手作りハンバーグ工房で、ランチをしてきました。 札幌市営地下鉄大通駅からも近い丸井今井札幌本店一条館の、斜め前に建つビル。 その地下1階に手作りハンバーグ工房 Toshi(トシ)はあります。 こちらのメニューはハンバーグのみ。入店の際、まず聞かれるのは「これから食べるハンバーグのグラム数」。レギュラーは180gで、30g単位で増量オーダー可だとのこと。大きさを伝えてから席へ。次に決めなくてはいけないのはハンバーグの種類。和風、ガーリック和風、デミグラス、きのこソース、あっさりおろしそ、シャリアピンソースなど12種類の中から たっぷり山わさびハンバーグ(180g サラダ、ライス付き 1590円)…