秋に収穫し、もみがらの中に保存しているさつまいもから 芽と根が出始めていました。 早く食べないと!! まだ大きいものが5個くらいありました。 そのうちの2本を、細く切って茹でました。 ちょっとねっとり、甘くて美味しいです。 芽の出ているものと、根が少し出ていた物を 水耕栽培してみます。 苗にできるほど育つとラッキーです^^ シロタエギクも初冬から、花瓶にいれていました。 細ーい根が出ています。 去年も挿し芽には、失敗したのですが、ポットに植えてみましょうか! 雨が続き、まだ寒波も来そうですが、もうすぐ春です。 春になったら、一杯花を咲かせたいです^^