ストレート麺

※本ブログおよび掲載記事は、Google、Amazon、楽天市場のアフィリエイト広告を利用しています。 今の自分にとって、渋谷は週1回立ち寄る街になっている。その中でも道玄坂あたりは頻度が高い。その道玄坂でいつの頃からか気になっていた中華屋がラーメン王 後楽本舗だ。毎度、この角度の看板を見て、その先の入り口から中が覗く。夕方になるかならないかの時間帯でも結構混んでいることが多い。気になる店だった。 いつの頃からか気になっていた町中華のお店・・・ラーメン王後楽本舗 先日、この店についに入ってみた。珍しくほとんど先客がおらず、入りやすかったからだが、入り口の券売機でメニューと睨めっこして、選んだの…

ども、さんぺいです。梅雨に入り、雨の日が続いている沖縄ですが皆さんいかがお過ごしでしょうか。個人的には、晴天だと気持ちが浮かれ過ぎて仕事が手につかなくなるので(笑)どこか落ち着く、雨の日もけっこう好きです。 今回は、読谷村にある『田舎』を訪問しました。 『田舎』の名前を聞いて、すぐにピンときた方もいるかと思います。『田舎』というと宮古そばや、ソーキそばが有名で、公設市場や泊、安謝など那覇市を中心に店舗があります。読谷店は、２０１６年１０月オープンなのですが、いつか行きたいなと思っていたのでした。 okinawasoba.hatenablog.com okinawasoba.hatenablog…

引用元：いらすとや 年々四季の区別がなくなり、寒い時期と暑い時期しかないように思えてくる日本。せめて季節の風物詩を堪能しようと思い冷やし中華を作る材料を探していたところ、DAISOにて乾麺タイプの冷やし中華（タレ付き）が売っていたのだ。スーパーで売っているチルド麺より圧倒的に安いのが非常に魅力的なのですぐに購入した。（一人暮らしにおける「安さ」の魔力は恐ろしい。） ただし、冷やし中華というと上に乗せる具の準備が結構面倒なのもあるので、今回は家庭用冷やし中華というべき自由な発想で具をチョイスしたいと思う。 【材料】2人分 中華麺 2玉 冷やし中華用ごまだれ（付属品） レタスの葉 1枚 揚げ玉 2…

24/06/01 今日の一枚 らぁ麺 月輪の鶏白湯醤油 900円 スープは鶏をメインにに煮干しを合わせた旭川系に近い白湯スープです。 グツグツとではなく丁寧にやさしく炊き上げたと想像できる、白湯にしてはそれほどこってりしていないスープでした。 以前に鶏中華醤油味も食べたことがありますが、使用しているしょうゆダレがキレがあって好みです。 麺は細ストレート麺。具はチャーシュー、メンマ、きくらげ、ネギ。 麺は細め、メンマときくらげも細切りと、食感がそろっているのも良いところ。 どことなく格調の高さを感じるラーメンでした。 らぁ麺 月輪はJR札幌駅高架下のはずれにあります。 昼はラーメン、夜は点心酒場…

ご麺ください！おうちで食べられるおいしいHOME麺をお探しですか？どうも、にゃいパパ（@nyai_Takumen）です。 本ブログでは、通販・お取り寄せラーメン愛好家である管理人がおうちで食べられる本格的なおいしいラーメンをメインにご紹介しています。 今回は『鶏こく中華 すず喜』より、限定で販売された「上州地鶏中華（醤油）」をテイクアウトしてみたのでいただきます！ 『鶏こく中華 すず喜』とは 東京都三鷹市にあり、朝は『肉めん 肉めし すず気』、昼は『鶏こく中華 すず喜』、夜は『元祖スタミナ満点らーめん すず鬼』の三暖簾制で営業する行列店。特に『すず鬼』は、竹岡式×アリラン×二郎系の三位一体のハ…

