ご紹介するのは、フジパン「チョコのもちケーキ」です。 パッケージを開けてみると、上のチョココーティングにひび割れが！ でもひび割れるのも納得。 手に持った時の感触が、底のケーキ部分がふわふわで凄くデリケートなんですよね。 チョココーティングが薄すぎるんじゃないのと思われるかもしれませんが、食べてみるとしっかりと存在感があり、決してそんなこともなく。 ケーキの間にはチョコクリームと一緒にもち風生地もサンドされているのですが、そのモチッと感もケーキを通して手に伝わってきます。 もち風生地ってなんぞや？と思ってたんだけど、カットしてわかったのですが、どうやら求肥のようです。 その上にチョコクリームが…
