2022/5/16 芝桜のように小花がこんもりと丸く咲いた鉢植えを 園芸店で見かけました。 アズーロコンパクト キキョウ科のアズーロコンパクトという花で 青いマントを着た妖精の集団のようでした。 最近パンケーキにクリームチーズとメープルシロップの組み合わせが気に入り 昨日も焼いたのですが、両方ともクセが無くて甘すぎず、くどすぎず、 しばらくはまりそうです。 ふとメープルシロップの原点が気になり、調べてみると ネイティブアメリカンだったと知りました。 春になると森で暮らしながらシロップを採取し、 当時は液体を保存して持ち運ぶ容器など無かったので 熱くした石を何度も何度も入れて固形にする方法を使っ…