前日の山登りが、思いのほか応えた中高年夫婦は、早めに飲み始めようと、先週末はおうち居酒屋メニューを相談。 厳選三種です😊 サバのイタリアンパン粉焼き むねハムの新玉ねぎのせ 家事ヤロウのふんわり山芋の鉄板焼き サバのイタリアンパン粉焼き 夫はこれをこよなく愛す。 二枚おろしになっているサバを買ってきて、自分で三枚におろし、骨の周りについている中落ちをスプーンで残らずこそ取り、骨抜きで骨をていねいに取り、薄く切って、ハーブ塩。 パン粉がなかったので、余っていた食パンをちぎって乗せました。 薄切りにしてハーブ塩からのパン粉を散らす オリーブオイルをたらり後オーブントースターで焼く 最後に、パセリを…