フランスで8年東京有名店でもシェフを務めた若い店主のビストロ『エタップ』 最近、蔵前あたりを中心として「東京のブルックリン」と呼ばれるようになった東東京エリア。 先週、友達夫婦をミズマチに案内してスミダリバーウオークを渡っている時、 「ブルックリンみたいだね行ったことないけど(笑)」と言っていた。 なるほどね~日本人の中のブルックリンはやはり存在するのか(@_@) 元工場跡地などに続々と出現した高層複合都市の味気無さに みんな気がついて来たのかもな・・・ 例えばお台場、な~んにもない土地に箱モノをつくり衣食住を 集積していった。 な~んにも無い所ならまだしも、文化があった土地を片っ端から壊した…