今回はパン屋さんの紹介をしたいと思います。 ご紹介するのは茨城県那珂市とひたちなか市にある『パン工房ぐるぐる』です。今回私が訪れたのはひたちなか店です。当日は大変な混雑でした。それもそのはず、3年に1度行われるパンの世界大会であるibaカップにこちら『パン工房ぐるぐる』より、栗原淳平さんが選ばれているそうです。大会自体は本来であれば2021年開催の所、コロナの影響で2023年へ順延されたようですが、ぜひとも頑張ってもらいたいですね!