トマト炒め

こんにちは。 お弁当作家の小川真樹です。 パクチーはお好きですか？ 私は大好き😍😍です。エスニック大好き、タイ料理大好き、コロナ前はタイ旅行のついでにタイ料理教室へ行くのが楽しみでした！ cuteobento.blog.jp このコロナ禍、なかなか海外旅行には行けませんが、パクチーとナンプラーでちょっぴりエスニックを感じられるお弁当を作ってみました。 おすすめ♥ パクチーとプチトマトのエスニック炒め（1～2人分） 下準備 ●ニンニクはみじん切りにする。●紫玉ねぎは1㎝ほどの大きさに切る。●パクチーは葉と枝を分け、根はみじん切りに、枝は1㎝ほどの長さに切る。●プチトマトは半分に切る。 作り方 ①…

テレビ番組「ラヴィット」の「プロが選ぶ1番おいしいモノは？ラヴィットランキング」で、『無印良品』のレトルトカレーランキングが紹介されました。 一流カレー職人が認めた1番おいしいカレーは何なのか？気になりますよね！ということで、一流カレー職人が選ぶ『無印良品』のおすすめ人気レトルトカレーランキングをまとめました。 どうも～、イギーです (*'▽'*)ﾉ

８時起床 朝ごはん 玄米甘酒に、 ジューンベリー 玄米フレーク シナモンをのせて、 コーヒーと ・ ・ ・ お昼ごはん 梅ごまごはん おみそ汁に 落とし卵 焼き海苔 納豆＋酢づけ玉ねぎ ・ ・ ・ 午後のオヤツ コーヒー ナッツ、デーツ ・ ・ ・ 夕方、散歩へ 西の空が、今日も美しい 道ばたには、チーちゃん おそるおそる 近づく ぷぅこ こうして見ると、 猫って なんか 品があるなぁ。。 勢いまかせの ぷぅこと 俊敏な チーちゃん 師匠と 弟子って 感じです。。＾＾ ・ ・ ・ 夕ごはん 五分づきごはん おみそ汁（ごぼう、人参、えのき） かぼちゃの煮もの 人参しりしり トマト 炒めもの （ズ…

🍱メニュー🍱 ・豚肉とトマト炒め ・レタス ・きゅうりのたまり漬 ・キウイ おにぎり ・混ぜこみチャーハン

カーネーションと薔薇の花 ２０２２年５月９日 月曜日。８時２０分 今日はニコニコちゃん＆フラミンゴちゃんです。 今朝も花ちゃんです。白玉、スクランブルエッグ、サバ缶を開けてもらいます。 昨日の夜は羽毛ちゃんでした。 昨日入ってくれたヘルパーさんの名前が決まりました。 名前は、ルーナちゃんです。 花ちゃんが来ちゃったので続きは後で書きますネ。 ハーイお腹も満たれたし着替えもしたし、花ちゃんはキッチンに居ます。 美味しい白玉が出来る事でしょ。楽しみワクワクしますよ。 今食べたばっかりで、良く食べる物の話ができますよネ。 我ながら食いじがはっていると思います。イヤですネ。 アァ～早くライブ、コンサー…

ちまきを探して何処までも ２０２２年５月2日 月曜日。７時１５分 今日はニコニコちゃん＆フラミンゴちゃんです。 今朝も花ちゃんです。卵焼き、スクランブルエッグを作ってもらいます。 昨日の夜は桜ちゃんでした。 昨日エレファントちゃんは３回目ですが大分なれてきてくれたみたいです。 抹茶ラテを作ってもらいました。美味しかったです。 昨日Wi-Fiの電源を入れておくのを忘れてしまったので 花ちゃんが来るまでヒロ君の事は何も出来ませんが、 今日の朝は５時３０分まで寝ていたので、もうすぐ花ちゃんが来ます。 朝食とか全部やり終わったら見ようと思います。 ５月３日 火曜日。６時５０分 今日はゴーゴーちゃん＆メ…

