costmary(ハーブ事典) 「コストマリー」の名前は、 ラテン語の「香味ある薬草」の「コスティス」から来ています。 風味や香りの特徴 ミントとレモンを合わせたような 「バルサム」の香り 「コストマリー」のしっとりと滑らかな葉に触れると、 甘くスパイシーなバルサムの香りが漂います。 別名「バイブルリーフ」は、その昔、教会での長い説教の際、 聖書の間に挟んだコストマリーの香りを教徒達が密かに嗅いで、 眠気や空腹感を紛らわしていたことに由来するそうです。 コストマリーの乾燥した葉はいつまでも香り、防虫効果もあります。 そのため、ポプリやサシェに加えたり、 押し葉にしてしおりを作ると、本を開くたび…