今日のワイン。品名:フレシネ・コルドン・ネグロ CAVA(Freixenet Cordon Negro CAVA) 造手:フレシネ社 格付:D.O 国:スペイン 地域: 品種:パレリャーダ40%、マカベオ35%、チャレロ25% ヴィンテージ:N.V. 価格:1,000円(税込)普段は買わない大手のCAVA、ただ安売りしていたのを見かけ心がぐらっと。 その昔CAVAといえば、このフレシネ。そしてこの真っ黒のボディ。ワインを飲み始めた時にスパークリングワインというのは基本的に高いイメージがあって、そして安いのは品質もそれなり。そんな中で常に安定したクオリティを維持しながらシャンパンの3分の1ぐらい…