2025年3月18日、キンドルで電子書籍『コーヒー豆自家焙煎談義【第8集】』を出版しました。 エカワ珈琲店は、30数年に渡って学習蓄積して来たコーヒー豆の焙煎に関する経験・知識・技術を持っているつもりです。 パソコンを購入してインターネットとつながった2000年代からは、「コーヒー豆焙煎」の経験・知識・技術の学習記録(独断と偏見に基づく記録ですが)を非公開のブログ記事として保存しています。 非公開のブログ(はてなブログPROを使っています)を、「コーヒーの学習ノート」として使っています。 その「コーヒーの学習ノート」の中から、コーヒー豆焙煎に関する記事をランダムに取り出して来て、電子書籍として…