最近、めっきり寒くなりました。工房での昼食は、温かい物が欲しくなります。スーパーマーケットでパック品の「牛もつ鍋」を買ってきました。 備蓄のジャガイモで温かい田楽も作り温かい昼食を頂き、元気が出ました。 寒くなった工房での昼食は、温かい物を頂くことにします。 スーパーマーケットで買ってきた「牛もつ鍋」と備蓄のジャガイモで田楽を作りました。 茹でたジャガイモをトースターでじっくりと焼きます。ジャガイモの品種は「あかね風」です。 15分間ほどじっくり焼いて、田楽用の味噌をかけて上に山椒の葉を添えます。 ジャガイモを焼いている間に、若菜の入ったおにぎりを作りました。 パック品の「牛もつ鍋」です。 極…