チョコレート保存法

チョコレートって長期保存がききそうなイメージを持っていたのに、なんだか品質に疑問を持つことってありますよね。大切に保管していたチョコレートに白い斑点を見つけたことはありませんか？「これってカビ？食べても大丈夫？」と悩んだ経験がある方も多いのではないでしょうか。 今回は、チョコレートに発生する「カビ」とその見分け方についてお話ししていきます。