倶知安町に仕事に行った夫がマルシェでじゃがいもを買ってきてくれました。 ここ北海道でも、この時期はじゃがいもが高いんです(・・;) 高い、とつぶやいていたのを覚えてくれていたようで。 もう少ししたら新じゃがが出てきますが、収穫前のちょうど今が一番高いのかもしれませんね。 さっそく夕食にポテトサラダをつくり、 残りで朝ごはん用のハッシュドポテトをつくることに。 バジルとガーリックが香る『ハッシュドポテト』です。 朝ごはんはもちろん、おつまみにもおススメです♪ 用意するもの じゃがいも 中4個(正味600gくらい) 片栗粉 大さじ2弱 塩 小さじ1/2 こしょう 適宜 乾燥バジル 小さじ1/2~1…