コーヒー豆自家焙煎店が、スペシャルティーコーヒー生豆を原料に使っているというだけで商売が成り立ったのは、もう数年前の出来事だと認識しています。 コーヒー豆自家焙煎店が、スペシャルティーコーヒー生豆かそれに準ずる品質を持つコーヒー生豆を原料に使っているのは当たり前で、それにプラスして、焙煎したコーヒー豆の品質も、コーヒー消費者が自家焙煎コーヒー豆を購入する時の選択基準になって来るのは時間の問題だと認識しています。 【参考】年老いた珈琲豆焙煎屋は、スペシャルティーコーヒー商売は最も先端的なブランド商売だと考えています。 www.ekawacoffee.work クイックナビゲーション 小さなコーヒ…
