常連M氏は自称?ギタリスト。 その昔、バンドを組んでいたそうな。 なのでけっこう歌も上手い。 さて、今回はこちらのカクテル。 【スタンダードな処方】 Light Rum 1/2 Apple Brandy 1/2 Appricot Brandy 2dashes Lemon Juice 1dash シェークしてカクテルグラスに注ぐ。 「sonora」はスペイン語で「音、響き」の意味。 音楽を織りなすように4つの材料がバランスを保つのだとか。 アルコールは強い。 甘そうだが思ったよりドライで、なかなか手ごわいカクテル。 気泡は維持しづらく、本質的にはステア向きか。 タイプは違うが「マティーニ」のよう…