心の底から何かを叫びたい どうしても伝えたい思いがある そんな日もありましょう カサゴの味噌汁でも作りましょう 特に面白展開はないです 水から茹でて灰汁を取り、お好みの味噌入れたら完成ですわ 今日のメインは炒り豆腐 水で戻した干し椎茸、人参、さっと洗った切干し大根 豆腐は水切りしないでそのまま入れます 人参の太いのがいる 砂糖入れましたが、切り干し大根の甘さがあるのでなくていいです 豆腐を崩しつつ、酒、醤油も入れてしっかり煮ましょう こぼさないようにお気をつけください 水分がある程度飛んだらば、仕上げに溶き卵 溶き卵どこ?って感じですが、よく混ぜます お好きならネギとか入れてもよいですね 全て…