Keitaです。 いよいよ週末にはコーヒーインストラクター1級試験で初めての第2部試験が始まりますね。コーヒーインストラクターの歴史はとても長いわけではないですが、これまで年1回で再試験という意味では年2回の試験ですが本試験再試験が共に2回ずつなのは史上初ではないでしょうか。 コーヒーインストラクターのテキストは図よりも文字が多く、個人的に「ちょっと堅苦しいな・・・」と思うことがあります。もちろん書いてあることは非常に重要なので特別批判がしたいわけではないです。 ただ、他のコーヒーの本を読むことでテキストで得られる情報の解像度が上がりますし、異なる視点の著者の意見を知ることもできます。 そこで…
