが）まあまあのイカ…
同居人も大好きな「鞍掛豆」（くらかけまめ）です。 お菓子感覚で、ポリポリ食べちゃいます。 お酒のつまみにちょうどいい！！！ ＜PR＞ 【ゆうパケット 送料無料】 くらかけ豆 【900g】山形県産 令和7年産鞍掛豆 萩原農園の豆 海苔豆 浸し豆価格: 1700 円楽天で詳細を見る libra-flos.hatenablog.com ＜PR＞ 喜多屋 日本酒 福岡 大吟醸 極醸 喜多屋 しずく搾り 720ml 箱入り IWC 2013 日本酒部門 最優秀賞第1位 チャンピオン・サケ世界一受賞 清酒 熨斗 熨斗名入れ フリーメーッセージ ギフト対応 kitaya 地酒価格: 5500 円楽天で詳細を…
投票にご参加くださった皆様、ありがとうございました！ 2月14日（土）に、籠屋 下高井戸店で開催した【東北笑福市】。 「俺の、私のオススメ！やばかった酒と肴」の投票結果を発表します！ ◆まんさくの花（秋田県 日の丸醸造）フルーティーな香りと米の旨味（甘み）と酸味のバランスが良い。食中酒を目指した酒だけに肴を選ばない。特にワカメの新芽の爽やかさと相性が良かった！ ◆山和（やまわ）（宮城県 山和酒造店）クリアで爽やかな酸味と切れの良さが特徴の食中酒。味の濃い肴にも合うが、淡泊な味わいの「なぞ魚（マンボウ）」は透明感ある酒の旨味を引き立てたようだ。 ◆宮泉（福島県 宮泉銘醸）フルーティーで華やかな立…
今年もやります「東北笑福市」！第3弾となる今回のテーマは、酒と肴のマリアージュ。籠屋 下高井戸店長セレクトによる銘酒と、東北からやって来る‟やばい肴たち”のコラボレーションを「角打ちスタイル」でお楽しみいただきます！ ここから 2/14（土）の開催に向けて、イベント限定メニューをチラリとご紹介します！ イベントに合わせて、渾身のひと品をお持ちします！ ◆樂っ樹（がっこ）のいぶりだいこん秋田名物「いぶりがっこ」は、民家の囲炉裏にたくあん漬けを吊るして燻したのがはじまり。日照時間が短く、天日干しが難しい雪国ならではの保存食です。では、「いぶりだいこん」とは？ その違いは商標登録以前にさかのぼり、生…
いぶりがっことクリームチーズ 行った飲み屋のメニューにあると必ず頼んでしまいますね。 ビールではなく白ワイン、またはスパークリングワインでも合いますね。 数ヶ月前にスーパーで購入して食べてみたのですが何かが足りない感じでした。 いぶりがっこと言えば秋田県・・・しばらく行ってないなぁ( 一一)
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