芝刈り帰りのお昼はこちらで♪ ラウンド帰りにお昼を頂いたのはこちらでした。１時過ぎでしたけど店内は結構混ん でいて相変わらずの人気ぶりでしたね。 dreammiminabe53.hatenablog.com そう言えば先月も訪問して魚介醤油ラーメンを頂きました。 そんなわけで今回は前回とは違ってこちらのイチ押しメニューとも言える軍鶏麺の塩 を注文しました。 全体図です。きざみネギ、三つ葉と炭火で炙った地鶏がのっていました。 スープは豚骨、鶏がらベースに香味野菜や節系を合わせたもので香ばしい塩味です。 更に軍鶏麺の地鶏の味わいがスープに移ってきたり三つ葉の味わいもスープに広がって いて大変美味し…

〈青森県八戸市長苗代〉 今回は末廣ラーメン本舗さんで末廣セットを食べて来ました。 （訪問日2024.5.30） 場所は 末廣ラーメン本舗 青森県八戸市長苗代２丁目１６−２７ https://maps.app.goo.gl/kZjgm14Dnvj7gYwJ8?g_st=ic 今日は30分前に到着して癖になる末廣ラーメン本舗さんの曲を聴きながら待機しました。帰りの11：30には満車で駐車場には入れなくなっていました。 メニューは 行列のなか店員さんに写真の許可をもらったりとバタバタした結果、小さくて見づらい写真になってしまいました。 セットメニューもありました。 末廣セット セット内容は中華そば（…

<2024/5訪問> 2015年の第1回開催から10年目の節目となった札幌ラーメンショー。 途中コロナ禍で3年間の中止を経て今年で7回目の開催となります。 <<第1幕振り返り>> nvtomo.hatenablog.com 2024年5月13日(月)～5月19日(日)まで開催されていた第1幕に続いて、5月21日(火)～5月26日(日)まで開催されていた第2幕を振り返りましょう。 まずは第2幕の2日目となった水曜日。 華麗に有給取得して朝から突撃ヾ(･∀･o)ﾉﾀﾞー!! 麺屋たいそん(福岡県) 濃厚こってり!これぞ王道の「博多豚骨ラーメン」! 第2幕の一杯目はこちら。 第2幕でのお目当ての内の…

ご麺ください！おうちで食べられるおいしいHOME麺をお探しですか？どうも、にゃいパパ（@nyai_Takumen）です。 本ブログでは、通販・お取り寄せラーメン愛好家である管理人がおうちで食べられる本格的なおいしいラーメンをメインにご紹介しています。 今回は"お店の味をそのまま"いただけるラーメン通販サイト『宅麺.com』よりお取り寄せした、『天下ご麺』の「鰹武士醤油麺」をいただきます！ 宅麺.comで調べる 『天下ご麺』は滋賀県大津市などにあり、「ラーメンの鬼」の異名で知られる故・佐野実氏の弟子で、師と共に平成の人気番組「ガチンコ！」に出演された藤井店主が営む、極上の近江鶏をベースとしたスー…

どうも つむぎのわだちブログのつむぎです✋ さてさて、ラーメン部なのですよ🍥 今シーズン6杯目は、、、 「家系ラーメン たつ家」 へ行ってきました🚗 宇都宮の中でも人気の家系ラーメンが食べられるよきお店✨ ここでちょいと復習ということで 家系ラーメンとは、、、 神奈川県横浜市を発祥とする豚骨醤油スープに太めのストレート麺という組み合わせで トッピングにチャーシュー・ほうれん草・焼き海苔という構成 注文時に麺の茹で加減・スープの濃度・背脂の量を お好みでカスタマイズできるというのが特徴のラーメンです あまり細かいことを書くと様々な意見がでてきそうなので このくらいでご容赦を🙇w そんなわけで今回…

とにかく美味いで満たされたいオレンジです。 #生きているからこそ そんな欲まみれな私が行ってきたのがこちら！！ 中村麺三郎商店 #入口付近は他のお客さんが映ってしまうから配慮したヨ 場所 淵野辺駅から徒歩５分程度 概要 淵野辺を代表するラーメン屋でございます。 最近醤油らーめんにハマっているため、美味しい醤油の一杯を求めて行ってきました！ 様子 日曜の11時28分着。 開店は11時30分からということで少し早めの到着でしたがすでに7番目。 駐車場もあって車で来てるお客さんも多かった。 こりゃ期待で胸とふくらはぎが膨らみます。 #どういうメカニズム 店内はL字カウンター10席と4人掛けテーブルが…