朝雑穀ごはん 納豆 たまごとトマトとパプリカときのこをパンの型に入れてオーブンで焼いたやつ(笑) ちりめん大根の葉炒め 鶏むね肉 味噌汁(さば水煮缶)昼うどん 生たまご 麻婆茄子 サラダ(レタス) ゆで卵 ホタテのお吸い物夜雑穀ごはん まぐろぶつ切り 鶏むね肉 ゆで卵 ブロッコリー 豚レバーなすトマト炒め 具だくさん味噌汁

コロナ禍以前は、毎月のようにイベントを行い、 レッスンでも毎週のようにやっていた ＥＴＭ（Education Through Music）ですが、 大きな声で歌ったり、 人との触れ合いを大事にしている活動なので、 ずっとオンラインのみで、 本来のＥＴＭらしい活動はできずにいました。 www.youtube.com（１分くらいから、私も写っています） アメリカではこの夏からまた この動画のような対面でのコロキアムが開催されるようですが、 日本でも、来月２年半ぶりのワンデイキャンプ （キャンプと言っても、屋内での日帰り活動） を開催することになり、 オンラインでのスタッフミーティングを行いました。…

冷凍している乾燥ぜんまいと大豆ミートを使い、米化させたオートミールのビビンパを作りました。 ★★★レシピ★★★ 3回茹でたぜんまいひとつかみ、キャベツ2枚、もやし1/3袋、ニンジン30g、大豆ミート70g、照り焼きのタレ大さじ1、醤油小さじ1、おろしにんにくチューブ3㎝、おろししょうがチューブ2㎝、煎りごま小さじ2、キムチ大さじ1、ナムルシーズニング1袋、温泉卵1個 耐熱ボウルにキャベツ、もやし、にんじんを入れて軽くラップをかけ、600Wレンジで2分加熱します。 水気をしぼります。 ボウルにナムルシーズニング、ごま油小さじ2を入れて溶かし、レンジで加熱した野菜、ぜんまいをそれぞれ和えます。 器…

2022/04/22の晩御飯 今日は、何年かぶりに玄米ご飯を炊いた 目的は、最近買った日立の「RZ-W100EM」で玄米が美味しく炊ける試してみたかった 普段、５分搗き米を炊くには申し分ない美味しさ！ これまでの炊飯器では、どれもパサパサにしか炊けなくて圧力鍋で炊いていた 結果 もっちもちの玄米ではなかったけど、美味しく炊けた すごいね、今の炊飯器って 値段もいい値段だったけど ●いかとアスパラの塩レモン炒め 車の運転をしていた時、某番組で「ハンカチ王子」が「アスパラ王子」を訪ねるいう番組をやっていて、アスパラ王子のアスパラガス愛が熱すぎて、車を止めてみてしまった。で、美味しそうな地のアスパラ…

デパプリ4話（再放送）。にどめだが、ぜんぶ観てしまう。おもしろい。ゆいの顔芸がいい。ベーカリーにでかける前のマリちゃんとのやりとりや、クラスでここねに話しかけようとする際のふるまいから、まわりとのズレが浮き彫りになっているのが、あらためて観てゆいのキャラクター造形になっていると感心した。何より衝撃だったのは来週からオールスターズメモリーズが全3回構成で放映されること。瞬間的には、新作が観られないショックよりもこの傑作が地上波で流れることをよろこぶきもちが勝った。リバイス26話、いつもより照明が明るい気がする。画面のつくりにも変化？ 気の所為だろうか。カゲロウを乗り越えて、大二が新フォームを獲得…

２０２２年３月２６日 スーパーに春キャベツが並んでいます。今日はNHKテキスト『きょうの料理ビギナーズ』（２０２１年４月号）の「野菜たっぷり、肉ちょっとのレシピ」の中のキャベツとひき肉のオイスタートマト炒めを作りました。 yaswatercolor.hatenablog.com キャベツ（半個４人分）は芯を取り４ｃｍ四方に切ります。トマトは大１個を食べやすい大きさに適当に切ります。 フライパンにごま油小さじ１を中火で熱し、豚ひき肉（２００ｇ程度）をほぐしながら炒めます。肉の色が変わったらキャベツを入れてフタをし、数分間蒸し焼きにします。 オイスターソース（大さじ２）、しょうゆ（大さじ１/２）、…