サトウモロコシ

【sweet sorghum】
茎から甘汁を絞り，甘味料として昔から利用されたイネ科の一年草。ロゾク(蘆粟)，ソルゴーともいう。子実を食用や飼料にするモロコシの1変種。モロコシはエチオピアを中心とする東アフリカ原産で，中国には4世紀以前に，日本には5〜8世紀に伝わったらしいが，サトウモロコシはこれに伴って伝播（でんぱ）したと考えられており，世界の熱帯・温帯各地に分布している。気温15℃以上になったら播種（はしゆ）する。芽生え時は数cmの葉だが，徐々に大きな葉が伸び出し，夏には1mを越す葉がつく。