以前、アップしたアボリジニ食材の ブッシュトマトペーストを使った料理の紹介です。 ジビエにあうかと思い、鴨ロースに合わせてみました。 いろいろなスパイスが入っていて、カレーの風味も します。 鴨には、あんまり合わないかも。次は、サイゼリアでテイクアウトしたアロスティーニ(ラムの 串焼き)です。 こちらのラムのほうが合います。 さらに付属のやみつきスパイスをつけたほうが、よりおいしかったです。レシピで紹介されているベーコンと合わせてみました。 ペーストに甘みがあるのでちょっと、塩気がある食材と合いそうです。 なかなかいい。なので、塩気のあるモルタデラソーセージが業務スーパーで売っていたので 試し…