最近では、 健康意識が高いドイツ人の間でも流行っているクスクスのサラダ。 フランス語ではタブレー。 Tabouleと書き、 レバノンの方面からですと Tabboulehとなるそうです。 ドイツ語ではクスクスとタブレーの両方で、 そこにトルコ語も加わり、ブルゥグゥア（ブルゴア）との呼び方もあります。 ビーガンやベジタリアンの方のランチとしてのタブレーのサラダボウル？カップ？は、 一昔前はパリやニューヨークでの風景でしたが、 ドイツの田舎町でも当たり前になりました。 以前もご紹介いたしましたクスクス ↓ https://dusseldorf.hatenablog.com/entry/2019/05…
