3958号 10月24日(日)第二食 さて、今日は肉。 魚介、肉、魚介、肉。 やはり交互に食べたくなる。 肉であれば、なにか?。 やっぱりステーキかな。 で、あれば、少し前にやってみた粒マスタードのソースか。 二回作ったが、もう一つここ、というところにたどり着いていない。 やってみようか。 前回のエシャロットがまだある。常温に置いておいたが、見てみると、大丈夫そう。玉ねぎの仲間なので、ある程度はもつようである。 肉は、やっぱり米産アンガスがうまいだろう。これは浅草ロックスの西友。問題は、フォンドボー。最初は、上野松坂屋でハインツの缶を買ってきた。二回目はハウスのカレー用の小袋のもの。これは、浅…