トマト炒め

こんにちは。 お弁当作家の小川真樹です。 パクチーはお好きですか？ 私は大好き😍😍です。エスニック大好き、タイ料理大好き、コロナ前はタイ旅行のついでにタイ料理教室へ行くのが楽しみでした！ cuteobento.blog.jp このコロナ禍、なかなか海外旅行には行けませんが、パクチーとナンプラーでちょっぴりエスニックを感じられるお弁当を作ってみました。 おすすめ♥ パクチーとプチトマトのエスニック炒め（1～2人分） 下準備 ●ニンニクはみじん切りにする。●紫玉ねぎは1㎝ほどの大きさに切る。●パクチーは葉と枝を分け、根はみじん切りに、枝は1㎝ほどの長さに切る。●プチトマトは半分に切る。 作り方 ①…