うちの近くのJAは、農産物売り場の横に鮮魚店が入っていて名古屋中央卸売市場と知多半田の市場から仕入れてこられた魚が売っています。 そこでちょっと珍しいものが売っていました。 ツキヒガイって知ってますか~? 形はホタテそっくりなのですが 必ず片面が 太陽のように明るく! でも反対の面は 新月がごとく黒い ことから『月日貝』と呼ばれるそうです。 ちょんと触ってみると口も閉じるし鮮度良し!そしてお値段、これだけ入って 1,100円なら買うでしょ! 10枚ちょっとありました。 ホタテと同様にステーキナイフでササッと捌いて はい、お造り 卵はごま油をかけて塩をパラパラっと これで200円~♪ 言われなき…