皆さん、こんにちは。 ネオです。 今日は芳醇な香りの「からすみ」（イタリアンではボッタルガといいます）を使ったパスタを作ってみます。 とは言っても高価な食材のからすみを使わず、「えぞからすみ」というからすみの代用品を使って「えぞからすみのパスタ」を作りました。 えぞ、というだけに北海道のお土産物屋さんに置いてあることが多いです。昨年行った際に新千歳空港のお土産物屋さんで購入しました。 通販サイトでも買えるようです。 結論から言いますと、からすみの代用品とは言っても、とても美味しいひと品になりました！ 材料（ニ人前） ・パスタ 200g 画像ではディチェコですが、ジュゼッペコッコのリングイネを使…
