おいしさの秘密がわかるスイーツ断面図鑑 ：猫井登著のレビューです。 感想・内容 ケーキを断面から見る。この発想がそもそも面白い 合わせておすすめ おいしさの秘密がわかる スイーツ断面図鑑 作者:猫井 登 発売日: 2011/09/20 メディア: 単行本 感想・内容 ケーキを断面から見る。この発想がそもそも面白い 最近、ケーキ屋さんに行くと、知らないケーキがたくさん並んでいる。見かけからどんなケーキか想像はつくものの、中に何が入っているのか非常に気になるときがある。(特に円柱のケーキ）そんな時、こんな断面図があるといいのに…と思ったりもする。 本書はケーキの名前や形の由来、歴史、作り方などお菓…
