さあ、ジャム作り 夏があっという間に終わろうとしています。 今夏は体験農場としての基礎作りに力を入れました。 ボランティア宿泊施設の充実、バイオトイレ、カエル池、犬の大将の新居と専用プール、堆肥箱、自家菜園、餅つき書き初めイベント、味噌と麹のワークショップ。 目標はほぼ実現出来た気がします。 最後の作業としてかまど作りをしました。最初はレンガを組み立てて簡単に作ろうと気軽に思っていましたが、友人に相談したら色んなアイデアを出して協力してくれました。 露天風呂と煙突を共有して風の日でも安心して火を燃やせるように考えてくれました。 レンガを組み立てて土台を作り、周りを砂と乾草を混ぜ合わせた粘土で固…