昼ごはんに、冷蔵庫の整理を兼ねてのランチにすることが多いです。余っている野菜などを使って、麺類と合わせると、やはり、焼きそばか焼うどんになります。茹でうどんが余っています。この日の気分は、焼うどんでした。 本来焼うどんなら、牛肉を使って、醤油味にして、海苔を振っての昼呑みの肴です。そう言うわけにもいかないので、そうそう、この日は、ウインナーが余っていていたので、ウインナーと野菜とうどんのソース味の焼うどんになりました。残り物に福はありでうです。 野菜たっぷりの焼うどんです。ソースは、ウースターソースベースにして、少し能熟ソースも加味しました。どう見たって、発泡酒が欲しくなります。そこは我慢です…